Porcia
Teľacie medailónky podávame s ryžou a s obľúbeným šalátom.
Kura na sladko
Šošovicová krémová polievka
Šalát z grilovanej zeleniny
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Pizza v zemiakoch
Grilovaná bravčová panenka s aromatickými paradajkami
Chrumkavé pečené zemiaky so slaninkou
Farebná šošovica
Ravioly so šalviou
Treska so zeleninou
Pikantné bravčové závitky
Šťavnaté mäkké zemiaky
Cestoviny s cuketou, kuracím mäsom a kozím syrom
Morčacie rolky s ryžou
Kuracie stehná v zamatovej omáčke
Plnená pečená cibuľa
Oranžové rizoto
Cviklové krupoto s bielou rybou
Slaný koláč s klobásou a zeleninou
Kačacie prsia v trojfarebnej kruste s grilovanou kukuričnou polentou a brusnicovou omáčkou
Ražniči z mletého mäsa
Karí s bravčovým mäsom
Tabouleh
Pohánka s klobásou
Shakshuka s Ajvarom
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Losos s cuketovou krustou
Jaipur kari
Steaky z tuniaka s rokolou a valeriánkou poľnou
Kuracie závitky s prekvapením
Koláč naslano s Ajvarom a čabajkou
Sladko-kyslé grilované ražniči
Zelené rizoto s kuracím mäsom
Domáce sushi
Teplý zeleninový šalát
Krevety na zeleninovom lôžku
Paradajková polievka s bazalkou
Hríbová mrvenička
Stredomorská frittata
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Cesnakové bruskety
Strukovinové fašírky
Paradajkové košíčky so pšenom
Aromatické kuracie prsia so zeleninou
Zeleninové chipsy
Grilované ryby s paradajkami a cibuľou
Cestovinový šalát s tuniakom a uhorkou
Polievka z rukoly a kreviet
Teľacia roláda
Kuracina s chrumkavými gnocchi a hráškom
Strukovinový šalát so zeleninou
Šošovicová polievka so špenátom
Domáce lazane so špenátom a feta syrom
Viac receptov pre túto náladu
Teľacie medailónky s ryžou a šampiňónmi sú vynikajúce s vašim obľúbeným šalátom.
Suroviny
- 800 g teľacích rezňov (nakrájaných na 2cm hrubé medailónky)
- 250 g šampiňónov
- 300 g Lagris ryže basmati
- 100 g cibule
- 1 kocka hovädzieho bujónu Podravka
- 50 ml olivového oleja
- 2 cukety
- 1 mrkva
- soľ
- čierne korenie mleté
Použili sme
Hovädzí bujón
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Jednoduché 4 osoby30 min
- 1 Lagris ryžu basmati uvaríme podľa návodu a scedíme.
- 2 Zohrejeme olivový olej, na ktorý poukladáme medailónky a opečieme ich dozlatista. Medailónky zľahka osolíme, okoreníme a dáme ich na teplé miesto.
- 3 Na ten istý olej dáme najemno nakrájanú cibuľu a opražíme ju, aby bola sklovitá.
- 4 Pridáme nastrúhanú mrkvu, cukety nakrájané na kocky a šampiňóny nakrájané na polovice. Všetko krátko opražíme, pridáme trochu vody a hovädzí bujón Podravka.
- 5 Potom primiešame ryžu a necháme ju, aby nasiakla šťavu a zmäkla.
Tip
Ak máte radi teľací rezeň z vonku jemne zapečený, ale vo vnútri ružový, opečte ho na rozohriatom oleji zo všetkých strán, pridajte kocku masla a po chvíli mäso otočte, aby sa maslom pekne obalilo. Potom ho odložte na teplé miesto a pokračujte ďalej v príprave receptu.