Sastojci

200 g parmezana

400 g cherry rajčica

200 g čičoke

200 g mrkve

100 g matovilca

200 g Kukuruza šećerca Podravka

300 g svježeg krastavca

4 jaja

300 g milerama

sok i korica od 1 limuna

3 žličice Senfa estragon Podravka

½ vezice svježeg vlasca

50 ml maslinovog ulja

sol

Vegeta Maestro crni papar

Koristili smo

Crni papar zrno

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe30 min

• 1 Parmezan naribajte na sitniji ribež, a zatim ga složite na papir za pečenje u obliku 4 veća kruga. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C dok ne dobije zlatno žutu boju (5-8 minuta).
• 2 Dok su krugovi parmezana još vrući prenesite ih na 4 posude i lagano pritisnite rubove da poprime oblik košarica, pa ih odložite sa strane do posluživanja da se ohlade i zadrže oblik.
• 3 Čičoku i mrkvu narežite na tanke rezance, rajčice po pola, a krastavac na manje kockice. Stavite ih u posudu, dodajte matovilac, ocijeđeni i isprani kukuruz šećerac i izmješajte.
• 4 U vreloj vodi poširajte jedno po jedno jaje (4-5 minuta), pa ih izvadite sa strane.
• 5 Preljev pripremite tako da pomiješajte mileram, limunov sok i koricu, senf i nasjeckani svježi vlasac, Posolite i popaprite.