Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Prežgana juha
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Švicarska juha sa sirom
Sočni pureći ražnjići
Omlet s paprikom i kukuruzom
Grdobina u pikantnoj šalši
Male teleće pitice
Prilog od prokulica
Salata s mora
Srneći file na salatu
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Piletina s kozjim sirom
Pohani zamotuljci
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Špageti s pistacijama
Krem juha sa sjemenkama
Sočna aromatična torta
Pirjani kunić
Salata od tune i krastavaca
Juha od rikule i račića
Lazanje u tavi
Pureći hamburger
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Grill pirjana piletina s roštilja
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Pileća krilca s Coca-Colom
Rižoto na španjolski način
Svinjska jetrica u umaku
Hrskava pileća krilca
Pileći štapići u ketchupu
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Senf s paprikama
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Piletina s nadjevom od ajvara
Papreni tart s marelicama
Mesna rolada u tijestu
Tjestenina mediterana
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Tjestenina u finom umaku
Slatki lungić
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Salata sa skutom
Jakobove kapice s umakom
Kobasica u pivu i pecivu
Fiš paprikaš
Grill oslić u aromatičnoj korici
Gulaš od gljiva
Vegetina enchilada
Pečena piletina s limunom
Pohane paprike
Salata od liganja
Svinjski file s povrćem
Energetske kuglice s kurkumom
Krumpir u košuljici
Riba u bijelom umaku
Pašticada
Belgija - Salade Liégeoise
Špinatova juha s feta sirom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Piletina s pistacijama
Empanade s pestom
Vratina s roštilja
Rosti
Čarobni štapići
Cipar - Lungić na ciparski
Palamida s čilijem i mangom
Sočna pureća rolada
Piletina na tajlandski način
Popečci od bulgura s umakom
Voćna juha od višanja
Rajčica s kukuruzom
Dalmatinske polpete
Ražnjići od lososa
Hladna juha od avokada
Grčka seljačka salata
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
Fileti lososa u finom umaku
Zapečena ricotta
Caponata alla Podravka
Polupunjene paprike
Crveno ljetno varivo
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Kotleti u pivskom umaku
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Riža s tunom
Slasni burger sa slaninom i sirom
Rižoto s tunom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?