Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Riba u bijelom umaku
Brancinovo oko
Sočna pureća rolada
Fini gulaš od gljiva
Nadjevene lignje
Kuhano meso s umakom od hrena
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Piletina Kiev
Grill oslić u aromatičnoj korici
Tjestenina fuži s tartufima
Miješani grill
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Umak od limete (Molho de limao)
Grill vratina u sendviču
Aromatizirani kruh
Rezanci s krušnim mrvicama
Svinjski file s povrćem
Mini shepherd's pie
Fina pikantna piletina
Janjetina na padelu
Roštilj s umakom Romesco
Grdobina s povrćem
Grickalica slanutak iz pećnice
Kolinjsko zelje s frišketinom
Pogača sa sardinom
Rajčica s kukuruzom
Jabučni krumpirići s cimetom
Piletina laganini
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Piletina sa šafranom
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Hlebinska i pretepena juha
Mesne okruglice
Mediteranski kruščić s lovorom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Fileti lososa u finom umaku
Urbana pola
Čarobna ljetna piletina
Lazanje s lignjama
Proljetna janjetina
BBQ svinjska rebarca u foliji
Krem juha od tikvica
Pileći bataci s umakom od luka
Teleći odresci u umaku od višanja
Salata s mora
Voćna juha od višanja
Bugarska pita od krumpira
Pizza s tunom
Kroketi od piletine
Odresci u umaku s češnjakom
Pečena piletina s limunom
Salata od liganja
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Lignje s povrćem i smokvama
Lungić u sendviču
Mirisna pečenka
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Ramsteak u seksi umaku
Norveška krem juha od ribe i kozica
Lignje na šumskom rižotu
Grdobina u pikantnoj šalši
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Pirjani kunić
Mediteranski špageti
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Zabavni kineski ravioli
Piletina na kijevski način
Ossobuco
Popečci od tikvica
Grill pirjana piletina s roštilja
Blagdanska rolada
Račići na posteljici od povrća
Sendvič s avokadom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Lungić s povrćem
Ražnjići od lososa
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Kobasica u pivu i pecivu
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Hrskava pileća krilca
Turske pizze
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Sočni pureći ražnjići
Delikatesna junetina na češki
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Meksička party salata
Okruglice u umaku od rajčice
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Fish&Chips u tortilji
Viška pogača
Pohani tofu s povrćem
Odresci od morskog psa
Sočna rebarca
Nadjeveni kaneloni u umaku
Ljetni ražnjići
Rolice od blitve
Teleći savici u umaku od grejpa
Mesne okruglice na ražnjiću
Šampinjoni u palačinki
Irska janjetina
Povrtni ražnjići
Vege odresci s marinadom
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Grill povrće na salatu
Kunić na bijelo
Martinjska guska s hajdinom kašom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Mini lazanje
Proljetno meso i povrće iz woka
Hrskavi trokuti
Manastirski đuveč
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Špageti s ribom
Janjetina s medom od kadulje
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Zlatna piletina
Lagana sarma
Brusketa s avokadom
Belgija - Salade Liégeoise
Kaštelanski makaruni
Lignje s manistrom u škartocu
Povrtni lonac
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Marinirana piletina s roštilja
Meso s repom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Prežgana juha
Pizza sirni jastučići
Uzbudljivi kolač od blitve
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?