Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Irska janjetina
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Bakalar s krumpirom
Piletina u finom mediteranskom umaku
Mesne okruglice
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Pileći štapići u ketchupu
Roštilj s umakom Romesco
Blagdanska rolada
Sunčani užitak mediterana
Šampinjoni u palačinki
Papreni tart s marelicama
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Ramsteak u seksi umaku
BBQ Steak & chips
Ramstek s povrćem
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pureća rolada s mlincima
Janjetina s medom od kadulje
Sočna pureća rolada
Tjestenina fuži s tartufima
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Čarobna ljetna piletina
Mladi krumpir s ajvarom
Odresci u umaku s češnjakom
Marinirano svinjsko pečenje
Hrenovke u panceti
Hrskavi trokuti
Svinjski file s povrćem
Pileća prsa iz pećnice
Mini shepherd's pie
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Male teleće pitice
Rezanci s krušnim mrvicama
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Pileća krilca s Coca-Colom
Odresci s umakom od kupina
Velika Britanija - Pastirska pita
Marinirana piletina s roštilja
Punjene tikve
Zlatna piletina
Pašticada voli penne a ti mene
Salata od tune i povrća
Pogača sa sardinom
Mini lazanje
Pohani tofu s povrćem
Janjetina na padelu
BBQ svinjska rebarca u foliji
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Govedina s lukom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Mesne okruglice na ražnjiću
Kuhana govedina s umakom od hrena
Piletina s mascarponeom
Kobasica u pivu i pecivu
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Dagnje na buzaru
Dječje lazanje
Umak od limete (Molho de limao)
Špageti na kineski način
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Piletina Kiev
Kroketi od piletine
Piletina u pivu
Piletina sa šafranom
Rebarca s grilla
Teleći savici u umaku od grejpa
Špageti s acetom balsamicom
Pohani zamotuljci
Ljetni ražnjići
Teleći odresci u umaku od višanja
Teletina s pirjanim povrćem
Lungić s povrćem
Zabavni kineski ravioli
Palačinke s nadjevom od riže
Pirjani kunić
Pizza s tunom
Teriyaki piletina
Čarobni štapići
Slasni BBQ burgeri
Biftek rolice
Obojeni hamburger
Piletina s pistacijama
Piletina s nadjevom od ajvara
Pita s crnim pivom
Sočni pureći ražnjići
Proljetna janjetina
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Nadjevene lignje
Orada s krumpirom i mladim lukom
Brancinovo oko
Slatki lungić
Pašticada
Lungić u sendviču
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Meksička party salata
Dip od južnog voća
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?