Posluživanje
Tople medaljone poslužite sa zapečenim gljivama posute vlascem.
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Svinjski kotleti s povrćem
Španjolski migas s bundevom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Slatki lungić
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Špageti s tikvicama
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Punjeni kelj s plodovima mora
Odresci u paketiću
Janjetina s bižima
Sočna Wellington pečenka
Janjetina na padelu
Piletina u pivu
Hrenovke u panceti
Miješani grill
Ramstek s povrćem
Piletina u egzotičnom umaku
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Povrtni lonac
Biftek rolice
Varivo od kelja i teletine
Piletina u aromatičnom omotaču
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Govedina s lukom
Kotlovina
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Medeni teleći kotleti
Skandinavske rolice s cimetom
Teletina s pirjanim povrćem
Vegetarijanski čips
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Quiche od bundeve, sira i luka
Obojeni hamburger
BBQ svinjska rebarca u foliji
Slatko twist pile
Mesne okruglice u umaku
Pileća prsa iz pećnice
Gorički povrtni lonac
Fino začinjena piletina
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Pašticada s njokima
Kuhano meso s umakom od hrena
Punjena pečenka u vinu
Mesna rolada u tijestu
Janjetina s medom od kadulje
Velika Britanija - Pastirska pita
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Puretina s jabukom iz pećnice
Ramsteak u seksi umaku
Kuhana govedina s umakom od hrena
Tortilje pikant
Sočna rebarca
Macho hamburger
Mladi krumpir s ajvarom
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Polpete od oslića
Glazirana patka s umakom od jabuka
Pizza sirni jastučići
Pureći hamburger
Harrisa janjetina s limunom
Ciganski odrezak
Sarma sa suhim mesom
Pileća prsa punjena čvarcima
Fino varivo v loncu
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pureća rolada s mlincima
Pileća krilca s roštilja
Svinjski gulaš
Svinjski medaljoni s kestenima
Slasni BBQ burgeri
Rebarca s grilla
Patka s mlincima
Odresci s umakom od kupina
Neobične punjene paprike
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Piletina s nadjevom od ajvara
Odresci u umaku s češnjakom
Fish&Chips u tortilji
Teleći savici u umaku od grejpa
Tuna burger
Umak od limete (Molho de limao)
Vratina s roštilja
Krumpiri u kaputiću od pancete
Slasni burger sa slaninom i sirom
Pikantni gulaš
Lazanje u tavi
Mediteranski kruščić s lovorom
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Meso u woku na indonezijski način
Pileća prsa s crnim tartufom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Pečeni šampinjoni nadjeveni sirom i ukrašeni vlascem savršeno će se uklopiti uz marinirani file s okusom piva, malo rajčice i fino jelo je na stolu.
Sastojci
- 800 g svinjskog filea
- 1 Vegeta marinada s pivom
- 1 žličica Koncentrata rajčica Podravka
- Za prilog:
- 600 g velikih šampinjona
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 250 g sira rikote
- 1 žlica narezanog vlasca
- 4 žlice ulja
Koristili smo
Vegeta Grill marinada s pivom
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe25 min
- 1 Svinjski file narežite na medaljone (2 cm debljine).
- 2 Vegeta marinadu s pivom prelijte preko mesa.
- 3 Ostavite marinirati 30 minuta.
- 4 Šampinjonima odvojite klobuke te ih posložite u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje.
- 5 Posolite i popaprite te na svaki klobuk stavite plošku rikote.
- 6 Zapecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 20 minuta.
- 7 Marinirane medaljone popecite na tavi na srednjoj vatri da ostanu sočni.
- 8 Kad su pečeni, dodajte koncentrat rajčica.
- 9 Podlijte ih s malo vode (100-200 ml) i kratko pirjajte tako da dobijete umak.
Savjet
Klobuke šampinjona napikajte štapićem za ražnjiće kako bi višak vode mogao iscuriti.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 935.96 | 117 | 117 |
| Kalcij | mg | 475.29 | 48 | 48 |
| Kalij | mg | 1398.27 | 38 | 38 |
| Pantotenska kiselina | mg | 5.25 | 75 | 75 |
| Niacin | mg | 27.89 | 199 | 139 |
| Vitamin D | μg | 160.5 | 80 | 80 |
| Vitamin A | μg | 633.75 | 16 | 13 |
| Sol | g | 1.78 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 60.1 | - | - |
| Vlakna | g | 1.85 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 10.36 | - | - |
| Masti | g | 45.25 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?