Posluživanje
Ribu i umak poslužite s palentom.
Zlatna piletina
Tortilja pogačice
Ljubavne šurlice
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Bruskete od cvjetače
Rebarca s grilla
Popečci od tikvica
Ljetni lungić
Piletina s kozjim sirom
Mesne okruglice u umaku
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Dagnje na buzaru
Brusketa s avokadom
Belgija - Salade Liégeoise
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Mini shepherd's pie
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Salata od pečene rotkvice sa medom
Grill povrće na salatu
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Punjeni filet brancina
Piletina u aromatičnom omotaču
Sočna pureća rolada
Zapečena ricotta
Vol-au-vent s gljivama
Špageti s ribom
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Paprene pogačice
Rižini ravioli s mozzarellom
Slatki ostaci s cimetom
Špageti na kineski način
Kruh od cvjetače s kurkumom
Varivo od kelja i teletine
Vještičja torta
Blagdanski rižoto s bakalarom
Mesne okruglice na ražnjiću
Meksička party salata
Kozice s rižom
Zapečeni filet lubina
Fino začinjena piletina
Tjestenina s tikvicama, rajčicom i mozzarellom
Kotleti s povrćem
Opaka juha od bundeve
Fish&Chips u tortilji
Singapurski ljuti omlet
Osvježavajući smoothie
Zimski punč
Tagliatelle s pečenim povrćem
Špinatova juha s feta sirom
Energetske kuglice s kurkumom
Rižoto na španjolski način
Rajčica s kukuruzom
Košarice od lisnatog tijesta
Mesne okruglice na ražnjiću
Grčka seljačka salata
Pureća rolada s mlincima
Kolinjsko zelje s frišketinom
Krumpir u košuljici
Marokanska salata s cous-cousom
Krem juha od tikvica
Kuku paka
Piletina u finom mediteranskom umaku
Urbana pola
Piletina na tajlandski način
Njoki od bundeve
Špageti s pistacijama
Salata od tune i povrća
Ljetni ražnjići
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Salata sa skutom
Lungić u sendviču
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Penne s radičem
Zabatak u umaku od rajčica
Piletina s povrćem
Riba u škartocu
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Biftek u zelenom papru
Salata u košaricama od parmezana
Piletina s pistacijama
Grickalica slanutak iz pećnice
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Morska riba, mediteransko bilje, rajčice i vino savršena su formula za mediteransko jelo, a u kombinaciji s kukuruznom krupicom čine neodoljivi spoj mora i kopna na jednom tanjuru.
Sastojci
- 4 odreska (ili fileta) palamide ili tune (oko 600 g)
- 4 žlice maslinovog ulja
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 luk (80 g)
- 1 češanj češnjaka
- 390 ml Podravka sjeckane rajčice
- 100 ml crnog vina
- 1 žličica Vegete mediteran
- 1 žlica kapara
- Za kukuruznu krupicu:
- 800 ml vode
- sol
- 20 g maslaca
- 200 g Podravka kukuruzne krupice
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe35 min
- 1 Ribljim odrescima uklonite kožu i kost.
- 2 Odreske malo posolite i popaprite.
- 3 Na zagrijanom ulju popecite ribu i izvadite je sa strane.
- 4 Dodajte luk i popecite, dodajte protisnuti češnjak, pasiranu rajčicu, vino, Vegetu mediteran i nasjeckane kapare.
- 5 Pirjajte nekoliko minuta.
- 6 Vratite ribu u umak i kratko prijajte.
- 7 U posoljenu kipuću vodu dodajte maslac i umiješajte kukuruznu krupicu.
- 8 Kuhajte oko 10 minuta na laganoj vatri uz neprestano miješanje.
Savjet
Ukoliko imate manju palamidu uzmite više odrezaka.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 450.14 | 56 | 56 |
| Kalcij | mg | 62.62 | 6 | 6 |
| Kalij | mg | 779.94 | 21 | 21 |
| Pantotenska kiselina | mg | 1.87 | 27 | 27 |
| Niacin | mg | 21.33 | 152 | 107 |
| Vitamin D | μg | 325.3 | 163 | 163 |
| Vitamin A | μg | 3998.64 | 100 | 80 |
| Sol | g | 2.56 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 39.78 | - | - |
| Vlakna | g | 2.56 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 50.15 | - | - |
| Masti | g | 26.33 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?