Posluživanje
Juhu ukrasite kockicama ili ploškama krastavaca i koprom te poslužite hladnu.
Hrskave tortice od krumpira
Punjene tikve
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Grill oslić u aromatičnoj korici
Rosti
Dip od južnog voća
Dalmatinska simfonija
Glazirana patka s umakom od jabuka
Topla salata s pedoćama i povrćem
Juha od rikule i račića
Riba u bijelom umaku
Povrtni ražnjići
Hrskava pileća krilca
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Piletina na tajlandski način
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Salata od tune i krastavaca
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Umak od limete (Molho de limao)
Blagdanski rižoto s bakalarom
Pohani tofu s povrćem
Fina pikantna piletina
Marokanska salata s cous-cousom
Pileća krilca s Coca-Colom
Slasni BBQ burgeri
Meksička party salata
Finska - Juha s lososom
Rajčica s kukuruzom
Riža s tunom
Grill pirjana piletina s roštilja
Teletina s pirjanim povrćem
Piletina sa šafranom
Govedina s lukom
Omlet s paprikom i kukuruzom
Španjolski migas s bundevom
Hrenovke u panceti
Svinjski gulaš
Nadjevene lignje
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Fino varivo v loncu
Juha od cvjetače i camemberta
Salata s okruglicama od sira
Juha od gljiva
Pohane paprike
Mirisni prilog iz pećnice
Senf s paprikama
Polupunjene paprike
Empanade s pestom
Salata s neobičnim preljevom
Teriyaki piletina
Rižoto na španjolski način
BBQ svinjska rebarca u foliji
Voćna salata s piletinom
Cous-cous s povrćem
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Mesne okruglice na ražnjiću
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Zapečeni poriluk
Uzbudljivi kolač od blitve
Biftek rolice
Gulaš od gljiva
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Fini gulaš od gljiva
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Tjestenina u finom umaku
Sočna aromatična torta
Rižoto tortice
Zimski punč
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Popečci od bulgura s umakom
Juha od kelja sa sirom
Singapurski ljuti omlet
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Zabavni kineski ravioli
Crveno ljetno varivo
Kuhana govedina s umakom od hrena
Špageti s acetom balsamicom
Pileća prsa iz pećnice
Piletina u finom mediteranskom umaku
Caponata alla Podravka
Ražnjići od lososa
Marinirano svinjsko pečenje
Tjestenina fuži s tartufima
Portugal - Svinjski file na alentejo način
File steak na povrću
Špageti na kineski način
Dječje lazanje
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Pečena piletina s limunom
Mediteranska rapsodija
Zanimljiva salata s kikirikijem
Riblja juha s Malte
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Odresci u umaku s češnjakom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Palačinke s nadjevom od riže
Piletina s povrćem
Piletina s pistacijama
Ciganski odrezak
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Povrtni lonac
Mladi krumpir s ajvarom
Uskršnja šunka na zabavan način
Lungić u sendviču
Piletina s mascarponeom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Piletina Kiev
Svinjski file s povrćem
Lazanje u tavi
Grčka seljačka salata
Pileći štapići u ketchupu
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Grdobina u pikantnoj šalši
Marinirana piletina s roštilja
Palamida s čilijem i mangom
Kineska juha s račićima i gljivama
Rižoto s tunom
BBQ Steak & chips
Grill vratina u sendviču
Dagnje na buzaru
Pohana skuta
Lungić s povrćem
Sočni pureći ražnjići
Salata sa skutom
Carsko meso sa zapečenim mlincima
Bugarska pita od krumpira
Norveška krem juha od ribe i kozica
Proljetno meso i povrće iz woka
Voćna juha od višanja
Čarobna ljetna piletina
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Sunčani užitak mediterana
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Mesne okruglice
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Prežgana juha
Slatki lungić
Pečena janjetina s bademima
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Špinatova juha s feta sirom
Švicarska juha sa sirom
Šampinjoni u palačinki
Rebarca s grilla
Juha od bundeve s jabukom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Salata od quinoe i povrća
Pohani zamotuljci
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Juha od krastavaca prava je ljetna konkurencija poznatoj salati. U sebi krije niz osvježavajućih sastojaka, a kao najmoćniji izdvajamo mentu. Upotrijebite li mlade krastavce koje nije potrebno guliti, povećat ćete juhi hranjivu vrijednost.
Sastojci
- 3 žlice maslinova ulja
- 450-500 ml vruće vode
- 1 žlica Vegete
- 2 žlice narezanog kopra
- 1 žličica narezane svježe metvice
- 150-200 g krumpira
- 2 češnja češnjaka
- 400 g svježih krastavaca
- 80 g luka
- 250 ml kiselog vrhnja
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Oprane krastavce ogulite, uzdužno prerežite, očistite od sjemenki i narežite na veće komade.
- 2 Na ulju popecite nasjeckani luk, dodajte nasjeckani češnjak i oguljeni krumpir narezan na kockice.
- 3 Kratko popecite, a zatim zalijte vodom. Dodajte Vegetu i mentu pa kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
- 4 Nakon toga umiješajte krastavce, nastavite kuhati još 10 minuta, malo ohladite i sve zajedno usitnite u električnoj sjeckalici.
- 5 Dobivenu juhu stavite u odgovarajuću zdjelu, umiješajte kopar, kiselo vrhnje, dobro promiješajte i stavite hladiti u hladnjak oko sat vremena.
Male tajne
Mlade krastavce nije potrebno guliti. Neoguljeni krastavci povećavaju hranjivu vrijednost i aromatičnost jela.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 93.77 | 12 | 12 |
| Kalcij | mg | 88.37 | 9 | 9 |
| Kalij | mg | 420.17 | 11 | 11 |
| Vitamin C | mg | 11.43 | 15 | 13 |
| Vitamin E | mg | 2.63 | 12 | 12 |
| Vitamin D | μg | 22.09 | 11 | 11 |
| Vitamin A | μg | 853.97 | 21 | 17 |
| Sol | g | 1.29 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 3.53 | - | - |
| Vlakna | g | 2.2 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 17.37 | - | - |
| Masti | g | 26.14 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?