Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Pita s muškatnom bundevom i makom
Pikantni gulaš
Jakobove kapice s umakom
Zapečena ricotta
Mediteranski kruščić s lovorom
Palačinke s nadjevom od riže
Lignje i tikvice na štapiću
Rezanci s krušnim mrvicama
Lignje na šumskom rižotu
Kaštelanski makaruni
Krem juha od tikvica
Proljetno meso i povrće iz woka
Punjena pečenka u vinu
Ramstek s povrćem
Kozice s rižom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Biftek rolice
Pečene banane s kajenskim paprom
Ljubavne šurlice
Pohani zamotuljci
Paprene pogačice
Špageti mediteraneo
Teletina s pirjanim povrćem
Španjolski migas s bundevom
Hrskavi krumpir iz pećnice
Srneći file na salatu
Juha od kelja sa sirom
Voćna salata s piletinom
Piletina u aromatičnom omotaču
Zapečeni poriluk
Pizza s tunom
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Pileća krilca s Coca-Colom
Odresci s umakom od kupina
Mini lazanje
Nadjevene lignje
Fileti lososa u finom umaku
Krumpir u košuljici
Popečci od bulgura s umakom
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Finska - Juha s lososom
Salata s pečenim povrćem
Vol-au-vent s gljivama
Slatko twist pile
Biftek u zelenom papru
Hrskavi trokuti
Meso u woku na indonezijski način
Rajčica s kukuruzom
Puretina s jabukom iz pećnice
Košarice od lisnatog tijesta
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Bruskete s povrćem
Belgija - Salade Liégeoise
Rižoto s tunom
Salata s neobičnim preljevom
Rižoto tortice
Fina pikantna piletina
Punjeni filet brancina
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Dječje lazanje
Grčka seljačka salata
Pileća prsa u umaku od naranče
Raskošna ljetna tava
Čarobna ljetna piletina
Penne s radičem
Sočna pureća rolada
Salata od tune i povrća
Polpete od slanutka s kurkumom
Salata s mora
Povrtni ražnjići
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Pizza sirni jastučići
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Dalmatinska simfonija
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Popečci od cvjetače
Piletina sa šafranom
Piletina s mascarponeom
Mesne okruglice na ražnjiću
Caponata alla Podravka
Papreni tart s marelicama
Brusketa s avokadom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Dip od južnog voća
Uskršnja šunka na zabavan način
Pljukanci s pršutom i rikulom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Kuglice od riže i svježeg sira
Slatki ostaci s cimetom
Tjestenina mediterana
Voćna juha od višanja
Mladi krumpir s ajvarom
Zlatna piletina
Salata od liganja
Meksička party salata
Rižoto s dagnjama
Švicarska juha sa sirom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Piletina s pistacijama
Lignje punjene crvenim radićem
Odresci u paketiću
Mirisni prilog iz pećnice
Teleći savici u umaku od grejpa
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Grill pirjana piletina s roštilja
Male teleće pitice
Teriyaki piletina
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Špageti s acetom balsamicom
Salata od pečene rotkvice sa medom
Tjestenina fuži s tartufima
Riblja juha s Malte
Brownie s kajenskim paprom
Sočna Wellington pečenka
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Pileća prsa iz pećnice
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?