Meni Search

Lagana depra

Blagdanski rižoto s bakalarom

Slasni BBQ burgeri
Zimski punč
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Hrskave tortice od krumpira
Zanimljiva salata s kikirikijem
Punjene tikve
Juha od gljiva
Mirisni prilog iz pećnice
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Mladi krumpir s ajvarom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Tjestenina u finom umaku
Grill oslić u aromatičnoj korici
Proljetno meso i povrće iz woka
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Pohana skuta
Fina pikantna piletina
Marokanska salata s cous-cousom
Rižoto tortice
Čarobna ljetna piletina
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Sočni pureći ražnjići
Salata od quinoe i povrća
Salata sa skutom
Pileća krilca s Coca-Colom
Empanade s pestom
Pileći štapići u ketchupu
Zabavni kineski ravioli
Pečena piletina s limunom
Piletina Kiev
Sunčani užitak mediterana
Povrtni ražnjići
Senf s paprikama
Popečci od bulgura s umakom
Rižoto na španjolski način
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Cous-cous s povrćem
BBQ svinjska rebarca u foliji
Lungić s povrćem
Piletina s mascarponeom
Hrskava pileća krilca
Ciganski odrezak
Piletina s povrćem
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Špinatova juha s feta sirom
Teletina s pirjanim povrćem
Palamida s čilijem i mangom
Rižoto s tunom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Polupunjene paprike
Nadjevene lignje
Rajčica s kukuruzom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Pohane paprike
Riblja juha s Malte
Riža s tunom
File steak na povrću
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Švicarska juha sa sirom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Pohani tofu s povrćem
Mesne okruglice
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Pečena janjetina s bademima
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Kineska juha s račićima i gljivama
Rebarca s grilla
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Špageti s acetom balsamicom
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Umak od limete (Molho de limao)
Lungić u sendviču
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Biftek rolice
Španjolski migas s bundevom
Grill vratina u sendviču
Norveška krem juha od ribe i kozica
Finska - Juha s lososom
Hrenovke u panceti
Pita s crnim pivom
Juha od kelja sa sirom
Grill pirjana piletina s roštilja
Sočna aromatična torta
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Uskršnja šunka na zabavan način
Dječje lazanje
Špageti na kineski način
BBQ Steak & chips
Voćna salata s piletinom
Marinirana piletina s roštilja
Riba u bijelom umaku
Dagnje na buzaru
Rosti
Fino varivo v loncu
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Svinjski gulaš
Palačinke s nadjevom od riže
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Piletina sa šafranom
Svinjski file s povrćem
Zapečeni poriluk
Grčka seljačka salata
Lazanje u tavi
Osvježavajuća juha od krastavaca
Salata s okruglicama od sira
Uzbudljivi kolač od blitve
Juha od rikule i račića
Juha od bundeve s jabukom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Meksička party salata
Salata od tune i krastavaca
Marinirano svinjsko pečenje
Govedina s lukom
Pileća prsa iz pećnice
Voćna juha od višanja
Singapurski ljuti omlet
Caponata alla Podravka
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Bugarska pita od krumpira
Odresci u umaku s češnjakom
Grdobina u pikantnoj šalši
Prežgana juha
Glazirana patka s umakom od jabuka
Ražnjići od lososa
Slatki lungić
Pohani zamotuljci
Tjestenina fuži s tartufima
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Mesne okruglice na ražnjiću
Salata s neobičnim preljevom
Piletina na tajlandski način
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Piletina u finom mediteranskom umaku
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Povrtni lonac
Mediteranska rapsodija
Crveno ljetno varivo
Teriyaki piletina
Šampinjoni u palačinki
Piletina s pistacijama
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Dalmatinska simfonija
Dip od južnog voća
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Bakalar se najčešće priprema na badnju večer. Želite li ga isprobati na malo drugačiji način, pripremite ovaj kremasti rižoto i uživajte u spoju različitih okusa!

Sastojci

600 g fileta bakalara
250 g Riže Arborio Podravka
1 komorač
150 ml slatkog vrhnja
200 ml bijelog vina
50 ml prošeka
60 ml maslinova ulja
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 žlica nasjeckanog kopra
1 žličica Senfa estragon Podravka
1 žličica nasjeckanog ružmarina
1 žlica Vegete Mediteran

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe45 min

  • 1 Ploške komorača posolite i kratko popecite na zagrijanom ulju. Odložite ih na tanjur.
  • 2 Na istom ulju popecite narezane odreske bakalara, dodajte Vegetu mediteran, podlijte vinom, dodajte napola kuhanu rižu, nasjeckani ružmarin i pustite da se kratko pirja.
  • 3 Rižoto podlijte prošekom i sve lagano protresite. Dodajte vrhnje pomiješano sa senfom, posolite i popaprite.
  • 4 Po rižotu posložite pečeni komorač, poklopite i ostavite stajati oko 5 minuta.

Savjet

Na kraju pirjanja rižotu možete dodati 1-2 žlice limunova soka.

Arborio riža odličan je izbor za pripremu rižota jer sadrži visoki udio škroba koji se miješanjem i podlijavanjem oslobađa i stvara kremastu strukturu rižota te je i razlog apsorpcije velike količine vode bez posebnog produljenja perioda kuhanja.   

 

Posluživanje

Prije posluživanja rižoto pospite nasjeckanim koprom.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 1014.69 127 127
Kalcij mg 228.11 23 23
Kalij mg 1704.18 46 46
Niacin mg 19.79 141 99
Vitamin C mg 8.68 12 10
Vitamin D μg 209.12 105 105
Vitamin A μg 323.09 8 6
Sol g 18.48 1 1
Bjelančevine g 64.28 - -
Vlakna g 1.77 - -
Ugljikohidrati g 41.78 - -
Masti g 14.7 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke