Posluživanje
Poslužite ukrašeno cvjetićima cvjetače, a možete i posuti svježe naribanim lješnjacima.
Sočna aromatična torta
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Neobične punjene paprike
Rosti
Zapečena ricotta
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Caponata alla Podravka
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Juha od rikule i račića
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Gulaš od gljiva
Penne s radičem
Pita s crnim pivom
Obojeni hamburger
Lungić s povrćem
Mirisna pečenka
Rižoto s tri vrste gljiva
Salata s mora
Hladna juha od avokada
Pureći zabatak s gljivama
Lignje na šumskom rižotu
Cartoccio od bijele ribe
Grill pirjana piletina s roštilja
Piletina s kozjim sirom
Tjestenina mediterana
Rebarca s grilla
Govedina s lukom
Kuglice od riže i svježeg sira
Riblja juha s Malte
Voćna juha od višanja
Voćna salata s piletinom
Salata od liganja
Vol-au-vent s gljivama
Piletina s mascarponeom
Riža s tunom
Pileći bataci s umakom od luka
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Modruški lonac
Pljukanci s pršutom i rikulom
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Meksička party salata
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Marinirana pileća krilca s povrćem
Uskršnja šunka na zabavan način
Salata od tune i krastavaca
Grčka seljačka salata
Papreni tart s marelicama
Popečci od bulgura s umakom
Salata s pečenim povrćem
Mesne okruglice na ražnjiću
Ražnjići od lososa
Riba u škartocu
Ljetni ražnjići
Empanade s pestom
Marinirana piletina s roštilja
Mediteranski špageti
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Slasni burger sa slaninom i sirom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Odrezak s mozzarelom
Piletina s pistacijama
Vege odresci s marinadom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Lungić u sendviču
Mesne okruglice
Kobasica u pivu i pecivu
Pureći hamburger
Fino začinjena piletina
Juha od kelja sa sirom
Špageti na kineski način
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Carsko meso sa zapečenim mlincima
Salata u košaricama od parmezana
Prilog od prokulica
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Juha od cvjetače dobit će poseban francuski “štih” dodate li malo plemenitog sira Camembert. A želite li još više istaknuti posebnost ove juhe, pospite je mljevenim ili grubo nasjeckanim lješnjacima.
Sastojci
- 800 g cvjetače
- 500 ml mlijeka
- sol
- Vegeta Maestro bijeli papar
- 100-150 ml malo masnog vrhnja
- 225 g Camembert sira narezanog na komadiće
- 1-2 žlice maslinova ulje
- 1 žlica Vegete
Koristili smo
Bijeli papar mljeveni
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe35 min
- 1 U posudu za kuhanje stavite cvjetiće cvjetače, mlijeko, vodu, senf i Vegetu. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta dok cvjetača ne omekša.
- 2 Malo posolite, popaprite i još kratko prokuhajte.
- 3 Kratko ohladite pa sve sastojke usitnite.
- 4 Juhu vratite na vatru, umiješajte vrhnje i kratko prokuhajte.
- 5 Dodajte maslinovo ulje i sir Camembert narezan na manje dijelove.
Savjet
Prije posluživanja u juhu možete dodati 2-3 žlice limunova soka.
Kupljenu cvjetaču čuvajte u hladnjaku u papirnoj ili plastičnoj vrećici najduže 3-5 dana. Položite je sa stabljikom prema dolje kako bi izbjegli nakupljanje vlage.
Male tajne
Želite li ovoj nježnoj juhi dodati osebujan pikantni okus, na početku pripreme dodajte žlicu senfa rustica Podravka i dalje pripremajte po receptu.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 300.62 | 38 | 38 |
| Kalcij | mg | 312.81 | 31 | 31 |
| Kalij | mg | 650.85 | 18 | 18 |
| Niacin | mg | 4.25 | 30 | 21 |
| Vitamin C | mg | 63.03 | 84 | 70 |
| Vitamin D | μg | 42.99 | 21 | 21 |
| Vitamin A | μg | 659.89 | 16 | 13 |
| Sol | g | 1.92 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 13.99 | - | - |
| Vlakna | g | 3.36 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 13.02 | - | - |
| Masti | g | 18.72 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?