Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Jabučni krumpirići s cimetom
Kotlovina
Roštilj s umakom Romesco
Prežgana juha
Jakobove kapice s umakom
Piletina u pivu
Kineska juha s račićima i gljivama
Pohani zamotuljci
Norveška krem juha od ribe i kozica
Juha od bundeve s jabukom
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Marokanska salata s cous-cousom
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Lungić u sendviču
Cipar - Lungić na ciparski
Tjestenina fuži s tartufima
Medeni teleći kotleti
Brancinovo oko
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Lungić s toplom salatom od šparoga
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Grill povrće na salatu
Hrskave tortice od krumpira
Nadjevene lignje
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Marinirano svinjsko pečenje
Polupunjene paprike
Velika Britanija - Pastirska pita
Krem juha sa sjemenkama
Bugarska pita od krumpira
Pikantne mazalice
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Pohana skuta
Ramsteak u seksi umaku
Pašticada
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Proljetna janjetina
Špageti s pistacijama
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Mini shepherd's pie
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Dječje lazanje
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Cous-cous s povrćem
Piletina sa šafranom
Brownie s kajenskim paprom
Pečena piletina s limunom
Mesne okruglice na ražnjiću
Sendvič s avokadom
Janjetina na padelu
Patka s mlincima
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Pizza s tunom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Sunčani užitak mediterana
Zapečena ricotta
Teletina s pirjanim povrćem
Pileći gulaš
Kotleti u pivskom umaku
Irska janjetina
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Špageti na kineski način
Srneći file na salatu
Palamida s čilijem i mangom
Palačinke s nadjevom od riže
Vratina s roštilja
Teriyaki piletina
Pirjani kunić
Piletina Kiev
Male teleće pitice
Hrskavi trokuti
Pohani tofu s povrćem
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Riblja juha s Malte
Hrskavo pečeno pile
Blagdanska rolada
Mirisna pureća rolada
Piletina s nadjevom od ajvara
Pašticada s njokima
Piletina s mascarponeom
Meksička party salata
Fiš paprikaš
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Zabavni kineski ravioli
Sočni pureći ražnjići
Svinjski file s povrćem
Rezanci s krušnim mrvicama
Orada s krumpirom i mladim lukom
Lignje s povrćem i smokvama
Šampinjoni u palačinki
Aromatizirani kruh
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Slasni BBQ burgeri
BBQ svinjska rebarca u foliji
Tuna burger
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Marinirana pileća krilca s povrćem
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?