Posluživanje
Poslužite kao toplo predjelo, prilog ili glavno jelo uz zelenu salatu.
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Sočna aromatična torta
Voćna juha od višanja
Govedina s lukom
Salata od tune i krastavaca
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Piletina s pistacijama
Zanimljiva salata s kikirikijem
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Cartoccio od bijele ribe
Vege odresci s marinadom
Pureći hamburger
Rosti
Caponata alla Podravka
Juha od cvjetače i camemberta
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Meksička party salata
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Juha od rikule i račića
Fino začinjena piletina
Vol-au-vent s gljivama
Pita s crnim pivom
Uskršnja šunka na zabavan način
Lignje na šumskom rižotu
Pureći zabatak s gljivama
Rižoto s tri vrste gljiva
Lungić s povrćem
Mediteranski špageti
Juha od kelja sa sirom
Grčka seljačka salata
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Modruški lonac
Voćna salata s piletinom
Salata od liganja
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Pljukanci s pršutom i rikulom
Mesne okruglice na ražnjiću
Piletina s mascarponeom
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Papreni tart s marelicama
Mirisna pečenka
Salata s pečenim povrćem
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Ražnjići od lososa
Riba u škartocu
Salata u košaricama od parmezana
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Kobasica u pivu i pecivu
Špageti na kineski način
Obojeni hamburger
Lungić u sendviču
Prilog od prokulica
Slasni burger sa slaninom i sirom
Piletina s kozjim sirom
Rebarca s grilla
Popečci od bulgura s umakom
Tjestenina mediterana
Mesne okruglice
Grill pirjana piletina s roštilja
Riblja juha s Malte
Ljetni ražnjići
Neobične punjene paprike
Marinirana pileća krilca s povrćem
Empanade s pestom
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Riža s tunom
Penne s radičem
Marinirana piletina s roštilja
Zapečena ricotta
Salata s mora
Odrezak s mozzarelom
Carsko meso sa zapečenim mlincima
Pileći bataci s umakom od luka
Hladna juha od avokada
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Gulaš od gljiva
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Da je riža čuvarica linije, to je odavno poznato, a kao što i dolikuje rižinim kuglicama, one su lagane, odlične kao prilog ili toplo predjelo, ali i glavno jelo. Vrlo ukusno, brzo, uz to i zdravo.
Sastojci
- 200 g riže
- 500 ml vode
- 80 g luka
- prstohvat šafrana
- 50 g maslaca
- 50 g naribanog parmezana
- 200 g svježega sira
- 80 g Oštrog brašna Podravka
- 1 žlica svježe narezanog bosiljka
- 1 žlica Vegete
- 1 jaje
- ulje za prženje
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Na maslacu kratko popecite nasjeckani luk, dodajte rižu pa sve zajedno pirjajte još oko minutu. Dodajte šafran, vruću vodu, Vegetu i pirjajte oko 5 minuta.
- 2 Posudu s rižom maknite s vatre, dodajte naribani parmezan, dobro ocijeđen svježi sir i bosiljak pa promiješajte i ohladite. Ostavite pokriveno oko 2 sata.
- 3 Izmiješajte 50 g brašna i jaje pa dodajte pripremljenoj smjesi i od nje oblikujte kuglice. Uvaljajte ih u preostalo brašno i pržite u duboku ulju oko 5 minuta.
- 4 Pržene kuglice stavite na upijajući papir kako bi upio suvišnu masnoću.
Savjet
Za ovo jelo uporabite rižu okruglo zrno Podravka, ona će pustiti škrob koji će kao lijepak djelovati na ostale sastojke te ćete ih lakše oblikovati u kuglicu.
Male tajne
Tajna savršenih kuglica leži u savršenom odabiru riže okruglog zrna, a to je upravo Riža Arborio Podravka. Arborio, okrugla, škrobasta bijela riža, malih poliranih zrna odgovorna je za kremastu strukturu i iznimnu sposobnost upijanja drugih okusa i jedna je od boljih vrsta riže jer sadrži najviše škroba. Kad Arborio riži dodate tekućinu i miješate, škrob se oslobađa i stvara se kremasti sloj koji povezuje sastojke, a ne rade se grudice.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 227.02 | 28 | 28 |
| Kalcij | mg | 213.85 | 21 | 21 |
| Kalij | mg | 145.04 | 4 | 4 |
| Niacin | mg | 4.28 | 31 | 21 |
| Vitamin E | mg | 18.36 | 83 | 83 |
| Vitamin D | μg | 17.6 | 9 | 9 |
| Vitamin A | μg | 715.35 | 18 | 14 |
| Sol | g | 3.75 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 14.92 | - | - |
| Vlakna | g | 1.28 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 62.22 | - | - |
| Masti | g | 40.37 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?