Sastojci

2 srednje butternut bundeve (2 × 750 g)

3 žlice ulja

1 veći luk

1 crvena paprika (150 g)

1 tikvica (200 g)

2 češnja češnjaka

Vegeta Maestro šareni papar

1 žlica Vegete

50 ml Passate Podravka

200 g Kus-kusa Zlato Polje

150 g naribanog sira (cheddar)

sol

1 žlica sitno narezanog svježeg peršina

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe60 min

• 1 Bundeve prerežite po dužini tako da dobijete 4 dijela. Očistite ih od koštica i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 °C. Pecite dok ne postanu mekane (oko 50 minuta).
• 2 Za to vrijeme na zagrijanom ulju popecite sitno nasjeckani luk do zlatne boje. Dodajte papriku narezanu na kockice i sve zajedno kratko popecite.
• 3 Zatim dodajte tikvicu narezanu na kockice, kratko popecite i umiješajte protisnuti češnjak, mljeveni šareni papar, Vegetu i pirjajte na laganoj vatri 5 minuta. Po potrebi podlijte vodom.
• 4 Potkraj dodajte Passatu i 400 ml vode.
• 5 Pirjano povrće maknite s vatre i umiješajte kus-kus te ostavite 5 minuta.
• 6 Pripremljeni kus-kus razrahlite vilicom, rasporedite ga u pečene polovice bundeva i pospite naribanim sirom. Vratite u pećnicu još 5–10 minuta da se zapeče.