Posluživanje
Prije posluživanja rižoto pospite nasjeckanim koprom.
Marokanska salata s cous-cousom
Carsko meso sa zapečenim mlincima
Dječje lazanje
Kuhana govedina s umakom od hrena
Salata s neobičnim preljevom
Mirisni prilog iz pećnice
Rajčica s kukuruzom
Marinirano svinjsko pečenje
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Zapečeni poriluk
Grill oslić u aromatičnoj korici
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Singapurski ljuti omlet
Meksička party salata
Sočna aromatična torta
Ražnjići od lososa
Povrtni ražnjići
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Pohani tofu s povrćem
Juha od cvjetače i camemberta
Rosti
Sunčani užitak mediterana
Piletina sa šafranom
Polupunjene paprike
Fino varivo v loncu
Rižoto s tunom
Punjene tikve
Hrskave tortice od krumpira
Sočni pureći ražnjići
Palačinke s nadjevom od riže
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Uskršnja šunka na zabavan način
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Popečci od bulgura s umakom
Piletina na tajlandski način
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Juha od gljiva
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Piletina s pistacijama
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Osvježavajuća juha od krastavaca
Fina pikantna piletina
Senf s paprikama
Kineska juha s račićima i gljivama
Mesne okruglice
Nadjevene lignje
Juha od kelja sa sirom
Španjolski migas s bundevom
Grill pirjana piletina s roštilja
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Glazirana patka s umakom od jabuka
Riža s tunom
Pileća krilca s Coca-Colom
Odresci u umaku s češnjakom
Caponata alla Podravka
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Mesne okruglice na ražnjiću
Čarobna ljetna piletina
Slasni BBQ burgeri
Juha od bundeve s jabukom
Pileći štapići u ketchupu
Proljetno meso i povrće iz woka
Salata od tune i krastavaca
Biftek rolice
Slatki lungić
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Zanimljiva salata s kikirikijem
Fini gulaš od gljiva
Hrskava pileća krilca
Crveno ljetno varivo
Uzbudljivi kolač od blitve
Riba u bijelom umaku
Povrtni lonac
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Pileća prsa iz pećnice
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Cous-cous s povrćem
Ciganski odrezak
Mladi krumpir s ajvarom
Mediteranska rapsodija
Lungić u sendviču
Norveška krem juha od ribe i kozica
Marinirana piletina s roštilja
Tjestenina fuži s tartufima
Rižoto na španjolski način
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Salata od quinoe i povrća
Grdobina u pikantnoj šalši
Salata s okruglicama od sira
BBQ Steak & chips
Prežgana juha
Svinjski file s povrćem
Dagnje na buzaru
Umak od limete (Molho de limao)
Rižoto tortice
Pečena janjetina s bademima
Piletina u finom mediteranskom umaku
Piletina s povrćem
Pohane paprike
Zimski punč
Lazanje u tavi
Voćna salata s piletinom
Dalmatinska simfonija
Finska - Juha s lososom
Svinjski gulaš
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Pohani zamotuljci
Špinatova juha s feta sirom
Grill vratina u sendviču
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Pohana skuta
Tjestenina u finom umaku
Voćna juha od višanja
Grčka seljačka salata
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Bugarska pita od krumpira
Teriyaki piletina
Hrenovke u panceti
Riblja juha s Malte
Rebarca s grilla
Šampinjoni u palačinki
Govedina s lukom
Omlet s paprikom i kukuruzom
Palamida s čilijem i mangom
Teletina s pirjanim povrćem
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Gulaš od gljiva
BBQ svinjska rebarca u foliji
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Švicarska juha sa sirom
Pečena piletina s limunom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Topla salata s pedoćama i povrćem
Salata sa skutom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Empanade s pestom
File steak na povrću
Juha od rikule i račića
Piletina Kiev
Lungić s povrćem
Špageti s acetom balsamicom
Piletina s mascarponeom
Dip od južnog voća
Zabavni kineski ravioli
Špageti na kineski način
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bakalar se najčešće priprema na badnju večer. Želite li ga isprobati na malo drugačiji način, pripremite ovaj kremasti rižoto i uživajte u spoju različitih okusa!
Sastojci
- 600 g fileta bakalara
- 250 g Riže Arborio Podravka
- 1 komorač
- 150 ml slatkog vrhnja
- 200 ml bijelog vina
- 50 ml prošeka
- 60 ml maslinova ulja
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 žlica nasjeckanog kopra
- 1 žličica Senfa estragon Podravka
- 1 žličica nasjeckanog ružmarina
- 1 žlica Vegete Mediteran
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Ploške komorača posolite i kratko popecite na zagrijanom ulju. Odložite ih na tanjur.
- 2 Na istom ulju popecite narezane odreske bakalara, dodajte Vegetu mediteran, podlijte vinom, dodajte napola kuhanu rižu, nasjeckani ružmarin i pustite da se kratko pirja.
- 3 Rižoto podlijte prošekom i sve lagano protresite. Dodajte vrhnje pomiješano sa senfom, posolite i popaprite.
- 4 Po rižotu posložite pečeni komorač, poklopite i ostavite stajati oko 5 minuta.
Savjet
Na kraju pirjanja rižotu možete dodati 1-2 žlice limunova soka.
Arborio riža odličan je izbor za pripremu rižota jer sadrži visoki udio škroba koji se miješanjem i podlijavanjem oslobađa i stvara kremastu strukturu rižota te je i razlog apsorpcije velike količine vode bez posebnog produljenja perioda kuhanja.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 1014.69 | 127 | 127 |
| Kalcij | mg | 228.11 | 23 | 23 |
| Kalij | mg | 1704.18 | 46 | 46 |
| Niacin | mg | 19.79 | 141 | 99 |
| Vitamin C | mg | 8.68 | 12 | 10 |
| Vitamin D | μg | 209.12 | 105 | 105 |
| Vitamin A | μg | 323.09 | 8 | 6 |
| Sol | g | 18.48 | 1 | 1 |
| Bjelančevine | g | 64.28 | - | - |
| Vlakna | g | 1.77 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 41.78 | - | - |
| Masti | g | 14.7 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?