Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Svinjski file s povrćem
Ljetni ražnjići
Kaštelanski makaruni
Fileti lososa u finom umaku
Miješani grill
Piletina laganini
Račići na posteljici od povrća
Lungić u sendviču
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Popečci od tikvica
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Povrtni ražnjići
Mini shepherd's pie
Ramsteak u seksi umaku
Grill pirjana piletina s roštilja
Kolinjsko zelje s frišketinom
Rolice od blitve
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Manastirski đuveč
Fish&Chips u tortilji
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Meksička party salata
Sočna rebarca
Pirjani kunić
Pizza sirni jastučići
Voćna juha od višanja
Špageti s ribom
Delikatesna junetina na češki
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Pohani tofu s povrćem
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Mediteranski špageti
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Lignje na šumskom rižotu
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Jabučni krumpirići s cimetom
Lignje s povrćem i smokvama
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Odresci u umaku s češnjakom
Zlatna piletina
Lagana sarma
Hrskava pileća krilca
Hlebinska i pretepena juha
Mini lazanje
Janjetina na padelu
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Grdobina s povrćem
Grill povrće na salatu
Fini gulaš od gljiva
Okruglice u umaku od rajčice
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Grickalica slanutak iz pećnice
Zabavni kineski ravioli
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Viška pogača
Pečena piletina s limunom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Pileći bataci s umakom od luka
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Salata s mora
Turske pizze
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Čarobna ljetna piletina
Pogača sa sardinom
Irska janjetina
Nadjevene lignje
Tjestenina fuži s tartufima
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Mesne okruglice
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Proljetna janjetina
Kroketi od piletine
Martinjska guska s hajdinom kašom
Urbana pola
Pizza s tunom
Kuhano meso s umakom od hrena
Umak od limete (Molho de limao)
Mediteranski kruščić s lovorom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Brancinovo oko
Riba u bijelom umaku
Ražnjići od lososa
Sendvič s avokadom
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Piletina na kijevski način
Krem juha od tikvica
Ossobuco
Salata od liganja
Rezanci s krušnim mrvicama
Teleći odresci u umaku od višanja
Prežgana juha
Brusketa s avokadom
Roštilj s umakom Romesco
Sočni pureći ražnjići
BBQ svinjska rebarca u foliji
Rajčica s kukuruzom
Meso s repom
Teleći savici u umaku od grejpa
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Kunić na bijelo
Blagdanska rolada
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Odresci od morskog psa
Kobasica u pivu i pecivu
Hrskavi trokuti
Vege odresci s marinadom
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Marinirana piletina s roštilja
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Janjetina s medom od kadulje
Uzbudljivi kolač od blitve
Lignje s manistrom u škartocu
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Mesne okruglice na ražnjiću
Fina pikantna piletina
Lazanje s lignjama
Mirisna pečenka
Belgija - Salade Liégeoise
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Piletina sa šafranom
Bugarska pita od krumpira
Grdobina u pikantnoj šalši
Piletina Kiev
Proljetno meso i povrće iz woka
Lungić s povrćem
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Sočna pureća rolada
Aromatizirani kruh
Grill vratina u sendviču
Povrtni lonac
Šampinjoni u palačinki
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?