Posluživanje
Patku narežite i poslužite s pripremljenim mlincima i salatom po želji.
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Svinjski gulaš
Svinjski medaljoni s kestenima
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Pizza sirni jastučići
Mesna rolada u tijestu
Fino varivo v loncu
Janjetina s bižima
Piletina s nadjevom od ajvara
Pileća krilca s roštilja
Teletina s pirjanim povrćem
Janjetina na padelu
Neobične punjene paprike
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Krumpiri u kaputiću od pancete
Janjetina s medom od kadulje
Pikantni gulaš
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Španjolski migas s bundevom
Kotlovina
Harrisa janjetina s limunom
Mesne okruglice u umaku
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Macho hamburger
Rebarca s grilla
Sočna rebarca
Ramstek s povrćem
Pureća rolada s mlincima
Tuna burger
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Mediteranski kruščić s lovorom
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Vegetarijanski čips
Odresci u paketiću
Punjena pečenka u vinu
Kuhana govedina s umakom od hrena
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Fish&Chips u tortilji
Glazirana patka s umakom od jabuka
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Varivo od kelja i teletine
Mladi krumpir s ajvarom
Quiche od bundeve, sira i luka
Pileća prsa iz pećnice
Pileća prsa s crnim tartufom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Piletina u egzotičnom umaku
Biftek rolice
Odresci u umaku s češnjakom
Slatki lungić
Piletina u pivu
Punjeni kelj s plodovima mora
Govedina s lukom
Ramsteak u seksi umaku
Miješani grill
Polpete od oslića
Vratina s roštilja
Meso u woku na indonezijski način
Ciganski odrezak
Slatko twist pile
Velika Britanija - Pastirska pita
Povrtni lonac
Pureći hamburger
Odresci s umakom od kupina
Gorički povrtni lonac
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Sočna Wellington pečenka
Puretina s jabukom iz pećnice
Nadjeveni kaneloni u umaku
Slasni burger sa slaninom i sirom
Špageti s tikvicama
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Fino začinjena piletina
Pileća prsa punjena čvarcima
Skandinavske rolice s cimetom
Obojeni hamburger
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Teleći savici u umaku od grejpa
Sarma sa suhim mesom
Pašticada s njokima
Lazanje u tavi
Umak od limete (Molho de limao)
Kuhano meso s umakom od hrena
Hrenovke u panceti
Svinjski kotleti s povrćem
Slasni BBQ burgeri
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Medeni teleći kotleti
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Tortilje pikant
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Piletina u aromatičnom omotaču
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Već ste se zatekli u situaciji da strancima pokušavate opisati “mlince”. I sigurno ste došli do zaključka da ih je najlakše objasniti – kušanjem! Još kad su združeni sa sočnom pečenkom hrskave korice…
Sastojci
- 1 patka (oko 3 kg)
- 2 žlice Vegete
- 1 veća jabuka
- 50 ml ulja
- Za prilog:
- 350 g mlinaca
- 1 žličica soli
- Za premazivanje:
- 1 žlica Meda bagrem Podravka
- 1 žlica ulja
- 1 žlica octa
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Složeno 6 osobe180 min
- 1 Utrobu i vanjski dio očišćene patke natrljajte Vegetom.
- 2 Patku stavite na pleh, a u utrobu joj stavite jabuku. Prelijte je zagrijanim uljem, podlijte s oko 50 ml vode i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 2, 5-3 sata. Tijekom pečenja, patku podlijevajte masnoćom od pečenja i s malo vode.
- 3 Med pomiješajte s uljem i octom, pa pred kraj pečenja (oko 30 minuta) ovom mješavinom premažite patku.
- 4 Pečenu patku izvadite, a iz pleha odlijte suvišnu masnoću.
- 5 Mlince skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i pomiješajte s preostalom masnoćom u kojoj se pekla patka.
Savjet
Kako vam koža patke ne bi izgorjela, nakon 1,5 sat pečenja prekrijte je aluminijskom folijom.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Magnezij | mg | 7.53 | 3 | 2 |
| Fosfor | mg | 24.71 | 3 | 3 |
| Kalij | mg | 44.34 | 1 | 1 |
| Niacin | mg | 1.08 | 8 | 5 |
| Vitamin C | mg | 1.52 | 2 | 2 |
| Vitamin D | μg | 47.12 | 24 | 24 |
| Vitamin A | μg | 39.42 | 1 | 1 |
| Sol | g | 2.27 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 88.99 | - | - |
| Vlakna | g | 2.43 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 16.76 | - | - |
| Masti | g | 15.82 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?