Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Roštilj s umakom Romesco
Palačinke s nadjevom od riže
Pikantne mazalice
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Irska janjetina
Blagdanska rolada
Aromatizirani kruh
Brownie s kajenskim paprom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Sendvič s avokadom
Lignje s povrćem i smokvama
Sočni pureći ražnjići
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Brancinovo oko
Lungić u sendviču
Palamida s čilijem i mangom
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Mirisna pureća rolada
Kineska juha s račićima i gljivama
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Jabučni krumpirići s cimetom
Kotleti u pivskom umaku
Grill povrće na salatu
Piletina s nadjevom od ajvara
Male teleće pitice
Juha od bundeve s jabukom
Svinjski file s povrćem
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Piletina u pivu
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Pohani tofu s povrćem
Rezanci s krušnim mrvicama
Pirjani kunić
Janjetina na padelu
Sunčani užitak mediterana
Polupunjene paprike
Mini shepherd's pie
Riblja juha s Malte
Krem juha sa sjemenkama
Proljetna janjetina
Marokanska salata s cous-cousom
Jakobove kapice s umakom
Zapečena ricotta
Kotlovina
Šampinjoni u palačinki
Cous-cous s povrćem
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Meksička party salata
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Patka s mlincima
Vratina s roštilja
Zabavni kineski ravioli
Teletina s pirjanim povrćem
Pečena piletina s limunom
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Piletina sa šafranom
Dječje lazanje
Špageti na kineski način
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Marinirano svinjsko pečenje
Pašticada
Norveška krem juha od ribe i kozica
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Bugarska pita od krumpira
Nadjevene lignje
Orada s krumpirom i mladim lukom
Teriyaki piletina
Lungić s toplom salatom od šparoga
Cipar - Lungić na ciparski
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Pizza s tunom
Piletina Kiev
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Prežgana juha
Srneći file na salatu
Hrskave tortice od krumpira
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Fiš paprikaš
Velika Britanija - Pastirska pita
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Marinirana pileća krilca s povrćem
Slasni BBQ burgeri
Tuna burger
Medeni teleći kotleti
Pileći gulaš
Ramsteak u seksi umaku
Tjestenina fuži s tartufima
Piletina s mascarponeom
Hrskavo pečeno pile
Pohani zamotuljci
Špageti s pistacijama
Pohana skuta
Hrskavi trokuti
Mesne okruglice na ražnjiću
Pašticada s njokima
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?