Posluživanje
Ovu ukusnu juhu poslužite uz rafinirana mesna ili riblja jela.
Senf s paprikama
Pečena piletina s limunom
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Pohana skuta
BBQ svinjska rebarca u foliji
Kineska juha s račićima i gljivama
Mladi krumpir s ajvarom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Grdobina u pikantnoj šalši
Grill vratina u sendviču
Empanade s pestom
Slasni BBQ burgeri
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Hrskave tortice od krumpira
Hrskava pileća krilca
Svinjski gulaš
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Fino varivo v loncu
Crveno ljetno varivo
File steak na povrću
Salata od tune i krastavaca
Punjene tikve
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Mirisni prilog iz pećnice
Zanimljiva salata s kikirikijem
Meksička party salata
Kuhana govedina s umakom od hrena
BBQ Steak & chips
Rižoto tortice
Rebarca s grilla
Juha od gljiva
Teriyaki piletina
Piletina Kiev
Singapurski ljuti omlet
Švicarska juha sa sirom
Biftek rolice
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Dip od južnog voća
Mesne okruglice na ražnjiću
Španjolski migas s bundevom
Palamida s čilijem i mangom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Zapečeni poriluk
Dalmatinska simfonija
Slatki lungić
Sočna aromatična torta
Rosti
Pileća krilca s Coca-Colom
Grill pirjana piletina s roštilja
Špinatova juha s feta sirom
Grčka seljačka salata
Piletina s pistacijama
Ciganski odrezak
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Povrtni lonac
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Pohani tofu s povrćem
Lungić s povrćem
Salata sa skutom
Glazirana patka s umakom od jabuka
Pita s crnim pivom
Fina pikantna piletina
Pečena janjetina s bademima
Odresci u umaku s češnjakom
Lazanje u tavi
Osvježavajuća juha od krastavaca
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Marinirana piletina s roštilja
Rižoto s tunom
Govedina s lukom
Bugarska pita od krumpira
Nadjevene lignje
Svinjski file s povrćem
Sunčani užitak mediterana
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Umak od limete (Molho de limao)
Voćna juha od višanja
Grill oslić u aromatičnoj korici
Piletina sa šafranom
Tjestenina fuži s tartufima
Piletina s mascarponeom
Salata od quinoe i povrća
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Zimski punč
Sočni pureći ražnjići
Piletina na tajlandski način
Prežgana juha
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Mediteranska rapsodija
Uzbudljivi kolač od blitve
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Proljetno meso i povrće iz woka
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Caponata alla Podravka
Špageti s acetom balsamicom
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Čarobna ljetna piletina
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Popečci od bulgura s umakom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Lungić u sendviču
Piletina s povrćem
Teletina s pirjanim povrćem
Juha od bundeve s jabukom
Cous-cous s povrćem
Mesne okruglice
Pileća prsa iz pećnice
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Dagnje na buzaru
Polupunjene paprike
Uskršnja šunka na zabavan način
Šampinjoni u palačinki
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Piletina u finom mediteranskom umaku
Finska - Juha s lososom
Riba u bijelom umaku
Rajčica s kukuruzom
Dječje lazanje
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Juha od kelja sa sirom
Marinirano svinjsko pečenje
Salata s okruglicama od sira
Riža s tunom
Ražnjići od lososa
Zabavni kineski ravioli
Špageti na kineski način
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Marokanska salata s cous-cousom
Rižoto na španjolski način
Povrtni ražnjići
Palačinke s nadjevom od riže
Blagdanski rižoto s bakalarom
Hrenovke u panceti
Pohani zamotuljci
Voćna salata s piletinom
Riblja juha s Malte
Salata s neobičnim preljevom
Pileći štapići u ketchupu
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Tjestenina u finom umaku
Pohane paprike
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Ova je juha metafora svake izvrsne kuhinje: po malo od raznovrsnih, ali kvalitetnih namirnica, izvrsno kombiniranih i spravljenih na naročit način. Kakav nezaboravan okus, a ne može se pripisati ni samo rikuli, niti samo račićima…
Sastojci
- 150-200 g rikule
- 40 ml maslinova ulja
- 250 g repova rakova (kozice)
- 1 češanj češnjaka
- 20 g maslaca
- 20 g Gussnela Dolcela
- 100 ml bijelog vina
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 1 žlica Vegete
- Šareni papar Podravka
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Rikulu dobro operite i posušite. Vrlo kratko je popržite u malim obrocima na maslinovu ulju i odložite na upijajući papir.
- 2 Na maslacu kratko popržite račiće i nasjeckani češnjak, pospite Gussnelom, dobro promiješajte i zalijte vinom. Zatim ulijte oko 700 ml vode i ostavite da zavrije. Dodajte Vegetu i kuhajte još oko 10 minuta.
- 3 Rikulu, ocijeđenu od masnoće, sitno narežite i dodajte u juhu. Ostavite da još kratko prokuha i na kraju umiješajte slatko vrhnje i začinite šarenim paprom.
Savjet
Račiće prije pripreme možete marinirati u limunovu soku, ali ne duže od 20 minuta jer će im limun pokriti okus.
Male tajne
Pripremljenu juhu možete prije posluživanja posipati narezanom rikulom i lagano izmiješati. Na taj način sačuvat ćete izvorni jaki okus i pikantnost rikule.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 111.71 | 14 | 14 |
| Kalcij | mg | 115.31 | 12 | 12 |
| Kalij | mg | 340.61 | 9 | 9 |
| Vitamin C | mg | 13.17 | 18 | 15 |
| Vitamin E | mg | 7.26 | 33 | 33 |
| Vitamin D | μg | 21.87 | 11 | 11 |
| Vitamin A | μg | 2759.53 | 69 | 55 |
| Sol | g | 0.36 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 7.39 | - | - |
| Vlakna | g | 2.2 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 10.51 | - | - |
| Masti | g | 44.63 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?