Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Ražnjići od lososa
Roštilj s umakom Romesco
Vratina sa sezonskim povrćem
Irska janjetina
Pirjani kunić
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Povrtni ražnjići
Janjetina s medom od kadulje
Aromatizirani kruh
Uzbudljivi kolač od blitve
Janjetina na padelu
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Rezanci s krušnim mrvicama
Mesne okruglice
Mirisna pečenka
Salata s mora
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Norveška krem juha od ribe i kozica
Brusketa s avokadom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Krem juha od tikvica
Kaštelanski makaruni
Piletina Kiev
Blagdanska rolada
Čarobna ljetna piletina
Hrskavi trokuti
Vege odresci s marinadom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Prežgana juha
Lungić u sendviču
Šampinjoni u palačinki
Mediteranski kruščić s lovorom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Fileti lososa u finom umaku
Meksička party salata
Sendvič s avokadom
Pizza sirni jastučići
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Zlatna piletina
Ramsteak u seksi umaku
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Rajčica s kukuruzom
Lignje s povrćem i smokvama
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Svinjski file s povrćem
Grill pirjana piletina s roštilja
Kunić na bijelo
Kolinjsko zelje s frišketinom
Marinirana piletina s roštilja
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Meso s repom
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Rolice od blitve
Miješani grill
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Mesne okruglice na ražnjiću
Kuhano meso s umakom od hrena
Kobasica u pivu i pecivu
Sočni pureći ražnjići
Voćna juha od višanja
Račići na posteljici od povrća
Teleći savici u umaku od grejpa
Proljetna janjetina
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Nadjeveni kaneloni u umaku
Grill oslić u aromatičnoj korici
Delikatesna junetina na češki
Piletina sa šafranom
Sočna pureća rolada
BBQ svinjska rebarca u foliji
Salata od liganja
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Urbana pola
Fini gulaš od gljiva
Ljetni ražnjići
Lagana sarma
Grdobina u pikantnoj šalši
Fina pikantna piletina
Pašticada s njokima
Mediteranski špageti
Grill povrće na salatu
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Grdobina s povrćem
Jabučni krumpirići s cimetom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Okruglice u umaku od rajčice
Sočna rebarca
Mini lazanje
Povrtni lonac
Fish&Chips u tortilji
Teleći odresci u umaku od višanja
Grickalica slanutak iz pećnice
Popečci od tikvica
Manastirski đuveč
Tjestenina fuži s tartufima
Lungić s povrćem
Zabavni kineski ravioli
Grill vratina u sendviču
Dagnje na buzaru
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pizza s tunom
Umak od limete (Molho de limao)
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Pohani tofu s povrćem
Piletina laganini
Zanimljiva salata s kikirikijem
Pečena piletina s limunom
Pileći bataci s umakom od luka
Brancinovo oko
Kroketi od piletine
Lignje na šumskom rižotu
Nadjevene lignje
Proljetno meso i povrće iz woka
Riba u bijelom umaku
Bugarska pita od krumpira
Belgija - Salade Liégeoise
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?