Špageti s pistacijama
Meksička party salata
Pohani zamotuljci
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Svinjski file s povrćem
Piletina u pivu
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Tjestenina fuži s tartufima
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Juha od bundeve s jabukom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Piletina Kiev
Mini shepherd's pie
Pašticada s njokima
Kotlovina
Blagdanska rolada
Teletina s pirjanim povrćem
Kotleti u pivskom umaku
Tuna burger
Sunčani užitak mediterana
Špageti na kineski način
Hrskavo pečeno pile
Grill povrće na salatu
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Lungić u sendviču
Piletina s nadjevom od ajvara
Bugarska pita od krumpira
Krem juha sa sjemenkama
Norveška krem juha od ribe i kozica
Piletina s mascarponeom
Marokanska salata s cous-cousom
Pikantne mazalice
Rezanci s krušnim mrvicama
Patka s mlincima
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Piletina sa šafranom
Polupunjene paprike
Pileći gulaš
Cous-cous s povrćem
Palačinke s nadjevom od riže
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Irska janjetina
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Ramsteak u seksi umaku
Mesne okruglice na ražnjiću
Aromatizirani kruh
Pizza s tunom
Dječje lazanje
Hrskavi trokuti
Brancinovo oko
Nadjevene lignje
Sendvič s avokadom
Palamida s čilijem i mangom
Janjetina na padelu
Kineska juha s račićima i gljivama
Mirisna pureća rolada
Marinirano svinjsko pečenje
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Lignje s povrćem i smokvama
Sočni pureći ražnjići
Šampinjoni u palačinki
Pohana skuta
Vratina s roštilja
Zapečena ricotta
Marinirana pileća krilca s povrćem
Cupcakes u pršutu i tikvicama
BBQ svinjska rebarca u foliji
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Teriyaki piletina
Riblja juha s Malte
Pečena piletina s limunom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Grill vratina u sendviču
Slasni BBQ burgeri
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Velika Britanija - Pastirska pita
Jabučni krumpirići s cimetom
Pirjani kunić
Zabavni kineski ravioli
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Proljetna janjetina
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Male teleće pitice
Srneći file na salatu
Brownie s kajenskim paprom
Pohani tofu s povrćem
Fiš paprikaš
Medeni teleći kotleti
Jakobove kapice s umakom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Prežgana juha
Cipar - Lungić na ciparski
Pašticada
Roštilj s umakom Romesco
Hrskave tortice od krumpira
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Nježno premazivano pečenje s četkicom od začinskog bilja učinit će ovo jelo posebno ukusnim, a uz pečene ploške krumpira i uz pire od graška biti će to savršen kulinarski doživljaj.
Sastojci
- 800 g svinjećih kotleta
- 4 krumpira
- 200 g mladog graška Podravka (smrznuti)
- 1 Vegeta Twist za grill
- 2 žlice sira mascarpone
- 60 g maslaca
- 1 grančica ružmarina
- nekoliko listova kadulje
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe45 min
- 1 Svinjeće kotlete posipajte Vegetom Twist i dobro ih utrljajte u meso. Kotlete zalijte s nekoliko žlica ulja i ostavite 2 sata u hladnjaku da se mariniraju. Nakon toga ih izvadite na sobnu temperaturu najmanje 35 minuta prije pečenja.
- 2 Za to vrijeme krumpir ogulite, narežite na osmine i stavite kuhati u posoljenu kipuću vodu 7 minuta. Zatim ih ocijedite i ostavite sa strane dok ne dođe vrijeme završavanja na roštilju.
- 3 Mladi grašak kuhajte u kipućoj vodi 5 minuta, ocijedite, lagano izgnječite i dodajte 30 g maslaca, 2 žlice mascarponea te dobro promiješajte.
- 4 Kotlete pecite na zagrijanom roštilju otprilike 7 minuta sa svake strane.
- 5 Grančicu ružmarina i listove kadulje zajedno zavežite tako da dobijete četkicu za premazivanje mesa od začinskog bilja te svako malo s ostatkom maslaca premazujte meso dok ne dobijete lijepu zapečenu koricu.
Savjet
Kada maslacem premazujete meso na roštilju, dobivate dodatnu aromu. Maslac se zagrijavanjem pretvara u smeđi maslac, odnosno Beurre noisette koji ima orašasti okus.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?