Sastojci

4 odreska (ili fileta) palamide ili tune (oko 600 g)

4 žlice maslinovog ulja

sol

Crni papar mljeveni Podravka

1 luk (80 g)

1 češanj češnjaka

390 ml Podravka sjeckane rajčice

100 ml crnog vina

1 žličica Vegete mediteran

1 žlica kapara

Za kukuruznu krupicu:

800 ml vode

sol

20 g maslaca

200 g Podravka kukuruzne krupice

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe35 min

• 1 Ribljim odrescima uklonite kožu i kost.
• 2 Odreske malo posolite i popaprite.
• 3 Na zagrijanom ulju popecite ribu i izvadite je sa strane.
• 4 Dodajte luk i popecite, dodajte protisnuti češnjak, pasiranu rajčicu, vino, Vegetu mediteran i nasjeckane kapare.
• 5 Pirjajte nekoliko minuta.
• 6 Vratite ribu u umak i kratko prijajte.
• 7 U posoljenu kipuću vodu dodajte maslac i umiješajte kukuruznu krupicu.
• 8 Kuhajte oko 10 minuta na laganoj vatri uz neprestano miješanje.