Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Teriyaki piletina
Kotlovina
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Polupunjene paprike
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Bugarska pita od krumpira
Medeni teleći kotleti
Roštilj s umakom Romesco
Lungić s toplom salatom od šparoga
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Tjestenina fuži s tartufima
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Sunčani užitak mediterana
Kotleti u pivskom umaku
Brancinovo oko
Hrskave tortice od krumpira
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Blagdanska rolada
Janjetina na padelu
Špageti na kineski način
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Marokanska salata s cous-cousom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Hrskavi trokuti
Slasni BBQ burgeri
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Sendvič s avokadom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Svinjski file s povrćem
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Male teleće pitice
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Jabučni krumpirići s cimetom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Riblja juha s Malte
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Marinirano svinjsko pečenje
Špageti s pistacijama
Fiš paprikaš
Vratina s roštilja
Mirisna pureća rolada
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Pirjani kunić
Lignje s povrćem i smokvama
Piletina u pivu
Patka s mlincima
Aromatizirani kruh
Hrskavo pečeno pile
Piletina Kiev
Cipar - Lungić na ciparski
Palačinke s nadjevom od riže
Grill povrće na salatu
Juha od bundeve s jabukom
Kineska juha s račićima i gljivama
Tuna burger
Pikantne mazalice
Pohani tofu s povrćem
Pašticada
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Irska janjetina
Krem juha sa sjemenkama
Ramsteak u seksi umaku
Šampinjoni u palačinki
Mesne okruglice na ražnjiću
Zabavni kineski ravioli
Pašticada s njokima
Proljetna janjetina
Pohana skuta
Palamida s čilijem i mangom
Marinirana pileća krilca s povrćem
Sočni pureći ražnjići
Rezanci s krušnim mrvicama
Jakobove kapice s umakom
Pečena piletina s limunom
Piletina s nadjevom od ajvara
Mini shepherd's pie
Zapečena ricotta
Pizza s tunom
Lungić u sendviču
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Nadjevene lignje
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Pohani zamotuljci
Meksička party salata
Velika Britanija - Pastirska pita
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Brownie s kajenskim paprom
Prežgana juha
Pileći gulaš
Piletina s mascarponeom
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Teletina s pirjanim povrćem
Srneći file na salatu
Piletina sa šafranom
Cous-cous s povrćem
Dječje lazanje
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?