Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Tjestenina fuži s tartufima
Cipar - Lungić na ciparski
Grill povrće na salatu
Nadjevene lignje
Mirisna pureća rolada
Sočni pureći ražnjići
Blagdanska rolada
Krem juha sa sjemenkama
Marinirano svinjsko pečenje
Male teleće pitice
Juha od bundeve s jabukom
Velika Britanija - Pastirska pita
Marokanska salata s cous-cousom
Kineska juha s račićima i gljivama
Hrskave tortice od krumpira
Prežgana juha
Pohani tofu s povrćem
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Lungić s toplom salatom od šparoga
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Špageti na kineski način
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Slasni BBQ burgeri
Kotlovina
Piletina sa šafranom
Pašticada
Zapečena ricotta
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Sunčani užitak mediterana
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Meksička party salata
Hrskavo pečeno pile
BBQ svinjska rebarca u foliji
Svinjski file s povrćem
Bugarska pita od krumpira
Kotleti u pivskom umaku
Norveška krem juha od ribe i kozica
Patka s mlincima
Pirjani kunić
Grill vratina u sendviču
Ramsteak u seksi umaku
Lignje s povrćem i smokvama
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Špageti s pistacijama
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Srneći file na salatu
Pohani zamotuljci
Zabavni kineski ravioli
Roštilj s umakom Romesco
Piletina s nadjevom od ajvara
Palačinke s nadjevom od riže
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Palamida s čilijem i mangom
Teriyaki piletina
Sendvič s avokadom
Pečena piletina s limunom
Polupunjene paprike
Riblja juha s Malte
Tuna burger
Fiš paprikaš
Pileći gulaš
Rezanci s krušnim mrvicama
Marinirana pileća krilca s povrćem
Cous-cous s povrćem
Piletina s mascarponeom
Aromatizirani kruh
Medeni teleći kotleti
Pizza s tunom
Jakobove kapice s umakom
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Vratina s roštilja
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Proljetna janjetina
Brancinovo oko
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Jabučni krumpirići s cimetom
Piletina u pivu
Piletina Kiev
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Pašticada s njokima
Mesne okruglice na ražnjiću
Šampinjoni u palačinki
Janjetina na padelu
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Dječje lazanje
Irska janjetina
Pikantne mazalice
Orada s krumpirom i mladim lukom
Mini shepherd's pie
Lungić u sendviču
Pohana skuta
Teletina s pirjanim povrćem
Brownie s kajenskim paprom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Hrskavi trokuti
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?