Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Pohani zamotuljci
Pašticada
Jakobove kapice s umakom
Lignje s povrćem i smokvama
Piletina s nadjevom od ajvara
Pohana skuta
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Piletina sa šafranom
Ramsteak u seksi umaku
Palačinke s nadjevom od riže
Piletina u pivu
Cipar - Lungić na ciparski
Marokanska salata s cous-cousom
Mesne okruglice na ražnjiću
Pohani buncek
Pikantne mazalice
Pašticada s njokima
Roštilj s umakom Romesco
Medeni teleći kotleti
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Tjestenina fuži s tartufima
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Kotleti u pivskom umaku
Krem juha sa sjemenkama
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Proljetna janjetina
Pečena janjetina s bademima
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Teletina s pirjanim povrćem
Velika Britanija - Pastirska pita
Pohani tofu s povrćem
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Bugarska pita od krumpira
Pečena piletina s limunom
Pizza s tunom
Zabavni kineski ravioli
BBQ svinjska rebarca u foliji
Riblja juha s Malte
Kolinjsko zelje s frišketinom
Kineska juha s račićima i gljivama
Špageti na kineski način
Mirisna pureća rolada
Kotlovina
Hrskavi trokuti
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Grill povrće na salatu
Marinirano svinjsko pečenje
Palamida s čilijem i mangom
Špageti s pistacijama
Orada s krumpirom i mladim lukom
Tuna burger
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Zapečena ricotta
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Mesna rolada u tijestu
Lungić u sendviču
Vratina s roštilja
Teriyaki piletina
Aromatizirani kruh
Brownie s kajenskim paprom
Slasni BBQ burgeri
Manastirski đuveč
Nadjevene lignje
Piletina s mascarponeom
Pileći gulaš
Rezanci s krušnim mrvicama
Irska janjetina
Blagdanska rolada
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Janjetina na padelu
Prežgana juha
Sočni pureći ražnjići
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Meksička party salata
Polupunjene paprike
Piletina Kiev
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Jabučni krumpirići s cimetom
Svinjski file s povrćem
Juha od bundeve s jabukom
Hrskavo pečeno pile
Cous-cous s povrćem
Fiš paprikaš
Pirjani kunić
Marinirana pileća krilca s povrćem
Irski gulaš (Irish stew)
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Brancinovo oko
Šampinjoni u palačinki
Hrskave tortice od krumpira
Lungić s toplom salatom od šparoga
Sendvič s avokadom
Male teleće pitice
Patka s mlincima
Sunčani užitak mediterana
Srneći file na salatu
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?