Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Salata s pečenim povrćem
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Teletina s pirjanim povrćem
Pileća prsa iz pećnice
Raskošna ljetna tava
Grčka seljačka salata
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Mladi krumpir s ajvarom
Paprene pogačice
Odresci s umakom od kupina
Ramstek s povrćem
Odresci u paketiću
Piletina u aromatičnom omotaču
Salata s mora
Fina pikantna piletina
Košarice od lisnatog tijesta
Pikantni gulaš
Uskršnja šunka na zabavan način
Pizza sirni jastučići
Salata od liganja
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Teriyaki piletina
Piletina s mascarponeom
Brownie s kajenskim paprom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Kaštelanski makaruni
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Bruskete s povrćem
Piletina s pistacijama
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Španjolski migas s bundevom
Špageti mediteraneo
Voćna juha od višanja
Zlatna piletina
Juha od kelja sa sirom
Dječje lazanje
Mirisni prilog iz pećnice
Pljukanci s pršutom i rikulom
Hrskavi trokuti
Pileća prsa u umaku od naranče
Vol-au-vent s gljivama
Brusketa s avokadom
Rižoto tortice
Slatki ostaci s cimetom
Riblja juha s Malte
Belgija - Salade Liégeoise
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Dip od južnog voća
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Caponata alla Podravka
Penne s radičem
Krumpir u košuljici
Zapečena ricotta
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pita s muškatnom bundevom i makom
Punjeni filet brancina
Palačinke s nadjevom od riže
Kuglice od riže i svježeg sira
Fileti lososa u finom umaku
Rezanci s krušnim mrvicama
Zapečeni poriluk
Sočna pureća rolada
Polpete od slanutka s kurkumom
Rižoto s dagnjama
Povrtni ražnjići
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Čarobna ljetna piletina
Salata od pečene rotkvice sa medom
Proljetno meso i povrće iz woka
Pileća krilca s Coca-Colom
Salata s neobičnim preljevom
Piletina sa šafranom
Pohani zamotuljci
Lignje na šumskom rižotu
Lignje i tikvice na štapiću
Meksička party salata
Nadjevene lignje
Grill pirjana piletina s roštilja
Slatko twist pile
Punjena pečenka u vinu
Ljubavne šurlice
Male teleće pitice
Voćna salata s piletinom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Hrskavi krumpir iz pećnice
Lignje punjene crvenim radićem
Finska - Juha s lososom
Popečci od bulgura s umakom
Popečci od cvjetače
Biftek rolice
Mini lazanje
Rajčica s kukuruzom
Srneći file na salatu
Sočna Wellington pečenka
Biftek u zelenom papru
Tjestenina mediterana
Mediteranski kruščić s lovorom
Švicarska juha sa sirom
Dalmatinska simfonija
Špageti s acetom balsamicom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Pizza s tunom
Papreni tart s marelicama
Mesne okruglice na ražnjiću
Jakobove kapice s umakom
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Meso u woku na indonezijski način
Tjestenina fuži s tartufima
Teleći savici u umaku od grejpa
Pečene banane s kajenskim paprom
Rižoto s tunom
Puretina s jabukom iz pećnice
Kozice s rižom
Krem juha od tikvica
Salata od tune i povrća
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?