Posluživanje
Poslužite ukrašeno cvjetićima cvjetače, a možete i posuti svježe naribanim lješnjacima.
Raskošna ljetna tava
Osvježavajući smoothie
Piletina u aromatičnom omotaču
Mirisni prilog iz pećnice
Rižoto na španjolski način
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Urbana pola
Proljetna salata s junetinom
Juha od rikule i račića
Omlet s paprikom i kukuruzom
Belgija - Salade Liégeoise
Slatki ostaci s cimetom
Obojeni hamburger
Voćna salata s piletinom
Opaka juha od bundeve
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Kroketi od piletine
Vještičja torta
Tagliatelle s pečenim povrćem
Vege odresci s marinadom
Salata u košaricama od parmezana
Oslić s maslinama
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Zabatak u umaku od rajčica
Špageti mediteraneo
Vol-au-vent s gljivama
Grčka seljačka salata
Pommes frites
Popečci od tikvica
Lungić s povrćem
Piletina s kozjim sirom
Mediteranska rapsodija
Brownie s kajenskim paprom
Pečene banane s kajenskim paprom
Rajčica s kukuruzom
Penne s radičem
Osvježavajuća juha od krastavaca
Špageti s ribom
Pureći hamburger
Rižoto s tri vrste gljiva
Ražnjići od lososa
Tjestenina s tikvicama, rajčicom i mozzarellom
Čudotvorni čaj za detoks
Salata od quinoe i povrća
Energetske kuglice s kurkumom
Kotleti s povrćem
Salata od tune i povrća
Pomfrit s Vegetom
Prilog od prokulica
Pikantne grickalice
Ljubavne šurlice
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Zimski punč
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Grickalica slanutak iz pećnice
Kruh od cvjetače s kurkumom
Rolice od blitve
Lignje i tikvice na štapiću
Krumpir u košuljici
Mesne okruglice u umaku
Zamotuljci sa sardinama
Ljetna pileća salata
Salata s pečenim povrćem
Krem juha sa sjemenkama
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Juha od cvjetače dobit će poseban francuski “štih” dodate li malo plemenitog sira Camembert. A želite li još više istaknuti posebnost ove juhe, pospite je mljevenim ili grubo nasjeckanim lješnjacima.
Sastojci
- 800 g cvjetače
- 500 ml mlijeka
- sol
- Vegeta Maestro bijeli papar
- 100-150 ml malo masnog vrhnja
- 225 g Camembert sira narezanog na komadiće
- 1-2 žlice maslinova ulje
- 1 žlica Vegete
Koristili smo
Bijeli papar mljeveni
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe35 min
- 1 U posudu za kuhanje stavite cvjetiće cvjetače, mlijeko, vodu, senf i Vegetu. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta dok cvjetača ne omekša.
- 2 Malo posolite, popaprite i još kratko prokuhajte.
- 3 Kratko ohladite pa sve sastojke usitnite.
- 4 Juhu vratite na vatru, umiješajte vrhnje i kratko prokuhajte.
- 5 Dodajte maslinovo ulje i sir Camembert narezan na manje dijelove.
Savjet
Prije posluživanja u juhu možete dodati 2-3 žlice limunova soka.
Kupljenu cvjetaču čuvajte u hladnjaku u papirnoj ili plastičnoj vrećici najduže 3-5 dana. Položite je sa stabljikom prema dolje kako bi izbjegli nakupljanje vlage.
Male tajne
Želite li ovoj nježnoj juhi dodati osebujan pikantni okus, na početku pripreme dodajte žlicu senfa rustica Podravka i dalje pripremajte po receptu.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 300.62 | 38 | 38 |
| Kalcij | mg | 312.81 | 31 | 31 |
| Kalij | mg | 650.85 | 18 | 18 |
| Niacin | mg | 4.25 | 30 | 21 |
| Vitamin C | mg | 63.03 | 84 | 70 |
| Vitamin D | μg | 42.99 | 21 | 21 |
| Vitamin A | μg | 659.89 | 16 | 13 |
| Sol | g | 1.92 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 13.99 | - | - |
| Vlakna | g | 3.36 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 13.02 | - | - |
| Masti | g | 18.72 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?