Posluživanje
Pečene medaljone tikvica posložite slojevito jedan na drugi i na vrh (ako ćete odmah jesti) možete staviti malo umaka. Svježe narezani vlasac pospite po vrhu jela.
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Proljetna janjetina
Ražnjići od lososa
Špageti s ribom
Teleći savici u umaku od grejpa
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Blagdanska rolada
Sočni pureći ražnjići
Martinjska guska s hajdinom kašom
Lazanje s lignjama
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Brusketa s avokadom
Voćna juha od višanja
Jabučni krumpirići s cimetom
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Grdobina s povrćem
Rezanci s krušnim mrvicama
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Salata s mora
Irska janjetina
Krem juha od tikvica
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Mini lazanje
Meso s repom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Turske pizze
Aromatizirani kruh
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Kroketi od piletine
Odresci u umaku s češnjakom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Hlebinska i pretepena juha
Fina pikantna piletina
Kuhano meso s umakom od hrena
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Mediteranski kruščić s lovorom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Lungić s povrćem
Čarobna ljetna piletina
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Piletina na kijevski način
Piletina sa šafranom
Prežgana juha
Bugarska pita od krumpira
Ljetni ražnjići
Grill povrće na salatu
Tjestenina fuži s tartufima
Zlatna piletina
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Nadjevene lignje
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Riba u bijelom umaku
Grill pirjana piletina s roštilja
Mini shepherd's pie
Brancinovo oko
Pohani tofu s povrćem
Kobasica u pivu i pecivu
Grill oslić u aromatičnoj korici
Roštilj s umakom Romesco
Belgija - Salade Liégeoise
Lignje na šumskom rižotu
Lagana sarma
Janjetina s medom od kadulje
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Mesne okruglice na ražnjiću
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Piletina laganini
Pileći bataci s umakom od luka
Kaštelanski makaruni
Pizza s tunom
Urbana pola
Fini gulaš od gljiva
Pizza sirni jastučići
Salata od liganja
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Sendvič s avokadom
Okruglice u umaku od rajčice
Lungić u sendviču
Sočna rebarca
Uzbudljivi kolač od blitve
Viška pogača
Mediteranski špageti
Pečena piletina s limunom
Odresci od morskog psa
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Hrskavi trokuti
Proljetno meso i povrće iz woka
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Račići na posteljici od povrća
Povrtni lonac
Šampinjoni u palačinki
Meksička party salata
Rolice od blitve
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Lignje s povrćem i smokvama
Grill vratina u sendviču
Manastirski đuveč
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Ossobuco
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Fish&Chips u tortilji
Piletina Kiev
Janjetina na padelu
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Fileti lososa u finom umaku
Lignje s manistrom u škartocu
Rajčica s kukuruzom
Pogača sa sardinom
Zabavni kineski ravioli
Grickalica slanutak iz pećnice
Nadjeveni kaneloni u umaku
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Kunić na bijelo
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
BBQ svinjska rebarca u foliji
Delikatesna junetina na češki
Ramsteak u seksi umaku
Teleći odresci u umaku od višanja
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Svinjski file s povrćem
Povrtni ražnjići
Hrskava pileća krilca
Mirisna pečenka
Vege odresci s marinadom
Umak od limete (Molho de limao)
Grdobina u pikantnoj šalši
Miješani grill
Mesne okruglice
Pirjani kunić
Marinirana piletina s roštilja
Sočna pureća rolada
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Za višenamjenske tikvice nikad dovoljno ideja. Kako im sezona traje gotovo cijelu godinu i tehnike primjene su raznovrsne.
Sastojci
- 450 g tikvica
- 2 jaja
- 1 žličica Vegete
- 1 kiselo vrhnje (12% masti)
- 100 g Glatkog brašna Podravka
- 50 g parmezana
- 4 jušne žlice maslinovog ulja
- Sol
- 2 male žlice svježeg vlasca
- 1 čvrsti jogurt
- Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Naribajte tikvice u cjedilu, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Koristeći ruke istisnite iz tikvica što je moguće više tekućine. Prebacite tikvice u veću posudu. Dodajte brašno, jaja, naribani parmezan i Vegetu.
- 2 Pripremite papirnati ubrus na tanjuru. Tavu s debljim dnom nauljite da pokrije dno (ne previše, doslovno par kapi) s biljnim ili suncokretovim uljem i zagrijte na polujakoj vatri. Kada je ulje zagrijano, skupite žlicom tikvice i stavite ih u kalup ili modlu. Možete ih jednostavno sa žlicom skupiti i oblikovati u sredini dlana, pritisnuti u sredini i staviti u ulje. Tako ćete dobiti rustikalniji izgled. Pecite tikvice s jedne strane 2-3 min, okrenite na drugu stranu i pecite otprilike isto toliko dok ne dobijete zlatnožutu boju, da medaljoni budu pečeni iznutra i da imaju hrskav izgled.
- 3 Kada potrošite sve tikvice i ispečete sve popečke, stavite ih na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće. Pripremite svježi umak koji ćete poslužiti uz njih. Vratite u posudu jogurt i kiselo vrhnje i začinite s paprom i sitno narezanim vlascem. Po želji možete naribati i koricu limuna. Poslužite hladni umak uz tikvice.
Savjet
Ne radite ih predebele jer bi mogli ostati sirovi i nepečeni u sredini.
Za umak:
Kiselo vrhnje umiješajte s čvrstim jogurtom, stavite u gazu ili kuhinjsku krpu. Asimetrično skupite krajeve krpe i objesite iznad posude u kojoj će se cijediti višak tekućine. Postupak možete i ubrzati na način da ižmičete tekućinu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?