Posluživanje
Pečene medaljone tikvica posložite slojevito jedan na drugi i na vrh (ako ćete odmah jesti) možete staviti malo umaka. Svježe narezani vlasac pospite po vrhu jela.
Urbana pola
Kroketi od piletine
Teleći odresci u umaku od višanja
Lignje s povrćem i smokvama
Salata od liganja
Delikatesna junetina na češki
Janjetina na padelu
Mediteranski kruščić s lovorom
Vratina sa sezonskim povrćem
Nadjeveni kaneloni u umaku
Grill vratina u sendviču
Pirjani kunić
Račići na posteljici od povrća
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Sočna pureća rolada
Grickalica slanutak iz pećnice
Fish&Chips u tortilji
Povrtni ražnjići
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Pašticada s njokima
Bugarska pita od krumpira
Kuhano meso s umakom od hrena
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Sendvič s avokadom
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Teleći savici u umaku od grejpa
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Zabavni kineski ravioli
Vege odresci s marinadom
Riba u bijelom umaku
Nadjevene lignje
Grill pirjana piletina s roštilja
Roštilj s umakom Romesco
Ramsteak u seksi umaku
Brusketa s avokadom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Brancinovo oko
Norveška krem juha od ribe i kozica
Mediteranski špageti
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Rajčica s kukuruzom
Fina pikantna piletina
Blagdanska rolada
Hrskavi trokuti
Proljetna janjetina
Sočna rebarca
Ljetni ražnjići
Grill povrće na salatu
Čarobna ljetna piletina
Salata s mora
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Meksička party salata
Fini gulaš od gljiva
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Belgija - Salade Liégeoise
Svinjski file s povrćem
Sočni pureći ražnjići
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Pileći bataci s umakom od luka
Marinirana piletina s roštilja
Manastirski đuveč
Mirisna pečenka
Proljetno meso i povrće iz woka
BBQ svinjska rebarca u foliji
Kaštelanski makaruni
Mesne okruglice na ražnjiću
Fileti lososa u finom umaku
Rezanci s krušnim mrvicama
Pohani tofu s povrćem
Dagnje na buzaru
Povrtni lonac
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Jabučni krumpirići s cimetom
Šampinjoni u palačinki
Irska janjetina
Miješani grill
Janjetina s medom od kadulje
Voćna juha od višanja
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Kunić na bijelo
Tjestenina fuži s tartufima
Lagana sarma
Lungić u sendviču
Pizza sirni jastučići
Mesne okruglice
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Meso s repom
Zlatna piletina
Ražnjići od lososa
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Krem juha od tikvica
Pizza s tunom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Aromatizirani kruh
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Grdobina u pikantnoj šalši
Umak od limete (Molho de limao)
Mini lazanje
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Piletina laganini
Kobasica u pivu i pecivu
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Grdobina s povrćem
Lungić s povrćem
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Okruglice u umaku od rajčice
Piletina Kiev
Rolice od blitve
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Pečena piletina s limunom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Piletina sa šafranom
Uzbudljivi kolač od blitve
Lignje na šumskom rižotu
Kolinjsko zelje s frišketinom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Prežgana juha
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Za višenamjenske tikvice nikad dovoljno ideja. Kako im sezona traje gotovo cijelu godinu i tehnike primjene su raznovrsne.
Sastojci
- 450 g tikvica
- 2 jaja
- 1 žličica Vegete
- 1 kiselo vrhnje (12% masti)
- 100 g Glatkog brašna Podravka
- 50 g parmezana
- 4 jušne žlice maslinovog ulja
- Sol
- 2 male žlice svježeg vlasca
- 1 čvrsti jogurt
- Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Naribajte tikvice u cjedilu, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Koristeći ruke istisnite iz tikvica što je moguće više tekućine. Prebacite tikvice u veću posudu. Dodajte brašno, jaja, naribani parmezan i Vegetu.
- 2 Pripremite papirnati ubrus na tanjuru. Tavu s debljim dnom nauljite da pokrije dno (ne previše, doslovno par kapi) s biljnim ili suncokretovim uljem i zagrijte na polujakoj vatri. Kada je ulje zagrijano, skupite žlicom tikvice i stavite ih u kalup ili modlu. Možete ih jednostavno sa žlicom skupiti i oblikovati u sredini dlana, pritisnuti u sredini i staviti u ulje. Tako ćete dobiti rustikalniji izgled. Pecite tikvice s jedne strane 2-3 min, okrenite na drugu stranu i pecite otprilike isto toliko dok ne dobijete zlatnožutu boju, da medaljoni budu pečeni iznutra i da imaju hrskav izgled.
- 3 Kada potrošite sve tikvice i ispečete sve popečke, stavite ih na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće. Pripremite svježi umak koji ćete poslužiti uz njih. Vratite u posudu jogurt i kiselo vrhnje i začinite s paprom i sitno narezanim vlascem. Po želji možete naribati i koricu limuna. Poslužite hladni umak uz tikvice.
Savjet
Ne radite ih predebele jer bi mogli ostati sirovi i nepečeni u sredini.
Za umak:
Kiselo vrhnje umiješajte s čvrstim jogurtom, stavite u gazu ili kuhinjsku krpu. Asimetrično skupite krajeve krpe i objesite iznad posude u kojoj će se cijediti višak tekućine. Postupak možete i ubrzati na način da ižmičete tekućinu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?