Posluživanje
Poslužite kao toplo predjelo, prilog ili glavno jelo uz zelenu salatu.
Piletina s pistacijama
Rižoto s dagnjama
Salata od tune i povrća
Čarobna ljetna piletina
Hrskavi trokuti
Salata s pečenim povrćem
Salata s neobičnim preljevom
Voćna juha od višanja
Papreni tart s marelicama
Sočna Wellington pečenka
Rižoto tortice
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Grčka seljačka salata
Zlatna piletina
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Odresci u paketiću
Piletina sa šafranom
Popečci od bulgura s umakom
Pohani zamotuljci
Male teleće pitice
Vol-au-vent s gljivama
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Voćna salata s piletinom
Mirisni prilog iz pećnice
Juha od kelja sa sirom
Špageti mediteraneo
Biftek u zelenom papru
Puretina s jabukom iz pećnice
Brusketa s avokadom
Švicarska juha sa sirom
Teleći savici u umaku od grejpa
Salata od pečene rotkvice sa medom
Mini lazanje
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Pileća prsa iz pećnice
Lignje i tikvice na štapiću
Brownie s kajenskim paprom
Pizza s tunom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Zapečena ricotta
Salata s mora
Tjestenina fuži s tartufima
Meso u woku na indonezijski način
Lignje na šumskom rižotu
Teletina s pirjanim povrćem
Rezanci s krušnim mrvicama
Salata od liganja
Polpete od slanutka s kurkumom
Proljetno meso i povrće iz woka
Uskršnja šunka na zabavan način
Pizza sirni jastučići
Pljukanci s pršutom i rikulom
Mediteranski kruščić s lovorom
Belgija - Salade Liégeoise
Jakobove kapice s umakom
Špageti s acetom balsamicom
Bruskete s povrćem
Nadjevene lignje
Rižoto s tunom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Odresci s umakom od kupina
Slatko twist pile
Raskošna ljetna tava
Ljubavne šurlice
Meksička party salata
Tjestenina mediterana
Mesne okruglice na ražnjiću
Pileća krilca s Coca-Colom
Pečene banane s kajenskim paprom
Fina pikantna piletina
Pileća prsa u umaku od naranče
Lignje punjene crvenim radićem
Španjolski migas s bundevom
Punjena pečenka u vinu
Pita s muškatnom bundevom i makom
Palačinke s nadjevom od riže
Penne s radičem
Punjeni filet brancina
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Slatki ostaci s cimetom
Hrskavi krumpir iz pećnice
Grill pirjana piletina s roštilja
Pikantni gulaš
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Paprene pogačice
Fileti lososa u finom umaku
Biftek rolice
Kozice s rižom
Krumpir u košuljici
Sočna pureća rolada
Piletina s mascarponeom
Rajčica s kukuruzom
Krem juha od tikvica
Kaštelanski makaruni
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Zapečeni poriluk
Dip od južnog voća
Dalmatinska simfonija
Caponata alla Podravka
Ramstek s povrćem
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Popečci od cvjetače
Mladi krumpir s ajvarom
Košarice od lisnatog tijesta
Piletina u aromatičnom omotaču
Teriyaki piletina
Finska - Juha s lososom
Oslić s maslinama
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Dječje lazanje
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Riblja juha s Malte
Srneći file na salatu
Povrtni ražnjići
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Da je riža čuvarica linije, to je odavno poznato, a kao što i dolikuje rižinim kuglicama, one su lagane, odlične kao prilog ili toplo predjelo, ali i glavno jelo. Vrlo ukusno, brzo, uz to i zdravo.
Sastojci
- 200 g riže
- 500 ml vode
- 80 g luka
- prstohvat šafrana
- 50 g maslaca
- 50 g naribanog parmezana
- 200 g svježega sira
- 80 g Oštrog brašna Podravka
- 1 žlica svježe narezanog bosiljka
- 1 žlica Vegete
- 1 jaje
- ulje za prženje
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Na maslacu kratko popecite nasjeckani luk, dodajte rižu pa sve zajedno pirjajte još oko minutu. Dodajte šafran, vruću vodu, Vegetu i pirjajte oko 5 minuta.
- 2 Posudu s rižom maknite s vatre, dodajte naribani parmezan, dobro ocijeđen svježi sir i bosiljak pa promiješajte i ohladite. Ostavite pokriveno oko 2 sata.
- 3 Izmiješajte 50 g brašna i jaje pa dodajte pripremljenoj smjesi i od nje oblikujte kuglice. Uvaljajte ih u preostalo brašno i pržite u duboku ulju oko 5 minuta.
- 4 Pržene kuglice stavite na upijajući papir kako bi upio suvišnu masnoću.
Savjet
Za ovo jelo uporabite rižu okruglo zrno Podravka, ona će pustiti škrob koji će kao lijepak djelovati na ostale sastojke te ćete ih lakše oblikovati u kuglicu.
Male tajne
Tajna savršenih kuglica leži u savršenom odabiru riže okruglog zrna, a to je upravo Riža Arborio Podravka. Arborio, okrugla, škrobasta bijela riža, malih poliranih zrna odgovorna je za kremastu strukturu i iznimnu sposobnost upijanja drugih okusa i jedna je od boljih vrsta riže jer sadrži najviše škroba. Kad Arborio riži dodate tekućinu i miješate, škrob se oslobađa i stvara se kremasti sloj koji povezuje sastojke, a ne rade se grudice.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 227.02 | 28 | 28 |
| Kalcij | mg | 213.85 | 21 | 21 |
| Kalij | mg | 145.04 | 4 | 4 |
| Niacin | mg | 4.28 | 31 | 21 |
| Vitamin E | mg | 18.36 | 83 | 83 |
| Vitamin D | μg | 17.6 | 9 | 9 |
| Vitamin A | μg | 715.35 | 18 | 14 |
| Sol | g | 3.75 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 14.92 | - | - |
| Vlakna | g | 1.28 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 62.22 | - | - |
| Masti | g | 40.37 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?