Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Rižoto s tri vrste gljiva
Cipar - Lungić na ciparski
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Juha od rikule i račića
Crveno ljetno varivo
Kotleti u pivskom umaku
Ražnjići od lososa
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Pohani zamotuljci
Voćna juha od višanja
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Kobasica u pivu i pecivu
Pileći štapići u ketchupu
Švicarska juha sa sirom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Rajčica s kukuruzom
Slatki lungić
File steak na povrću
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Piletina s nadjevom od ajvara
Pohane paprike
Salata s mora
Srneći file na salatu
Salata od liganja
Grill pirjana piletina s roštilja
Tjestenina u finom umaku
Rosti
Zapečena ricotta
Male teleće pitice
Sočna aromatična torta
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Prilog od prokulica
Juha od gljiva
Slasni burger sa slaninom i sirom
Senf s paprikama
Sočni pureći ražnjići
Salata sa skutom
Riba u bijelom umaku
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Caponata alla Podravka
Dalmatinske polpete
Rižoto na španjolski način
Pirjani kunić
Belgija - Salade Liégeoise
Prežgana juha
Pečena piletina s limunom
Papreni tart s marelicama
Svinjski file s povrćem
Pureći hamburger
Grill oslić u aromatičnoj korici
Špinatova juha s feta sirom
Hrskava pileća krilca
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
Grčka seljačka salata
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Pašticada
Energetske kuglice s kurkumom
Krumpir u košuljici
Fiš paprikaš
Vegetina enchilada
Pileća krilca s Coca-Colom
Hladna juha od avokada
Carsko meso sa zapečenim mlincima
Odrezak s mozzarelom
Jakobove kapice s umakom
Svinjska jetrica u umaku
Rižoto s tunom
Špageti s pistacijama
Lazanje u tavi
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Palamida s čilijem i mangom
Popečci od bulgura s umakom
Empanade s pestom
Fileti lososa u finom umaku
Omlet s paprikom i kukuruzom
Mesna rolada u tijestu
Varivo od kelja i teletine
Riža s tunom
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Sočna pureća rolada
Salata od tune i krastavaca
Tjestenina mediterana
Piletina s kozjim sirom
Grdobina u pikantnoj šalši
Polupunjene paprike
Krem juha sa sjemenkama
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?