Posluživanje
Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.
Palačinke s nadjevom od riže
Polupunjene paprike
Kotleti u pivskom umaku
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Cipar - Lungić na ciparski
Lungić s toplom salatom od šparoga
Palamida s čilijem i mangom
Piletina s mascarponeom
Hrskavo pečeno pile
Mesne okruglice na ražnjiću
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Pohana skuta
Sočni pureći ražnjići
Rezanci s krušnim mrvicama
Male teleće pitice
Piletina u pivu
Mirisna pureća rolada
Lungić u sendviču
Pašticada s njokima
Meksička party salata
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Teriyaki piletina
Proljetna janjetina
Piletina s nadjevom od ajvara
Nadjevene lignje
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Medeni teleći kotleti
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Bugarska pita od krumpira
Pikantne mazalice
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Šampinjoni u palačinki
Marokanska salata s cous-cousom
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Pečena piletina s limunom
Pileći gulaš
Velika Britanija - Pastirska pita
Srneći file na salatu
Cous-cous s povrćem
Ramsteak u seksi umaku
Brancinovo oko
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Juha od bundeve s jabukom
Pašticada
Irska janjetina
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Jabučni krumpirići s cimetom
Pohani zamotuljci
Pirjani kunić
Orada s krumpirom i mladim lukom
Sendvič s avokadom
Roštilj s umakom Romesco
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Riblja juha s Malte
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Hrskavi trokuti
Sunčani užitak mediterana
Špageti s pistacijama
Piletina Kiev
Patka s mlincima
Janjetina na padelu
Jakobove kapice s umakom
Kineska juha s račićima i gljivama
Marinirano svinjsko pečenje
Tjestenina fuži s tartufima
Zapečena ricotta
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Špageti na kineski način
Norveška krem juha od ribe i kozica
Krem juha sa sjemenkama
Teletina s pirjanim povrćem
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Grill vratina u sendviču
Grill povrće na salatu
Piletina sa šafranom
Lignje s povrćem i smokvama
Prežgana juha
BBQ svinjska rebarca u foliji
Zabavni kineski ravioli
Mini shepherd's pie
Slasni BBQ burgeri
Fiš paprikaš
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Vratina s roštilja
Hrskave tortice od krumpira
Aromatizirani kruh
Marinirana pileća krilca s povrćem
Pizza s tunom
Pohani tofu s povrćem
Blagdanska rolada
Brownie s kajenskim paprom
Dječje lazanje
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Tuna burger
Svinjski file s povrćem
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.
Sastojci
- 400 g svinjskih kotleta (4 komada)
- 4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
- Vegeta
- 0,5 dl ulja
- 4 roštilj-kobasice
- 150 g luka
- 100 g svježe paprike
- 150 g svježe rajčice
- 1 manji ljuti feferon
- 1 list Lovora sušenog Podravka
- 2 češnja češnjaka
- 6 dl vode
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 dl bijelog vina
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe
- 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
- 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
- 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
- 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
- 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
- 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
- 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?