Posluživanje
Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Svinjski kotleti s povrćem
Meso u woku na indonezijski način
Pikantni gulaš
Medeni teleći kotleti
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Macho hamburger
Pizza sirni jastučići
Slasni burger sa slaninom i sirom
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Rebarca s grilla
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Fino varivo v loncu
Puretina s jabukom iz pećnice
Pileća prsa punjena čvarcima
Janjetina s medom od kadulje
Govedina s lukom
Biftek rolice
Neobične punjene paprike
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Teletina s pirjanim povrćem
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Teleći savici u umaku od grejpa
Svinjski gulaš
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Pureći hamburger
Polpete od oslića
Slatko twist pile
Piletina u egzotičnom umaku
Piletina s nadjevom od ajvara
Kuhano meso s umakom od hrena
Skandinavske rolice s cimetom
Sočna Wellington pečenka
Fino začinjena piletina
Umak od limete (Molho de limao)
Odresci u paketiću
Španjolski migas s bundevom
Miješani grill
Špageti s tikvicama
Pureća rolada s mlincima
Mediteranski kruščić s lovorom
Piletina u aromatičnom omotaču
Glazirana patka s umakom od jabuka
Pileća krilca s roštilja
Lazanje u tavi
Odresci s umakom od kupina
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Krumpiri u kaputiću od pancete
Punjeni kelj s plodovima mora
Vratina s roštilja
Hrenovke u panceti
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Harrisa janjetina s limunom
Varivo od kelja i teletine
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Piletina u pivu
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Punjena pečenka u vinu
Pašticada s njokima
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Mladi krumpir s ajvarom
Odresci u umaku s češnjakom
Gorički povrtni lonac
Pileća prsa s crnim tartufom
Ramsteak u seksi umaku
Janjetina na padelu
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Quiche od bundeve, sira i luka
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
BBQ svinjska rebarca u foliji
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Pileća prsa iz pećnice
Vegetarijanski čips
Mesne okruglice u umaku
Slatki lungić
Sočna rebarca
Patka s mlincima
Svinjski medaljoni s kestenima
Sarma sa suhim mesom
Tuna burger
Fish&Chips u tortilji
Tortilje pikant
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Mesna rolada u tijestu
Janjetina s bižima
Povrtni lonac
Ramstek s povrćem
Velika Britanija - Pastirska pita
Slasni BBQ burgeri
Ciganski odrezak
Obojeni hamburger
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.
Sastojci
- 400 g svinjskih kotleta (4 komada)
- 4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
- Vegeta
- 0,5 dl ulja
- 4 roštilj-kobasice
- 150 g luka
- 100 g svježe paprike
- 150 g svježe rajčice
- 1 manji ljuti feferon
- 1 list Lovora sušenog Podravka
- 2 češnja češnjaka
- 6 dl vode
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 dl bijelog vina
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe
- 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
- 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
- 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
- 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
- 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
- 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
- 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?