Posluživanje
Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.
Špageti s pistacijama
Mesne okruglice na ražnjiću
Male teleće pitice
Pileći gulaš
Teletina s pirjanim povrćem
BBQ svinjska rebarca u foliji
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Orada s krumpirom i mladim lukom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Pašticada s njokima
Bugarska pita od krumpira
Pohana skuta
Grill vratina u sendviču
Cipar - Lungić na ciparski
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Prežgana juha
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Fiš paprikaš
Juha od bundeve s jabukom
Janjetina na padelu
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Piletina s nadjevom od ajvara
Sočni pureći ražnjići
Pizza s tunom
Teriyaki piletina
Cous-cous s povrćem
Mesna rolada u tijestu
Marinirana pileća krilca s povrćem
Lignje s povrćem i smokvama
Roštilj s umakom Romesco
Hrskave tortice od krumpira
Svinjski file s povrćem
Pikantne mazalice
Blagdanska rolada
Pečena piletina s limunom
Vratina s roštilja
Norveška krem juha od ribe i kozica
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Riblja juha s Malte
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Jakobove kapice s umakom
Brancinovo oko
Krem juha sa sjemenkama
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Proljetna janjetina
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Slasni BBQ burgeri
Irski gulaš (Irish stew)
Hrskavo pečeno pile
Pohani tofu s povrćem
Srneći file na salatu
Grill povrće na salatu
Kotleti u pivskom umaku
Zapečena ricotta
Pohani zamotuljci
Ramsteak u seksi umaku
Piletina sa šafranom
Medeni teleći kotleti
Tjestenina fuži s tartufima
Piletina Kiev
Irska janjetina
Kolinjsko zelje s frišketinom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Piletina u pivu
Šampinjoni u palačinki
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Jabučni krumpirići s cimetom
Mirisna pureća rolada
Lungić u sendviču
Rezanci s krušnim mrvicama
Zabavni kineski ravioli
Pohani buncek
Sunčani užitak mediterana
Sendvič s avokadom
Pirjani kunić
Meksička party salata
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Pečena janjetina s bademima
Marinirano svinjsko pečenje
Tuna burger
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Brownie s kajenskim paprom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Palačinke s nadjevom od riže
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Piletina s mascarponeom
Kineska juha s račićima i gljivama
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Nadjevene lignje
Patka s mlincima
Hrskavi trokuti
Marokanska salata s cous-cousom
Pašticada
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Aromatizirani kruh
Polupunjene paprike
Špageti na kineski način
Velika Britanija - Pastirska pita
Palamida s čilijem i mangom
Manastirski đuveč
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.
Sastojci
- 400 g svinjskih kotleta (4 komada)
- 4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
- Vegeta
- 0,5 dl ulja
- 4 roštilj-kobasice
- 150 g luka
- 100 g svježe paprike
- 150 g svježe rajčice
- 1 manji ljuti feferon
- 1 list Lovora sušenog Podravka
- 2 češnja češnjaka
- 6 dl vode
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 dl bijelog vina
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe
- 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
- 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
- 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
- 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
- 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
- 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
- 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?