Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Nadjevene lignje
Orada s krumpirom i mladim lukom
Aromatizirani kruh
Lignje s povrćem i smokvama
Lungić u sendviču
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Grill povrće na salatu
Velika Britanija - Pastirska pita
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Šampinjoni u palačinki
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Piletina Kiev
Tjestenina fuži s tartufima
Zapečena ricotta
Vratina s roštilja
Palačinke s nadjevom od riže
Marinirano svinjsko pečenje
Zabavni kineski ravioli
Piletina s mascarponeom
Juha od bundeve s jabukom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Tuna burger
Norveška krem juha od ribe i kozica
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Krem juha sa sjemenkama
Pašticada
Srneći file na salatu
Teriyaki piletina
Cous-cous s povrćem
Mesne okruglice na ražnjiću
Patka s mlincima
Pohani zamotuljci
Palamida s čilijem i mangom
Pileći gulaš
Janjetina na padelu
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Piletina u pivu
Pohana skuta
Sendvič s avokadom
Jakobove kapice s umakom
Medeni teleći kotleti
Brownie s kajenskim paprom
Polupunjene paprike
Bugarska pita od krumpira
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Hrskavi trokuti
Fiš paprikaš
Irska janjetina
Mini shepherd's pie
Kotlovina
Blagdanska rolada
Brancinovo oko
Pirjani kunić
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pikantne mazalice
Hrskavo pečeno pile
Pečena piletina s limunom
Sunčani užitak mediterana
Ramsteak u seksi umaku
Hrskave tortice od krumpira
Roštilj s umakom Romesco
Kineska juha s račićima i gljivama
Meksička party salata
Špageti na kineski način
Pizza s tunom
Sočni pureći ražnjići
Piletina sa šafranom
Piletina s nadjevom od ajvara
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Dječje lazanje
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Prežgana juha
Pohani tofu s povrćem
Cipar - Lungić na ciparski
Špageti s pistacijama
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Male teleće pitice
Riblja juha s Malte
Kotleti u pivskom umaku
Svinjski file s povrćem
Marinirana pileća krilca s povrćem
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Proljetna janjetina
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Slasni BBQ burgeri
Rezanci s krušnim mrvicama
Teletina s pirjanim povrćem
Grill vratina u sendviču
Mirisna pureća rolada
Jabučni krumpirići s cimetom
Marokanska salata s cous-cousom
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Pašticada s njokima
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?