Posluživanje
Pečene lungiće poslužite sa šampinjonima i njokima preliveno umakom od kupina.
Salata od liganja
Lignje punjene crvenim radićem
Raskošna ljetna tava
Popečci od cvjetače
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Mladi krumpir s ajvarom
Piletina sa šafranom
Male teleće pitice
Teriyaki piletina
Punjeni filet brancina
Odresci u paketiću
Rižoto s dagnjama
Popečci od bulgura s umakom
Fileti lososa u finom umaku
Pljukanci s pršutom i rikulom
Topla salata s pedoćama i povrćem
Pita s muškatnom bundevom i makom
Rižoto tortice
Salata od pečene rotkvice sa medom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Piletina u aromatičnom omotaču
Voćna salata s piletinom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Španjolski migas s bundevom
Teletina s pirjanim povrćem
Lignje i tikvice na štapiću
Krem juha od tikvica
Sočna pureća rolada
Pikantni gulaš
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Jakobove kapice s umakom
Slatki ostaci s cimetom
Špinatova juha s feta sirom
Zapečena ricotta
Puretina s jabukom iz pećnice
Polpete od slanutka s kurkumom
Papreni tart s marelicama
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Pikantne grickalice
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Grill pirjana piletina s roštilja
Biftek rolice
Brusketa s avokadom
Pizza s tunom
Mediteranski kruščić s lovorom
Kaštelanski makaruni
Nadjevene lignje
Salata s pečenim povrćem
Pohani zamotuljci
Penne s radičem
Mini lazanje
Rezanci s krušnim mrvicama
Punjena pečenka u vinu
Bruskete s povrćem
Vol-au-vent s gljivama
Palačinke s nadjevom od riže
Biftek u zelenom papru
Finska - Juha s lososom
Paprene pogačice
Krumpir u košuljici
Caponata alla Podravka
Pileća prsa iz pećnice
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Salata s neobičnim preljevom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Švicarska juha sa sirom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Fina pikantna piletina
Mirisni prilog iz pećnice
Zlatna piletina
Pileća prsa u umaku od naranče
Tortilje pikant
Kuglice od riže i svježeg sira
Tjestenina mediterana
Proljetno meso i povrće iz woka
Povrtni ražnjići
Ljubavne šurlice
Lignje s mladim lukom
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Voćna juha od višanja
Rižoto s tunom
Pizza sirni jastučići
Salata od tune i povrća
Sočna Wellington pečenka
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Riblja juha s Malte
Oslić s maslinama
Grčka seljačka salata
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Teleći savici u umaku od grejpa
Salata s mora
Piletina s pistacijama
Tjestenina fuži s tartufima
Košarice od lisnatog tijesta
Špageti s acetom balsamicom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Lignje na šumskom rižotu
Hrskavi krumpir iz pećnice
Rajčica s kukuruzom
Kozice s rižom
Zapečeni poriluk
Špageti mediteraneo
Meksička party salata
Cartoccio od bijele ribe
Dalmatinska simfonija
Mesne okruglice na ražnjiću
Dip od južnog voća
Piletina s mascarponeom
Kotleti al cartoccio
Juha od kelja sa sirom
Čarobna ljetna piletina
Brownie s kajenskim paprom
Uskršnja šunka na zabavan način
Srneći file na salatu
Pileća krilca s Coca-Colom
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Pečene banane s kajenskim paprom
Dječje lazanje
Meso u woku na indonezijski način
Hrskavi trokuti
Ramstek s povrćem
Slatko twist pile
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Odvažite se i probajte ovu mesno-voćnu kombinaciju. Svinjetinu s umakom od kupina poslužite uz pirjane šampinjone i kuhane njoke. Umak od kupina će pristajati i uz teletinu i meso divljači.
Sastojci
- 600 g svinjskog filea (lungić)
- 2 žlice Vegete pikant
- 3 žlice ulja
- 200 ml kupinova vina
- 150 g kupina
- 1 žlica Džema extra šumsko voće Podravka
- 30 g maslaca
- 500 g šampinjona
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- Za prilog:
- 400 g Njoka Podravka
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe30 min
- 1 Meso narežite na deblje odreske te pospite Vegetom pikant, pa na zagrijanom ulju popecite do lijepe boje.
- 2 Pečene odreske lungića izvadite na toplo mjesto, a na ulje od pečenja dodajte kupinovo vino i kupine te kuhajte dok se tekućina ne smanji. Potkraj umiješajte džem da dobijete umak.
- 3 Na zagrijanom maslacu popecite šampinjone te ih posolite i popaprite.
Savjet
Ukoliko vam je umak kiseo, dodajte malo šećera.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Magnezij | mg | 69.35 | 23 | 17 |
| Fosfor | mg | 528.93 | 66 | 66 |
| Kalij | mg | 1281.56 | 35 | 35 |
| Niacin | mg | 21.02 | 150 | 105 |
| Vitamin E | mg | 9.07 | 41 | 41 |
| Vitamin D | μg | 117.2 | 59 | 59 |
| Vitamin A | μg | 540.23 | 14 | 11 |
| Sol | g | 1.76 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 37.46 | - | - |
| Vlakna | g | 2.77 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 32.71 | - | - |
| Masti | g | 29.77 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?