Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Blagdanska rolada
Hrskave tortice od krumpira
Mirisna pureća rolada
Svinjski file s povrćem
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Aromatizirani kruh
Krem juha sa sjemenkama
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Cous-cous s povrćem
Orada s krumpirom i mladim lukom
Kotleti u pivskom umaku
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Tuna burger
Teletina s pirjanim povrćem
Sunčani užitak mediterana
Šampinjoni u palačinki
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Mesne okruglice na ražnjiću
Norveška krem juha od ribe i kozica
Ramsteak u seksi umaku
Špageti s pistacijama
Sočni pureći ražnjići
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Pileći gulaš
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Slasni BBQ burgeri
Piletina s nadjevom od ajvara
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Lungić s toplom salatom od šparoga
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Brownie s kajenskim paprom
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Srneći file na salatu
Lignje s povrćem i smokvama
Male teleće pitice
Piletina s mascarponeom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Palačinke s nadjevom od riže
Marinirana pileća krilca s povrćem
Zapečena ricotta
Kineska juha s račićima i gljivama
Jabučni krumpirići s cimetom
Polupunjene paprike
Vratina s roštilja
Piletina sa šafranom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Pečena piletina s limunom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Pikantne mazalice
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Meksička party salata
Juha od bundeve s jabukom
Pohana skuta
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Špageti na kineski način
Cipar - Lungić na ciparski
Zabavni kineski ravioli
Irski gulaš (Irish stew)
Pizza s tunom
Riblja juha s Malte
Pašticada s njokima
Nadjevene lignje
Pirjani kunić
Pečena janjetina s bademima
Tjestenina fuži s tartufima
Lungić u sendviču
Prežgana juha
Palamida s čilijem i mangom
Manastirski đuveč
Proljetna janjetina
Pohani zamotuljci
Patka s mlincima
Pašticada
Fiš paprikaš
BBQ svinjska rebarca u foliji
Medeni teleći kotleti
Kotlovina
Sendvič s avokadom
Marinirano svinjsko pečenje
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Brancinovo oko
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Marokanska salata s cous-cousom
Teriyaki piletina
Bugarska pita od krumpira
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Irska janjetina
Piletina u pivu
Pohani tofu s povrćem
Kolinjsko zelje s frišketinom
Rezanci s krušnim mrvicama
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Mesna rolada u tijestu
Hrskavo pečeno pile
Roštilj s umakom Romesco
Grill povrće na salatu
Velika Britanija - Pastirska pita
Hrskavi trokuti
Piletina Kiev
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Jakobove kapice s umakom
Pohani buncek
Janjetina na padelu
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?