Piletina s hrskavim njokima i graškom
File steak na povrću
Marinirana piletina s roštilja
Prežgana juha
Palačinke s nadjevom od riže
Uskršnja šunka na zabavan način
Piletina na tajlandski način
Lungić s povrćem
Marokanska salata s cous-cousom
Meksička party salata
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Špageti s acetom balsamicom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Biftek rolice
Pohana skuta
Rajčica s kukuruzom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Pohani zamotuljci
Juha od kelja sa sirom
Svinjski gulaš
Mirisni prilog iz pećnice
Rižoto na španjolski način
Teletina s pirjanim povrćem
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Salata sa skutom
Fina pikantna piletina
Lazanje u tavi
Govedina s lukom
Riblja juha s Malte
Španjolski migas s bundevom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Odresci u umaku s češnjakom
Mediteranska rapsodija
Povrtni lonac
Pita s crnim pivom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Slasni BBQ burgeri
Fino varivo v loncu
Juha od bundeve s jabukom
Singapurski ljuti omlet
Tjestenina u finom umaku
Mladi krumpir s ajvarom
Juha od rikule i račića
Popečci od bulgura s umakom
Salata od quinoe i povrća
Grill pirjana piletina s roštilja
Zimski punč
Povrtni ražnjići
Nadjevene lignje
Dalmatinska simfonija
Pohane paprike
BBQ svinjska rebarca u foliji
Senf s paprikama
Piletina s povrćem
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Voćna salata s piletinom
Švicarska juha sa sirom
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Palamida s čilijem i mangom
Glazirana patka s umakom od jabuka
Pileći štapići u ketchupu
Piletina u finom mediteranskom umaku
Lungić u sendviču
Riža s tunom
Salata s okruglicama od sira
Pohani tofu s povrćem
Špageti na kineski način
Caponata alla Podravka
Pileća prsa iz pećnice
Punjene tikve
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Rižoto s tunom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Grdobina u pikantnoj šalši
Polupunjene paprike
Čarobna ljetna piletina
Slatki lungić
Hrskave tortice od krumpira
Dip od južnog voća
Pečena piletina s limunom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Grill vratina u sendviču
Crveno ljetno varivo
Umak od limete (Molho de limao)
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Sunčani užitak mediterana
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Voćna juha od višanja
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Mesne okruglice na ražnjiću
Piletina s pistacijama
Mesne okruglice
Proljetno meso i povrće iz woka
Hrskava pileća krilca
Dagnje na buzaru
Grill oslić u aromatičnoj korici
Bugarska pita od krumpira
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Rižoto tortice
Empanade s pestom
Osvježavajuća juha od krastavaca
Piletina Kiev
Finska - Juha s lososom
Grčka seljačka salata
Rosti
Juha od gljiva
Norveška krem juha od ribe i kozica
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Salata od tune i krastavaca
Ražnjići od lososa
Ciganski odrezak
Zabavni kineski ravioli
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Sočni pureći ražnjići
Piletina s mascarponeom
Dječje lazanje
Marinirano svinjsko pečenje
Špinatova juha s feta sirom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pileća krilca s Coca-Colom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Pečena janjetina s bademima
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Zapečeni poriluk
Teriyaki piletina
Hrenovke u panceti
Kineska juha s račićima i gljivama
Šampinjoni u palačinki
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Rebarca s grilla
Piletina sa šafranom
Salata s neobičnim preljevom
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Sočna aromatična torta
Uzbudljivi kolač od blitve
Riba u bijelom umaku
Tjestenina fuži s tartufima
Zanimljiva salata s kikirikijem
Svinjski file s povrćem
Cous-cous s povrćem
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Blagdanski rižoto s bakalarom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Ljubitelje čipsa i ukusnog mesa oduševit će priprema u pikantnoj marinadi, a naranča i sok od jabuke zaokružit će kulinarski doživljaj.
Sastojci
- 3 steak odreska
- 4 krumpira
- 1 Vegeta marinada pikantna
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žlica Podravka ketchupa
- 1 žlica aceta balsamica
- sok 2 naranče
- 2 dl soka od jabuke
- sol
- papar
Koristili smo
Vegeta Grill marinada pikantna
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 3 osobe45 min
- 1 Ocijedite naranče, dodajte sok od jabuke, kečap, aceto balsamico i Vegeta marinadu. Zatim sve pjenjačom izmiješajte, dodajte smeđi šećer i prstohvat soli i papra. U tako pripremljenu marinadu dodajte odreske i ostavite ih u hladnjaku 2 sata.
- 2 Za to vrijeme ogulite krumpire, narežite ih na deblje prutiće i kuhajte u posoljenoj vodi 8 – 10 minuta. Nakon toga krumpir ocijedite i ostavite da se ohladi kako bi sav višak pare nestao.
- 3 Odreske izvadite iz marinade, ocijedite višak tekućine i pecite na zagrijanom roštilju do željene boje. Ostatak marinade reducirajte na srednje jakoj vatri dok ne dobijete konzistenciju umaka.
- 4 Ohlađene krumpire pecite 5 minuta u vrućem ulju zagrijanom na 170°C, zatim ih izvadite i ohladite te ih opet na isti način pecite u ulju zagrijanom na 180 °C dok ne dobijete prekrasnu zlatnu koricu. Ovim načinom pripreme dobit ćete mekan i sočan krumpir s izvanredno hrskavom koricom.
Savjet
Steak može imati nekoliko razina pečenosti, a one se najlakše određuju prema temperaturi središta mesa:
Rare 51 °C
Medium rare 54 – 57 °C
Medium 58 – 60 °C
Medium well 62 °C
Well done 68 °C
Za odrezak od 200 g i 2 cm debljine vrijedi pravilo da će biti krvav (rare) ako ga sa svake strane na jakoj vatri zapržite po 1 minutu, a zatim ga na laganoj vatri pržite još 2 – 3 minute. Ovako pripremljen odrezak iznutra je krvav, a izvana hrskav. Za srednje pečen (medium) odrezak nakon kratkog prženja na jakoj vatri nastavite pržiti meso na laganoj vatri sa svake strane po 4 minute. Srednje pečen odrezak iznutra je lagano ružičast. Za pripremu pečenog (well done) odreska nakon kratkog prženja na jakoj vatri nastavite pržiti meso na laganoj vatri sa svake strane po 5 minuta. Meso će biti pečeno i iznutra i izvana.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?