Posluživanje
Na topli tanjur složite odreske, prelijte ih umakom i poslužite s gratiniranim pireom od krumpira, rižom ili prženim krumpirom. Dobro će se upotpuniti i kojom kriškom marelice ili breskve iz kompota.
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Ljetni lungić
Zapečena ricotta
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Dagnje na buzaru
Varivo od kelja i teletine
Kotleti s povrćem
Fino začinjena piletina
Mesne okruglice na ražnjiću
Mesne okruglice u umaku
Slatki ostaci s cimetom
Riba u škartocu
Piletina s kozjim sirom
Sočna pureća rolada
Tagliatelle s pečenim povrćem
Zlatna piletina
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Belgija - Salade Liégeoise
Meksička party salata
Krem juha od tikvica
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Salata od pečene rotkvice sa medom
Ljubavne šurlice
Mesne okruglice na ražnjiću
Bruskete od cvjetače
Špageti na kineski način
Urbana pola
Zimski punč
Rižoto na španjolski način
Kolinjsko zelje s frišketinom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Špageti s pistacijama
Salata od tune i povrća
Grickalica slanutak iz pećnice
Zapečeni filet lubina
Rebarca s grilla
Lungić u sendviču
Fish&Chips u tortilji
Paprene pogačice
Piletina s pistacijama
Piletina s povrćem
Špageti s ribom
Opaka juha od bundeve
Brusketa s avokadom
Energetske kuglice s kurkumom
Tortilja pogačice
Grill povrće na salatu
Salata sa skutom
Tjestenina s tikvicama, rajčicom i mozzarellom
Dalmatinska simfonija
Kozice s rižom
Piletina na tajlandski način
Blagdanski rižoto s bakalarom
Košarice od lisnatog tijesta
Vol-au-vent s gljivama
Njoki od bundeve
Špinatova juha s feta sirom
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Salata u košaricama od parmezana
Zabatak u umaku od rajčica
Popečci od tikvica
Singapurski ljuti omlet
Pureća rolada s mlincima
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Ljetni ražnjići
Vještičja torta
Penne s radičem
Rajčica s kukuruzom
Marokanska salata s cous-cousom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Piletina u aromatičnom omotaču
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Mini shepherd's pie
Kuku paka
Krumpir u košuljici
Punjeni filet brancina
Grčka seljačka salata
Kruh od cvjetače s kurkumom
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Osvježavajući smoothie
Piletina u finom mediteranskom umaku
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Rižini ravioli s mozzarellom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Ovo proslavljeno jelo internacionalne kuhinje priprema se brzo. À la minute – kako je to uobičajeno reći u restoranima.
Sastojci
- 4 bifteka (oko 160 g po osobi)
- malo ulja za pečenje
- sol
- Vegeta Maestro crni papar mljeveni
- Za umak:
- 150-200 ml slatkog vrhnja
- 4 žlice šerija ili prošeka
- 50 g zelenog papra
- 20 g maslaca
- malo Gussnela Dolcela
- malo Vegete
- 1 Goveđa kocka Podravka
Koristili smo
Crni papar mljeveni
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe30 min
- 1 Odreske operite pod tekućom vodom i obrišite kuhinjskim papirom.
- 2 U tavi zagrijte malo ulja pa ih naglo ispecite s obiju strana, a onda nastavite peći na laganijoj temperaturi oko 2-3 minute sa svake strane. Vrlo malo posolite i popaprite pa ih izvadite i stavite na toplo.
- 3 Ulju od pečenja dodajte slatko vrhnje, goveđu kocku, maslac, suhi šeri ili prošek, prstohvat Vegete i Gussnel koji ste umutili u malo vode. Sve kratko prokuhajte pa umiješajte zeleni papar.
Savjet
Umjesto bifteka izvrstan će biti i ramsteak, teleći ili pureći odrezak.
Male tajne
Srednje pečen biftek pecite 2 minute sa svake strane.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 410.27 | 51 | 51 |
| Kalcij | mg | 65.57 | 7 | 7 |
| Kalij | mg | 736.26 | 20 | 20 |
| Niacin | mg | 13.12 | 94 | 66 |
| Vitamin E | mg | 1.06 | 5 | 5 |
| Vitamin D | μg | 41.47 | 21 | 21 |
| Vitamin A | μg | 632.03 | 16 | 13 |
| Sol | g | 0.87 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 38.13 | - | - |
| Vlakna | g | 0.48 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 5.67 | - | - |
| Masti | g | 44.43 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?