Posluživanje
Patku narežite i poslužite s pripremljenim mlincima i salatom po želji.
Pohani zamotuljci
Zabavni kineski ravioli
Grill povrće na salatu
Lignje s povrćem i smokvama
Juha od bundeve s jabukom
Velika Britanija - Pastirska pita
Hrskave tortice od krumpira
Lungić u sendviču
Zapečena ricotta
Piletina Kiev
Mini shepherd's pie
Pirjani kunić
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Piletina s mascarponeom
Jabučni krumpirići s cimetom
Prežgana juha
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Dječje lazanje
Marinirano svinjsko pečenje
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Špageti na kineski način
Meksička party salata
Špageti s pistacijama
Jakobove kapice s umakom
Pizza s tunom
Piletina s nadjevom od ajvara
Mirisna pureća rolada
Pohani tofu s povrćem
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Irska janjetina
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Ramsteak u seksi umaku
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Svinjski file s povrćem
Lungić s toplom salatom od šparoga
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Tuna burger
Teriyaki piletina
Pileći gulaš
Rezanci s krušnim mrvicama
Kotleti u pivskom umaku
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Marinirana pileća krilca s povrćem
Fiš paprikaš
Vratina s roštilja
Mesne okruglice na ražnjiću
Polupunjene paprike
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Norveška krem juha od ribe i kozica
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Šampinjoni u palačinki
Kotlovina
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Janjetina na padelu
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Bugarska pita od krumpira
Proljetna janjetina
Pohana skuta
Sendvič s avokadom
Pečena piletina s limunom
Palačinke s nadjevom od riže
Kineska juha s račićima i gljivama
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Orada s krumpirom i mladim lukom
Marokanska salata s cous-cousom
Blagdanska rolada
Aromatizirani kruh
Pašticada s njokima
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Brownie s kajenskim paprom
Tjestenina fuži s tartufima
Hrskavi trokuti
Nadjevene lignje
Sunčani užitak mediterana
Grill vratina u sendviču
Pikantne mazalice
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Piletina u pivu
Cipar - Lungić na ciparski
Srneći file na salatu
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Krem juha sa sjemenkama
Male teleće pitice
Brancinovo oko
Hrskavo pečeno pile
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Teletina s pirjanim povrćem
Sočni pureći ražnjići
Cous-cous s povrćem
Medeni teleći kotleti
Slasni BBQ burgeri
Piletina sa šafranom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Palamida s čilijem i mangom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Pašticada
Roštilj s umakom Romesco
Riblja juha s Malte
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Već ste se zatekli u situaciji da strancima pokušavate opisati “mlince”. I sigurno ste došli do zaključka da ih je najlakše objasniti – kušanjem! Još kad su združeni sa sočnom pečenkom hrskave korice…
Sastojci
- 1 patka (oko 3 kg)
- 2 žlice Vegete
- 1 veća jabuka
- 50 ml ulja
- Za prilog:
- 350 g mlinaca
- 1 žličica soli
- Za premazivanje:
- 1 žlica Meda bagrem Podravka
- 1 žlica ulja
- 1 žlica octa
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Složeno 6 osobe180 min
- 1 Utrobu i vanjski dio očišćene patke natrljajte Vegetom.
- 2 Patku stavite na pleh, a u utrobu joj stavite jabuku. Prelijte je zagrijanim uljem, podlijte s oko 50 ml vode i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 2, 5-3 sata. Tijekom pečenja, patku podlijevajte masnoćom od pečenja i s malo vode.
- 3 Med pomiješajte s uljem i octom, pa pred kraj pečenja (oko 30 minuta) ovom mješavinom premažite patku.
- 4 Pečenu patku izvadite, a iz pleha odlijte suvišnu masnoću.
- 5 Mlince skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i pomiješajte s preostalom masnoćom u kojoj se pekla patka.
Savjet
Kako vam koža patke ne bi izgorjela, nakon 1,5 sat pečenja prekrijte je aluminijskom folijom.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Magnezij | mg | 7.53 | 3 | 2 |
| Fosfor | mg | 24.71 | 3 | 3 |
| Kalij | mg | 44.34 | 1 | 1 |
| Niacin | mg | 1.08 | 8 | 5 |
| Vitamin C | mg | 1.52 | 2 | 2 |
| Vitamin D | μg | 47.12 | 24 | 24 |
| Vitamin A | μg | 39.42 | 1 | 1 |
| Sol | g | 2.27 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 88.99 | - | - |
| Vlakna | g | 2.43 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 16.76 | - | - |
| Masti | g | 15.82 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?