Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Slasni burger sa slaninom i sirom
Sočni pureći ražnjići
Gulaš od gljiva
Vratina s roštilja
Pureći hamburger
Sočna aromatična torta
Salata s mora
Popečci od bulgura s umakom
Tjestenina u finom umaku
Sočna pureća rolada
Grdobina u pikantnoj šalši
Zapečena ricotta
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
Crveno ljetno varivo
Krumpir u košuljici
Energetske kuglice s kurkumom
Rižoto na španjolski način
Prilog od prokulica
Pohani zamotuljci
Piletina s pistacijama
Salata od tune i krastavaca
Piletina s kozjim sirom
Grčka seljačka salata
Fileti lososa u finom umaku
Hladna juha od avokada
Špageti s pistacijama
Hrskava pileća krilca
Belgija - Salade Liégeoise
Kobasica u pivu i pecivu
Rosti
Empanade s pestom
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Lazanje u tavi
Grill oslić u aromatičnoj korici
Omlet s paprikom i kukuruzom
Pirjani kunić
Fiš paprikaš
Jakobove kapice s umakom
Svinjska jetrica u umaku
Svinjski file s povrćem
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Mesna rolada u tijestu
Pileća krilca s Coca-Colom
Špinatova juha s feta sirom
Salata sa skutom
Voćna juha od višanja
Dalmatinske polpete
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Senf s paprikama
Slatki lungić
Pileći štapići u ketchupu
Krem juha sa sjemenkama
Tjestenina mediterana
Ražnjići od lososa
Cipar - Lungić na ciparski
Pečena piletina s limunom
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Pohane paprike
Rižoto s tunom
Piletina s nadjevom od ajvara
Polupunjene paprike
Švicarska juha sa sirom
Riža s tunom
Riba u bijelom umaku
Male teleće pitice
Pašticada
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Juha od rikule i račića
Srneći file na salatu
Kotleti u pivskom umaku
Papreni tart s marelicama
Vegetina enchilada
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Rajčica s kukuruzom
Salata od liganja
Palamida s čilijem i mangom
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Piletina na tajlandski način
Grill pirjana piletina s roštilja
Prežgana juha
Čarobni štapići
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Caponata alla Podravka
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?