Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Voćna salata s piletinom
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Čarobna ljetna piletina
Rižoto s dagnjama
Riblja juha s Malte
Zapečena ricotta
Pikantni gulaš
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Pita s muškatnom bundevom i makom
Odresci s umakom od kupina
Brusketa s avokadom
Rezanci s krušnim mrvicama
Paprene pogačice
Pljukanci s pršutom i rikulom
Mladi krumpir s ajvarom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Špageti mediteraneo
Belgija - Salade Liégeoise
Fina pikantna piletina
Juha od kelja sa sirom
Rajčica s kukuruzom
Piletina s mascarponeom
Dalmatinska simfonija
Švicarska juha sa sirom
Voćna juha od višanja
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Rižoto tortice
Teriyaki piletina
Mesne okruglice na ražnjiću
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Lignje i tikvice na štapiću
Pohani zamotuljci
Caponata alla Podravka
Zapečeni poriluk
Finska - Juha s lososom
Palačinke s nadjevom od riže
Košarice od lisnatog tijesta
Slatko twist pile
Hrskavi trokuti
Dip od južnog voća
Grill pirjana piletina s roštilja
Sočna Wellington pečenka
Salata s pečenim povrćem
Grčka seljačka salata
Dječje lazanje
Pizza s tunom
Lignje punjene crvenim radićem
Salata od tune i povrća
Tjestenina fuži s tartufima
Biftek rolice
Teletina s pirjanim povrćem
Pileća prsa u umaku od naranče
Jakobove kapice s umakom
Lignje na šumskom rižotu
Hrskavi krumpir iz pećnice
Brownie s kajenskim paprom
Sočna pureća rolada
Salata od pečene rotkvice sa medom
Punjeni filet brancina
Srneći file na salatu
Kozice s rižom
Špageti s acetom balsamicom
Mediteranski kruščić s lovorom
Pileća prsa iz pećnice
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Proljetno meso i povrće iz woka
Papreni tart s marelicama
Uskršnja šunka na zabavan način
Punjena pečenka u vinu
Španjolski migas s bundevom
Popečci od bulgura s umakom
Krem juha od tikvica
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Piletina u aromatičnom omotaču
Popečci od cvjetače
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Mirisni prilog iz pećnice
Penne s radičem
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Salata s neobičnim preljevom
Odresci u paketiću
Bruskete s povrćem
Ramstek s povrćem
Ljubavne šurlice
Krumpir u košuljici
Meso u woku na indonezijski način
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Male teleće pitice
Mini lazanje
Meksička party salata
Biftek u zelenom papru
Povrtni ražnjići
Zlatna piletina
Piletina sa šafranom
Piletina s pistacijama
Puretina s jabukom iz pećnice
Pečene banane s kajenskim paprom
Tjestenina mediterana
Pileća krilca s Coca-Colom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Vol-au-vent s gljivama
Polpete od slanutka s kurkumom
Teleći savici u umaku od grejpa
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Nadjevene lignje
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Slatki ostaci s cimetom
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Salata s mora
Raskošna ljetna tava
Kaštelanski makaruni
Rižoto s tunom
Kuglice od riže i svježeg sira
Pizza sirni jastučići
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Fileti lososa u finom umaku
Salata od liganja
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?