Posluživanje
Punjene lignje poslužite uz kuhani krumpir i špinat prelivene maslinovim uljem.
Pohane paprike
Njemačka - Jetrica s jabukama
Velika Britanija - Pastirska pita
Sočna pureća rolada
Papreni tart s marelicama
Sočna rebarca
Salata s neobičnim preljevom
Pirjani kunić
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Roštilj s umakom Romesco
Goveđa rebarca sa zeljem
Senf s paprikama
Rolice od soma
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Pohani tofu s povrćem
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Proljetno meso i povrće iz woka
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Uskršnja šunka na zabavan način
Ramsteak u seksi umaku
Rižoto s tunom
Zimski punč
Bugarska pita od krumpira
Piletina s mascarponeom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Kineska juha s račićima i gljivama
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Pileći bataci s umakom od luka
Empanade s pestom
Sočna Wellington pečenka
Piletina s pistacijama
Vegetina enchilada
Popečci od cvjetače
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Rezanci s krušnim mrvicama
Caponata alla Podravka
Salata s mora
Čarobni štapići
Crveno ljetno varivo
Špageti na kineski način
Zapečena ricotta
Mediteranski špageti
Rosti
Zlatna piletina
Polupunjene paprike
Cous-cous s povrćem
Pohana skuta
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Savici sa špinatom i satricom od sira
Juha od rikule i račića
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Mesne okruglice
Fina pikantna piletina
Tjestenina fuži s tartufima
Grčka seljačka salata
Ljubavne šurlice
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Male teleće pitice
Polpete od slanutka s kurkumom
Govedina s lukom
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Lignje i tikvice na štapiću
Voćna juha od višanja
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Žuti medaljoni
Kozice s rižom
Oslić s maslinama
Rolice od blitve
Salata u košaricama od parmezana
Čudotvorni čaj za detoks
Bruskete od cvjetače
Pečena piletina s limunom
Sočna aromatična torta
Salata od quinoe i povrća
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Zabavni kineski ravioli
Kolinjsko zelje s frišketinom
Kaštelanski makaruni
Marokanska salata s cous-cousom
Krumpir u košuljici
Kuglice od riže i svježeg sira
Pita s muškatnom bundevom i makom
Mesne okruglice u umaku
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Popečci od bulgura s umakom
Vege odresci s marinadom
Povrtni ražnjići
Belgija - Salade Liégeoise
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Prežgana juha
Lignje na šumskom rižotu
Mini lazanje
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Tagliatelle s pečenim povrćem
Uzbudljivi kolač od blitve
Pileća prsa iz pećnice
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Pileći gulaš
Rižini ravioli s mozzarellom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Grill povrće na salatu
Španjolski migas s bundevom
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Raskošna ljetna tava
Brusketa s avokadom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Rižoto na španjolski način
Prilog od prokulica
Juha od bundeve s jabukom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Salata od pečene rotkvice sa medom
Ražnjići od lososa
Janjetina na padelu
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Salata od tune i povrća
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Juha od cvjetače i camemberta
Rižoto tortice
Mirisni prilog iz pećnice
Palačinke s nadjevom od riže
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Punjene lignje poslužene uz kuhani krumpir, špinat i prelivene maslinovim uljem stvorit će pravi mediteranski ugođaj za vašim stolom.
Sastojci
- 600 g velikih očišćenih liganja
- 100 g crvenog radiča (većih listova)
- 100 g luka
- 50 g pršuta
- 100 ml maslinovo ulje
- 1 češanj češnjaka
- 25 ml prošeka
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 žličica Vegete mediteran
- 1 žlica sira ribanca
- 50 g svježeg špinata (ili blitva)
- 800 g krumpira
- 3 žlice maslinova ulja
- sol
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe30 min
- 1 Lignje očistite i operite. Nadjev pripremite tako da u tavi na polovici maslinova ulja popržite sitno nasjeckani luk do zlatne boje.
- 2 Dodajte sitno narezane krakove liganja, sitno narezani pršut, protisnuti češnjak,Vegetu Mediteran, prošek, papar i pirjajte dok malo ne omekšaju.
- 3 Na kraju malo ohladite i dodajte naribani sir.
- 4 Lignje punite tako da žlicu ohlađenog nadjeva umotate u list crvenog radiča (poput sarme) te napunite lignju i zatvorite čačkalicom.
- 5 Napunjene lignje pecite u tavi na preostalom maslinovom ulju na srednje jakoj temperaturi .
- 6 Potkraj pečenja možete ih malo podliti vinom ili prošekom.
Savjet
Lignje ne smijete predugo peći jer će postati žilave. Taj problem možete riješiti uz pomoć jednog kivija kojeg ćete oguliti, narezati na sitne kockice, dodati sirovim lignjama, dobro promiješati i ostaviti da odstoje 30 minuta. Lignje je potom potrebno oprati u hladnoj vodi i dalje pripremati prema receptu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?