Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Svinjski file s povrćem
Lignje s povrćem i smokvama
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Slasni BBQ burgeri
Lungić s toplom salatom od šparoga
Jabučni krumpirići s cimetom
Male teleće pitice
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Aromatizirani kruh
Pizza s tunom
Pašticada s njokima
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Marokanska salata s cous-cousom
Piletina u pivu
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Roštilj s umakom Romesco
Kineska juha s račićima i gljivama
Pohani buncek
Cipar - Lungić na ciparski
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Lungić u sendviču
Piletina s nadjevom od ajvara
Krem juha sa sjemenkama
Šampinjoni u palačinki
Norveška krem juha od ribe i kozica
Mesne okruglice na ražnjiću
Brownie s kajenskim paprom
Medeni teleći kotleti
Blagdanska rolada
Zapečena ricotta
Jakobove kapice s umakom
Palačinke s nadjevom od riže
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Sunčani užitak mediterana
Špageti s pistacijama
Piletina sa šafranom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Vratina s roštilja
Špageti na kineski način
Pohani zamotuljci
Pikantne mazalice
Pečena janjetina s bademima
Pirjani kunić
Orada s krumpirom i mladim lukom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Piletina s mascarponeom
Marinirana pileća krilca s povrćem
Pohani tofu s povrćem
Meksička party salata
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Brancinovo oko
Hrskavi trokuti
Pileći gulaš
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Fiš paprikaš
Kotleti u pivskom umaku
Janjetina na padelu
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Proljetna janjetina
Tjestenina fuži s tartufima
Patka s mlincima
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Zabavni kineski ravioli
Teletina s pirjanim povrćem
Mesna rolada u tijestu
Sendvič s avokadom
Irski gulaš (Irish stew)
Palamida s čilijem i mangom
Kotlovina
Nadjevene lignje
Rezanci s krušnim mrvicama
Irska janjetina
Teriyaki piletina
Bugarska pita od krumpira
Pohana skuta
Hrskavo pečeno pile
Mirisna pureća rolada
Srneći file na salatu
Riblja juha s Malte
Ramsteak u seksi umaku
Marinirano svinjsko pečenje
Pašticada
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Juha od bundeve s jabukom
Hrskave tortice od krumpira
Manastirski đuveč
Grill povrće na salatu
Prežgana juha
Polupunjene paprike
Cous-cous s povrćem
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Velika Britanija - Pastirska pita
Piletina Kiev
Pečena piletina s limunom
Tuna burger
Sočni pureći ražnjići
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?