Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Sočna aromatična torta
Švicarska juha sa sirom
Hladna juha od avokada
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Sočni pureći ražnjići
Pureći hamburger
Tjestenina mediterana
Male teleće pitice
Prilog od prokulica
Tjestenina u finom umaku
Špinatova juha s feta sirom
Rižoto na španjolski način
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Juha od rikule i račića
Lazanje u tavi
Slasni burger sa slaninom i sirom
Piletina na tajlandski način
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Čarobni štapići
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Pileća krilca s Coca-Colom
Slatki lungić
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
Empanade s pestom
Salata od liganja
Piletina s kozjim sirom
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Riba u bijelom umaku
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Fiš paprikaš
Omlet s paprikom i kukuruzom
Salata sa skutom
Cipar - Lungić na ciparski
Pašticada
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Piletina s pistacijama
Papreni tart s marelicama
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Hrskava pileća krilca
Salata s mora
Mesna rolada u tijestu
Senf s paprikama
Popečci od bulgura s umakom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Voćna juha od višanja
Pohane paprike
Svinjska jetrica u umaku
Pirjani kunić
Rižoto s tunom
Prežgana juha
Rajčica s kukuruzom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Belgija - Salade Liégeoise
Jakobove kapice s umakom
Ražnjići od lososa
Kobasica u pivu i pecivu
Palamida s čilijem i mangom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Krem juha sa sjemenkama
Grdobina u pikantnoj šalši
Grill pirjana piletina s roštilja
Svinjski file s povrćem
Dalmatinske polpete
Fileti lososa u finom umaku
Vegetina enchilada
Riža s tunom
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Crveno ljetno varivo
Salata od tune i krastavaca
Piletina s nadjevom od ajvara
Gulaš od gljiva
Zapečena ricotta
Grčka seljačka salata
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Pohani zamotuljci
Srneći file na salatu
Energetske kuglice s kurkumom
Polupunjene paprike
Pečena piletina s limunom
Pileći štapići u ketchupu
Vratina s roštilja
Krumpir u košuljici
Sočna pureća rolada
Caponata alla Podravka
Kotleti u pivskom umaku
Špageti s pistacijama
Rosti
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?