Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Piletina s kozjim sirom
Rižoto na španjolski način
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Vege odresci s marinadom
Krumpir u košuljici
Urbana pola
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Proljetna salata s junetinom
Salata od quinoe i povrća
Salata u košaricama od parmezana
Prilog od prokulica
Kotleti s povrćem
Juha od rikule i račića
Čudotvorni čaj za detoks
Tjestenina s tikvicama, rajčicom i mozzarellom
Zamotuljci sa sardinama
Penne s radičem
Obojeni hamburger
Slatki ostaci s cimetom
Vol-au-vent s gljivama
Juha od cvjetače i camemberta
Špageti mediteraneo
Pureći hamburger
Osvježavajuća juha od krastavaca
Pommes frites
Kroketi od piletine
Rajčica s kukuruzom
Pomfrit s Vegetom
Opaka juha od bundeve
Mesne okruglice u umaku
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Belgija - Salade Liégeoise
Voćna salata s piletinom
Omlet s paprikom i kukuruzom
Krem juha sa sjemenkama
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Brownie s kajenskim paprom
Ljubavne šurlice
Zabatak u umaku od rajčica
Vještičja torta
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Raskošna ljetna tava
Lungić s povrćem
Zimski punč
Popečci od tikvica
Lignje i tikvice na štapiću
Piletina u aromatičnom omotaču
Rolice od blitve
Energetske kuglice s kurkumom
Tagliatelle s pečenim povrćem
Rižoto s tri vrste gljiva
Salata od tune i povrća
Osvježavajući smoothie
Grčka seljačka salata
Ljetna pileća salata
Pečene banane s kajenskim paprom
Mediteranska rapsodija
Ražnjići od lososa
Špageti s ribom
Salata s pečenim povrćem
Mirisni prilog iz pećnice
Pikantne grickalice
Kruh od cvjetače s kurkumom
Grickalica slanutak iz pećnice
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?