Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Brownie s kajenskim paprom
Pommes frites
Krumpir u košuljici
Ljubavne šurlice
Rižoto na španjolski način
Popečci od tikvica
Ljetna pileća salata
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Juha od rikule i račića
Grčka seljačka salata
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Ražnjići od lososa
Lungić s povrćem
Špageti mediteraneo
Krem juha sa sjemenkama
Omlet s paprikom i kukuruzom
Rajčica s kukuruzom
Penne s radičem
Zabatak u umaku od rajčica
Vol-au-vent s gljivama
Piletina u aromatičnom omotaču
Zamotuljci sa sardinama
Mediteranska rapsodija
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Obojeni hamburger
Rižoto s tri vrste gljiva
Zimski punč
Pomfrit s Vegetom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Čudotvorni čaj za detoks
Mirisni prilog iz pećnice
Tjestenina s tikvicama, rajčicom i mozzarellom
Pureći hamburger
Voćna salata s piletinom
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Kotleti s povrćem
Salata s pečenim povrćem
Salata od tune i povrća
Mesne okruglice u umaku
Pečene banane s kajenskim paprom
Osvježavajući smoothie
Prilog od prokulica
Vještičja torta
Salata u košaricama od parmezana
Špageti s ribom
Proljetna salata s junetinom
Opaka juha od bundeve
Vege odresci s marinadom
Raskošna ljetna tava
Salata od quinoe i povrća
Rolice od blitve
Energetske kuglice s kurkumom
Osvježavajuća juha od krastavaca
Belgija - Salade Liégeoise
Urbana pola
Juha od cvjetače i camemberta
Kroketi od piletine
Slatki ostaci s cimetom
Piletina s kozjim sirom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Lignje i tikvice na štapiću
Tagliatelle s pečenim povrćem
Grickalica slanutak iz pećnice
Pikantne grickalice
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?