Posluživanje
Irski pire poslužite uz ramstek u vrhnju.
Polupunjene paprike
Slasni burger sa slaninom i sirom
Pečena piletina s limunom
Rajčica s kukuruzom
Prilog od prokulica
Pileća krilca s Coca-Colom
Prežgana juha
Pureći hamburger
Empanade s pestom
Svinjska jetrica u umaku
Vratina s roštilja
Fiš paprikaš
Sočna pureća rolada
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Grčka seljačka salata
Pohane paprike
Caponata alla Podravka
Slatki lungić
Špageti s pistacijama
Cipar - Lungić na ciparski
Grill vratina u sendviču
Hrskava pileća krilca
Fileti lososa u finom umaku
Palamida s čilijem i mangom
Salata s mora
Piletina s nadjevom od ajvara
Krumpir u košuljici
Kobasica u pivu i pecivu
Grill oslić u aromatičnoj korici
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Grill pirjana piletina s roštilja
Pohani zamotuljci
Švicarska juha sa sirom
Juha od rikule i račića
Špinatova juha s feta sirom
Male teleće pitice
Kotleti u pivskom umaku
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Krem juha sa sjemenkama
Papreni tart s marelicama
Belgija - Salade Liégeoise
Crveno ljetno varivo
Rižoto s tunom
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Popečci od bulgura s umakom
Tjestenina mediterana
Dalmatinske polpete
Jakobove kapice s umakom
Čarobni štapići
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Tjestenina u finom umaku
Omlet s paprikom i kukuruzom
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
Lazanje u tavi
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Salata sa skutom
Pašticada
Hladna juha od avokada
Svinjski file s povrćem
Voćna juha od višanja
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Zapečena ricotta
Grdobina u pikantnoj šalši
Rosti
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Riža s tunom
Srneći file na salatu
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Mesna rolada u tijestu
Sočni pureći ražnjići
Ražnjići od lososa
Pileći štapići u ketchupu
Piletina s pistacijama
Vegetina enchilada
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Energetske kuglice s kurkumom
Senf s paprikama
Pirjani kunić
Salata od tune i krastavaca
Riba u bijelom umaku
Piletina s kozjim sirom
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Gulaš od gljiva
Rižoto na španjolski način
Piletina na tajlandski način
Salata od liganja
Sočna aromatična torta
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Irska je hrana poznata po visokokvalitetnim sirovinama i jednostavnosti pripreme. Namirnice su svježe s obližnjih farmi ili netom iz prirode: janjetina, govedina, povrće, šumski plodovi, divljač, a obalni pojas pruža najfinije morske plodove: alge, dagnje, kamenice i druge školjke, losose, pastrve, škampe, kozice i dr., ali temelj tradicionalne irske kuhinje je krumpir, a načini na koji ga spremaju su raznovrsni.
Sastojci
- 800 g ramsteka (4 komada)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 50 ml irskog viskija
- 200 ml slatkog vrhnja
- Za irski pire:
- 650 g krumpira
- 75 g maslaca
- 150 g kelja
- 100 g mladog luka
- sol
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe50 min
- 1 Meso sa svih strana pospite 1 žlicom Vegete i stavite peći u tavu na rastopljeni, dobro zagrijani maslac.
- 2 Komade pecite sa svake strane 3-4 minute, pa ih odložite sa strane, a na ulje dolijte viski (flambirajte) i slatko vrhnje.
- 3 Kuhajte 1 minutu, a po potrebi posolite i poparite. Dobiveni umak prelijte preko mesa.
Za irski pire:
- 1 Krumpir ogulite, narežite na veće komade i skuhajte u slanoj vodi.
- 2 Kuhani krumpir procijedite, dodajte mu maslac i propasirajte ga.
- 3 Krumpiru dodajte kratko blanširani kelj i mladi luk narezan na ploške. Po potrebi posolite.
Male tajne
Meso kupite nekoliko dana ranije i vakumirano pustite da odleži u hladnjaku da bude mekše i sočnije kod pripreme.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 562.35 | 70 | 70 |
| Kalcij | mg | 222.46 | 22 | 22 |
| Kalij | mg | 1716.45 | 46 | 46 |
| Pantotenska kiselina | mg | 2.43 | 35 | 35 |
| Niacin | mg | 23.79 | 170 | 119 |
| Vitamin D | μg | 49.74 | 25 | 25 |
| Vitamin A | μg | 4625.34 | 116 | 93 |
| Sol | g | 3.41 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 51.87 | - | - |
| Vlakna | g | 5.46 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 28.57 | - | - |
| Masti | g | 41.79 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?