Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Janjetina na padelu
Teletina s pirjanim povrćem
Mesne okruglice na ražnjiću
Tjestenina fuži s tartufima
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Pohani zamotuljci
Pašticada
Marinirana pileća krilca s povrćem
Irska janjetina
Bugarska pita od krumpira
Irski gulaš (Irish stew)
Pašticada s njokima
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Prežgana juha
Zapečena ricotta
Sočni pureći ražnjići
Lungić u sendviču
Špageti na kineski način
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Hrskavi trokuti
Pečena janjetina s bademima
Riblja juha s Malte
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Slasni BBQ burgeri
Piletina s nadjevom od ajvara
Brownie s kajenskim paprom
Meksička party salata
Nadjevene lignje
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Piletina sa šafranom
Medeni teleći kotleti
Mirisna pureća rolada
Orada s krumpirom i mladim lukom
Polupunjene paprike
Aromatizirani kruh
Brancinovo oko
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Pohana skuta
Pohani buncek
Hrskave tortice od krumpira
Juha od bundeve s jabukom
Marokanska salata s cous-cousom
Palačinke s nadjevom od riže
Patka s mlincima
Tuna burger
Kotlovina
Fiš paprikaš
Marinirano svinjsko pečenje
Mesna rolada u tijestu
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Lignje s povrćem i smokvama
Pirjani kunić
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Šampinjoni u palačinki
Manastirski đuveč
Male teleće pitice
Cous-cous s povrćem
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Pohani tofu s povrćem
Sunčani užitak mediterana
Špageti s pistacijama
Sendvič s avokadom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Teriyaki piletina
Pečena piletina s limunom
Palamida s čilijem i mangom
Grill povrće na salatu
Lungić s toplom salatom od šparoga
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Vratina s roštilja
Pizza s tunom
Svinjski file s povrćem
Roštilj s umakom Romesco
Piletina u pivu
Kineska juha s račićima i gljivama
Proljetna janjetina
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Zabavni kineski ravioli
BBQ svinjska rebarca u foliji
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Kotleti u pivskom umaku
Kolinjsko zelje s frišketinom
Pikantne mazalice
Velika Britanija - Pastirska pita
Grill vratina u sendviču
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Jabučni krumpirići s cimetom
Jakobove kapice s umakom
Pileći gulaš
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Srneći file na salatu
Ramsteak u seksi umaku
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Norveška krem juha od ribe i kozica
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Piletina s mascarponeom
Blagdanska rolada
Krem juha sa sjemenkama
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Rezanci s krušnim mrvicama
Hrskavo pečeno pile
Cipar - Lungić na ciparski
Piletina Kiev
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?