Posluživanje
Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.
Gorički povrtni lonac
Sočna Wellington pečenka
Sočna rebarca
Pileća prsa iz pećnice
Punjeni kelj s plodovima mora
Svinjski gulaš
Ciganski odrezak
Piletina u aromatičnom omotaču
Patka s mlincima
Biftek rolice
Janjetina s bižima
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Polpete od oslića
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Svinjski kotleti s povrćem
Obojeni hamburger
Odresci s umakom od kupina
BBQ svinjska rebarca u foliji
Meso u woku na indonezijski način
Sarma sa suhim mesom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Špageti s tikvicama
Pileća prsa s crnim tartufom
Odresci u paketiću
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Slatki lungić
Svinjski medaljoni s kestenima
Pašticada s njokima
Nadjeveni kaneloni u umaku
Pureći hamburger
Janjetina s medom od kadulje
Pileća krilca s roštilja
Rebarca s grilla
Piletina u pivu
Mladi krumpir s ajvarom
Hrenovke u panceti
Fish&Chips u tortilji
Pikantni gulaš
Harrisa janjetina s limunom
Fino začinjena piletina
Varivo od kelja i teletine
Mesne okruglice u umaku
Mesna rolada u tijestu
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Ramstek s povrćem
Povrtni lonac
Miješani grill
Vratina s roštilja
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Teleći savici u umaku od grejpa
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Slasni BBQ burgeri
Puretina s jabukom iz pećnice
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Medeni teleći kotleti
Govedina s lukom
Glazirana patka s umakom od jabuka
Piletina s nadjevom od ajvara
Slasni burger sa slaninom i sirom
Ramsteak u seksi umaku
Pizza sirni jastučići
Slatko twist pile
Pileća prsa punjena čvarcima
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Tuna burger
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Velika Britanija - Pastirska pita
Piletina u egzotičnom umaku
Odresci u umaku s češnjakom
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Macho hamburger
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Mediteranski kruščić s lovorom
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Skandinavske rolice s cimetom
Vegetarijanski čips
Kuhano meso s umakom od hrena
Fino varivo v loncu
Španjolski migas s bundevom
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Neobične punjene paprike
Quiche od bundeve, sira i luka
Krumpiri u kaputiću od pancete
Umak od limete (Molho de limao)
Teletina s pirjanim povrćem
Janjetina na padelu
Tortilje pikant
Punjena pečenka u vinu
Lazanje u tavi
Pureća rolada s mlincima
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.
Sastojci
- 400 g svinjskih kotleta (4 komada)
- 4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
- Vegeta
- 0,5 dl ulja
- 4 roštilj-kobasice
- 150 g luka
- 100 g svježe paprike
- 150 g svježe rajčice
- 1 manji ljuti feferon
- 1 list Lovora sušenog Podravka
- 2 češnja češnjaka
- 6 dl vode
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 dl bijelog vina
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe
- 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
- 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
- 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
- 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
- 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
- 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
- 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?