Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Salata s mora
Fileti lososa u finom umaku
Senf s paprikama
Popečci od bulgura s umakom
Pureći hamburger
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
Lazanje u tavi
Krumpir u košuljici
Dalmatinske polpete
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Hrskava pileća krilca
Sočna pureća rolada
Mesna rolada u tijestu
Zapečena ricotta
Rajčica s kukuruzom
Piletina s kozjim sirom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Piletina s pistacijama
Caponata alla Podravka
Salata od liganja
Grill pirjana piletina s roštilja
Kotleti u pivskom umaku
Cipar - Lungić na ciparski
Energetske kuglice s kurkumom
Rosti
Grčka seljačka salata
Rižoto s tunom
Gulaš od gljiva
Pečena piletina s limunom
Polupunjene paprike
Pohane paprike
Pohani zamotuljci
Slatki lungić
Salata od tune i krastavaca
Hladna juha od avokada
Pileći štapići u ketchupu
Voćna juha od višanja
Kobasica u pivu i pecivu
Sočna aromatična torta
Piletina na tajlandski način
Riba u bijelom umaku
Grdobina u pikantnoj šalši
Piletina s nadjevom od ajvara
Svinjska jetrica u umaku
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Srneći file na salatu
Pirjani kunić
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Crveno ljetno varivo
Slasni burger sa slaninom i sirom
Belgija - Salade Liégeoise
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Ražnjići od lososa
Juha od rikule i račića
Vratina s roštilja
Sočni pureći ražnjići
Prežgana juha
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Tjestenina mediterana
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Empanade s pestom
Špinatova juha s feta sirom
Pašticada
Švicarska juha sa sirom
Omlet s paprikom i kukuruzom
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Riža s tunom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Male teleće pitice
Salata sa skutom
Čarobni štapići
Špageti s pistacijama
Krem juha sa sjemenkama
Pileća krilca s Coca-Colom
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Jakobove kapice s umakom
Vegetina enchilada
Svinjski file s povrćem
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Papreni tart s marelicama
Prilog od prokulica
Palamida s čilijem i mangom
Fiš paprikaš
Rižoto na španjolski način
Tjestenina u finom umaku
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?