Posluživanje
Ribu i umak poslužite s palentom.
Piletina u pivu
Tjestenina s tikvicama, rajčicom i mozzarellom
Svinjski file s grila
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Zapečena ricotta
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Meso u woku na indonezijski način
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Manastirski đuveč
Tagliatelle s pestom od tikvica
Odresci u umaku s češnjakom
Kozice s rižom
Bruskete od cvjetače
Lignje s mladim lukom
Polupunjene paprike
Kineska juha s račićima i gljivama
Oslić s maslinama
Pljukanci s pršutom i rikulom
Urbana pola
Hrenovke u panceti
Rolice od blitve
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Kotleti s povrćem
Rajčica s kukuruzom
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Jakobove kapice s umakom
Spljošteni krumpir
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Krem juha od tikvica
Dip od južnog voća
Kroketi od piletine
Pečeni povrtni štapići s umakom
Pileća prsa punjena čvarcima
Tagliatelle s pečenim povrćem
Mesne okruglice u umaku
Medeni teleći kotleti
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Špageti s ribom
Srneći file na salatu
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Belgija - Salade Liégeoise
Marokanska salata s cous-cousom
Mediteranska rapsodija
Obojeni hamburger
Rolice od soma
Juha od cvjetače i camemberta
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Salata od quinoe i povrća
Lagana sarma
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Špageti s tikvicama
Fino začinjena piletina
Opaka juha od bundeve
Popečci od tikvica
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Morska riba, mediteransko bilje, rajčice i vino savršena su formula za mediteransko jelo, a u kombinaciji s kukuruznom krupicom čine neodoljivi spoj mora i kopna na jednom tanjuru.
Sastojci
- 4 odreska (ili fileta) palamide ili tune (oko 600 g)
- 4 žlice maslinovog ulja
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 luk (80 g)
- 1 češanj češnjaka
- 390 ml Podravka sjeckane rajčice
- 100 ml crnog vina
- 1 žličica Vegete mediteran
- 1 žlica kapara
- Za kukuruznu krupicu:
- 800 ml vode
- sol
- 20 g maslaca
- 200 g Podravka kukuruzne krupice
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe35 min
- 1 Ribljim odrescima uklonite kožu i kost.
- 2 Odreske malo posolite i popaprite.
- 3 Na zagrijanom ulju popecite ribu i izvadite je sa strane.
- 4 Dodajte luk i popecite, dodajte protisnuti češnjak, pasiranu rajčicu, vino, Vegetu mediteran i nasjeckane kapare.
- 5 Pirjajte nekoliko minuta.
- 6 Vratite ribu u umak i kratko prijajte.
- 7 U posoljenu kipuću vodu dodajte maslac i umiješajte kukuruznu krupicu.
- 8 Kuhajte oko 10 minuta na laganoj vatri uz neprestano miješanje.
Savjet
Ukoliko imate manju palamidu uzmite više odrezaka.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 450.14 | 56 | 56 |
| Kalcij | mg | 62.62 | 6 | 6 |
| Kalij | mg | 779.94 | 21 | 21 |
| Pantotenska kiselina | mg | 1.87 | 27 | 27 |
| Niacin | mg | 21.33 | 152 | 107 |
| Vitamin D | μg | 325.3 | 163 | 163 |
| Vitamin A | μg | 3998.64 | 100 | 80 |
| Sol | g | 2.56 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 39.78 | - | - |
| Vlakna | g | 2.56 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 50.15 | - | - |
| Masti | g | 26.33 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?