Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Juha od rikule i račića
Sočni pureći ražnjići
Slatki lungić
Riža s tunom
Senf s paprikama
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Crveno ljetno varivo
Špinatova juha s feta sirom
Pileća krilca s Coca-Colom
Mesna rolada u tijestu
Jakobove kapice s umakom
Rajčica s kukuruzom
Salata s mora
Pohane paprike
Grill pirjana piletina s roštilja
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Fiš paprikaš
Čarobni štapići
Zapečena ricotta
Pirjani kunić
Sočna pureća rolada
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Vegetina enchilada
Piletina na tajlandski način
Švicarska juha sa sirom
Pileći štapići u ketchupu
Gulaš od gljiva
Svinjska jetrica u umaku
Vratina s roštilja
Piletina s pistacijama
Salata od liganja
Dalmatinske polpete
Pohani zamotuljci
Grill oslić u aromatičnoj korici
Špageti s pistacijama
Energetske kuglice s kurkumom
Polupunjene paprike
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Salata od tune i krastavaca
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Prilog od prokulica
Riba u bijelom umaku
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Krem juha sa sjemenkama
Salata sa skutom
Cipar - Lungić na ciparski
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Grčka seljačka salata
Pašticada
Papreni tart s marelicama
Kotleti u pivskom umaku
Pečena piletina s limunom
Male teleće pitice
Pureći hamburger
Rižoto na španjolski način
Rosti
Voćna juha od višanja
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Piletina s kozjim sirom
Slasni burger sa slaninom i sirom
Kobasica u pivu i pecivu
Tjestenina u finom umaku
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
Ražnjići od lososa
Rižoto s tunom
Palamida s čilijem i mangom
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Tjestenina mediterana
Caponata alla Podravka
Sočna aromatična torta
Krumpir u košuljici
Grdobina u pikantnoj šalši
Svinjski file s povrćem
Prežgana juha
Hrskava pileća krilca
Lazanje u tavi
Omlet s paprikom i kukuruzom
Piletina s nadjevom od ajvara
Hladna juha od avokada
Fileti lososa u finom umaku
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Popečci od bulgura s umakom
Srneći file na salatu
Empanade s pestom
Belgija - Salade Liégeoise
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?