Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Uzbudljivi kolač od blitve
Male teleće pitice
Belgija - Salade Liégeoise
Proljetno meso i povrće iz woka
Govedina s lukom
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Rosti
Sočna Wellington pečenka
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Salata s mora
Španjolski migas s bundevom
Voćna juha od višanja
Vegetina enchilada
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Pileća prsa iz pećnice
Popečci od bulgura s umakom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Njemačka - Jetrica s jabukama
Pohana skuta
Mirisni prilog iz pećnice
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Zlatna piletina
Mesne okruglice
Salata s neobičnim preljevom
Juha od bundeve s jabukom
Uskršnja šunka na zabavan način
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Popečci od cvjetače
Empanade s pestom
Pileći gulaš
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Fina pikantna piletina
Polupunjene paprike
Rižoto tortice
Ljubavne šurlice
Grill povrće na salatu
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Bugarska pita od krumpira
Raskošna ljetna tava
Roštilj s umakom Romesco
Prilog od prokulica
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Čarobni štapići
Mesne okruglice u umaku
Zanimljiva salata s kikirikijem
Kozice s rižom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Palačinke s nadjevom od riže
Janjetina na padelu
Cous-cous s povrćem
Polpete od slanutka s kurkumom
Kuglice od riže i svježeg sira
Rižoto na španjolski način
Tagliatelle s pečenim povrćem
Grčka seljačka salata
Juha od rikule i račića
Marokanska salata s cous-cousom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Kolinjsko zelje s frišketinom
Pileći bataci s umakom od luka
Goveđa rebarca sa zeljem
Sočna pureća rolada
Lignje na šumskom rižotu
Mini lazanje
Ramsteak u seksi umaku
Pohane paprike
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Piletina s pistacijama
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Savici sa špinatom i satricom od sira
Salata od tune i povrća
Lignje i tikvice na štapiću
Brusketa s avokadom
Salata od quinoe i povrća
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Pohani tofu s povrćem
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Juha od cvjetače i camemberta
Pečena piletina s limunom
Kineska juha s račićima i gljivama
Povrtni ražnjići
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Špageti na kineski način
Mediteranski špageti
Caponata alla Podravka
Vege odresci s marinadom
Ražnjići od lososa
Papreni tart s marelicama
Bruskete od cvjetače
Senf s paprikama
Rolice od blitve
Krumpir u košuljici
Prežgana juha
Žuti medaljoni
Zapečena ricotta
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Sočna aromatična torta
Rolice od soma
Zimski punč
Crveno ljetno varivo
Pirjani kunić
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Lignje punjene crvenim radićem
Rižini ravioli s mozzarellom
Tjestenina fuži s tartufima
Zabavni kineski ravioli
Velika Britanija - Pastirska pita
Sočna rebarca
Pita s muškatnom bundevom i makom
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Rižoto s tunom
Rezanci s krušnim mrvicama
Salata od pečene rotkvice sa medom
Čudotvorni čaj za detoks
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Kaštelanski makaruni
Salata u košaricama od parmezana
Piletina s mascarponeom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?