BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Salata s mora
Sočna aromatična torta
Sočna pureća rolada
Belgija - Salade Liégeoise
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
Pašticada
Rižoto s tunom
Carsko meso sa zapečenim mlincima
Grčka seljačka salata
Cipar - Lungić na ciparski
Rižoto na španjolski način
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Empanade s pestom
Pureći hamburger
Grill vratina u sendviču
File steak na povrću
Voćna juha od višanja
Špinatova juha s feta sirom
Kobasica u pivu i pecivu
Pohani zamotuljci
Hrskava pileća krilca
Omlet s paprikom i kukuruzom
Tjestenina mediterana
Crveno ljetno varivo
Popečci od bulgura s umakom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Dalmatinske polpete
Male teleće pitice
Špageti s pistacijama
Rižoto s tri vrste gljiva
Pečena piletina s limunom
Rajčica s kukuruzom
Vegetina enchilada
Kotleti u pivskom umaku
Odrezak s mozzarelom
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Tjestenina u finom umaku
Energetske kuglice s kurkumom
Krem juha sa sjemenkama
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Svinjski file s povrćem
Riža s tunom
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Krumpir u košuljici
Varivo od kelja i teletine
Srneći file na salatu
Jakobove kapice s umakom
Fiš paprikaš
Piletina s nadjevom od ajvara
Rosti
Pileći štapići u ketchupu
Pileća krilca s Coca-Colom
Lazanje u tavi
Polupunjene paprike
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Pohane paprike
Sočni pureći ražnjići
Salata od liganja
Riba u bijelom umaku
Juha od gljiva
Papreni tart s marelicama
Hladna juha od avokada
Senf s paprikama
Salata sa skutom
Švicarska juha sa sirom
Mesna rolada u tijestu
Svinjska jetrica u umaku
Palamida s čilijem i mangom
Prežgana juha
Salata od tune i krastavaca
Slasni burger sa slaninom i sirom
Pirjani kunić
Caponata alla Podravka
Fileti lososa u finom umaku
Grill oslić u aromatičnoj korici
Juha od rikule i račića
Prilog od prokulica
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Grill pirjana piletina s roštilja
Zapečena ricotta
Piletina s kozjim sirom
Slatki lungić
Ražnjići od lososa
Grdobina u pikantnoj šalši
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Nježno premazivano pečenje s četkicom od začinskog bilja učinit će ovo jelo posebno ukusnim, a uz pečene ploške krumpira i uz pire od graška biti će to savršen kulinarski doživljaj.
Sastojci
- 800 g svinjećih kotleta
- 4 krumpira
- 200 g mladog graška Podravka (smrznuti)
- 1 Vegeta Twist za grill
- 2 žlice sira mascarpone
- 60 g maslaca
- 1 grančica ružmarina
- nekoliko listova kadulje
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe45 min
- 1 Svinjeće kotlete posipajte Vegetom Twist i dobro ih utrljajte u meso. Kotlete zalijte s nekoliko žlica ulja i ostavite 2 sata u hladnjaku da se mariniraju. Nakon toga ih izvadite na sobnu temperaturu najmanje 35 minuta prije pečenja.
- 2 Za to vrijeme krumpir ogulite, narežite na osmine i stavite kuhati u posoljenu kipuću vodu 7 minuta. Zatim ih ocijedite i ostavite sa strane dok ne dođe vrijeme završavanja na roštilju.
- 3 Mladi grašak kuhajte u kipućoj vodi 5 minuta, ocijedite, lagano izgnječite i dodajte 30 g maslaca, 2 žlice mascarponea te dobro promiješajte.
- 4 Kotlete pecite na zagrijanom roštilju otprilike 7 minuta sa svake strane.
- 5 Grančicu ružmarina i listove kadulje zajedno zavežite tako da dobijete četkicu za premazivanje mesa od začinskog bilja te svako malo s ostatkom maslaca premazujte meso dok ne dobijete lijepu zapečenu koricu.
Savjet
Kada maslacem premazujete meso na roštilju, dobivate dodatnu aromu. Maslac se zagrijavanjem pretvara u smeđi maslac, odnosno Beurre noisette koji ima orašasti okus.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?