Porcia
Teľacie medailónky podávame s ryžou a s obľúbeným šalátom.
Grilované ryby s paradajkami a cibuľou
Cestoviny s cuketou, kuracím mäsom a kozím syrom
Kuracina s chrumkavými gnocchi a hráškom
Sladko-kyslé grilované ražniči
Krevety na zeleninovom lôžku
Chrumkavé pečené zemiaky so slaninkou
Polievka z rukoly a kreviet
Stredomorská frittata
Kuracie stehná v zamatovej omáčke
Hríbová mrvenička
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Šošovicová krémová polievka
Slaný koláč s klobásou a zeleninou
Shakshuka s Ajvarom
Plnená pečená cibuľa
Morčacie rolky s ryžou
Paradajková polievka s bazalkou
Aromatické kuracie prsia so zeleninou
Paradajkové košíčky so pšenom
Zeleninové chipsy
Kačacie prsia v trojfarebnej kruste s grilovanou kukuričnou polentou a brusnicovou omáčkou
Domáce lazane so špenátom a feta syrom
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Cviklové krupoto s bielou rybou
Steaky z tuniaka s rokolou a valeriánkou poľnou
Šťavnaté mäkké zemiaky
Karí s bravčovým mäsom
Ražniči z mletého mäsa
Cestovinový šalát s tuniakom a uhorkou
Treska so zeleninou
Šošovicová polievka so špenátom
Strukovinové fašírky
Kura na sladko
Farebná šošovica
Koláč naslano s Ajvarom a čabajkou
Pohánka s klobásou
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Pikantné bravčové závitky
Jaipur kari
Domáce sushi
Zelené rizoto s kuracím mäsom
Strukovinový šalát so zeleninou
Grilovaná bravčová panenka s aromatickými paradajkami
Teplý zeleninový šalát
Pizza v zemiakoch
Kuracie závitky s prekvapením
Cesnakové bruskety
Oranžové rizoto
Ravioly so šalviou
Losos s cuketovou krustou
Šalát z grilovanej zeleniny
Teľacia roláda
Tabouleh
Viac receptov pre túto náladu
Teľacie medailónky s ryžou a šampiňónmi sú vynikajúce s vašim obľúbeným šalátom.
Suroviny
- 800 g teľacích rezňov (nakrájaných na 2cm hrubé medailónky)
- 250 g šampiňónov
- 300 g Lagris ryže basmati
- 100 g cibule
- 1 kocka hovädzieho bujónu Podravka
- 50 ml olivového oleja
- 2 cukety
- 1 mrkva
- soľ
- čierne korenie mleté
Použili sme
Hovädzí bujón
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Jednoduché 4 osoby30 min
- 1 Lagris ryžu basmati uvaríme podľa návodu a scedíme.
- 2 Zohrejeme olivový olej, na ktorý poukladáme medailónky a opečieme ich dozlatista. Medailónky zľahka osolíme, okoreníme a dáme ich na teplé miesto.
- 3 Na ten istý olej dáme najemno nakrájanú cibuľu a opražíme ju, aby bola sklovitá.
- 4 Pridáme nastrúhanú mrkvu, cukety nakrájané na kocky a šampiňóny nakrájané na polovice. Všetko krátko opražíme, pridáme trochu vody a hovädzí bujón Podravka.
- 5 Potom primiešame ryžu a necháme ju, aby nasiakla šťavu a zmäkla.
Tip
Ak máte radi teľací rezeň z vonku jemne zapečený, ale vo vnútri ružový, opečte ho na rozohriatom oleji zo všetkých strán, pridajte kocku masla a po chvíli mäso otočte, aby sa maslom pekne obalilo. Potom ho odložte na teplé miesto a pokračujte ďalej v príprave receptu.