Posluživanje
Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Slatko twist pile
Punjeni kelj s plodovima mora
Govedina s lukom
Slatki lungić
Sarma sa suhim mesom
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Mladi krumpir s ajvarom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Odresci u umaku s češnjakom
Teleći savici u umaku od grejpa
Kuhano meso s umakom od hrena
Sočna rebarca
Pureća rolada s mlincima
Vratina s roštilja
Teletina s pirjanim povrćem
Fino začinjena piletina
Quiche od bundeve, sira i luka
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Fish&Chips u tortilji
Povrtni lonac
Umak od limete (Molho de limao)
Krumpiri u kaputiću od pancete
Harrisa janjetina s limunom
Janjetina s bižima
Macho hamburger
Punjena pečenka u vinu
Patka s mlincima
Pikantni gulaš
Sočna Wellington pečenka
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Neobične punjene paprike
Pileća prsa iz pećnice
Rebarca s grilla
Tortilje pikant
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Ramsteak u seksi umaku
Glazirana patka s umakom od jabuka
Skandinavske rolice s cimetom
Piletina s nadjevom od ajvara
Pizza sirni jastučići
Obojeni hamburger
Meso u woku na indonezijski način
Ramstek s povrćem
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Pileća krilca s roštilja
Tuna burger
Medeni teleći kotleti
Mesne okruglice u umaku
Slasni BBQ burgeri
Miješani grill
Biftek rolice
Fino varivo v loncu
Pureći hamburger
Janjetina s medom od kadulje
Janjetina na padelu
Svinjski gulaš
Svinjski kotleti s povrćem
Mesna rolada u tijestu
Puretina s jabukom iz pećnice
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Špageti s tikvicama
Piletina u pivu
Ciganski odrezak
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Mediteranski kruščić s lovorom
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Lazanje u tavi
Pileća prsa punjena čvarcima
Velika Britanija - Pastirska pita
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Pašticada s njokima
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Varivo od kelja i teletine
Vegetarijanski čips
Svinjski medaljoni s kestenima
Piletina u aromatičnom omotaču
Španjolski migas s bundevom
Odresci u paketiću
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Gorički povrtni lonac
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Nadjeveni kaneloni u umaku
Pileća prsa s crnim tartufom
Odresci s umakom od kupina
Slasni burger sa slaninom i sirom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Polpete od oslića
Hrenovke u panceti
Piletina u egzotičnom umaku
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.
Sastojci
- 400 g svinjskih kotleta (4 komada)
- 4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
- Vegeta
- 0,5 dl ulja
- 4 roštilj-kobasice
- 150 g luka
- 100 g svježe paprike
- 150 g svježe rajčice
- 1 manji ljuti feferon
- 1 list Lovora sušenog Podravka
- 2 češnja češnjaka
- 6 dl vode
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 dl bijelog vina
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe
- 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
- 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
- 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
- 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
- 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
- 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
- 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?