Sastojci

12 tortilja

Za umak od rajčice:

2 žlice ulja

1 glavica luka

1 češanj češnjaka

1 paprika

400 g svježe rajčice ili Pelata Podravka

1 vezica peršina

1-2 žlice limunova soka

1 žličica Vegete

sol

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

Za nadjev:

50 ml ulja

300 g pilećih prsa

150 g naribanog topivog sira

1 Vegeta Maestro ljuta paprika

1-2 žlice umaka od rajčice

200 ml kiselog vrhnja

1 žličica Vegete

Koristili smo

Ljuta paprika

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe60 min

• 1 Za umak: crveni luk, češnjak i papriku kojoj ste odstranili sjemenke sitno nasjeckajte pa kratko propirjajte na ulju. Dodajte nasjeckane rajčice, limunov sok, Vegetu, papar i sol pa sve pirjajte oko 5 do 10 minuta. Nakon toga umak izmiješajte u sjeckalici do fine strukture.
• 2 Za nadjev: piletinu narežite na šire trake, a papriku na male kocke pa zajedno popecite u tavi na ulju. Tavu maknite sa štednjaka i dodajte umak od rajčice, kiselo vrhnje, polovicu naribanog sira i Vegetu.
• 3 Ovim nadjevom nadijevajte tortille i savijte ih. Po površini stavite malo umaka od rajčice i pospite preostalim naribanim sirom. Stavite ih u vatrostalnu posudu i pecite na temperaturi 190-200°C oko 15 minuta pokrivene poklopcem ili alufolijom.