Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Vratina s roštilja
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Zapečena ricotta
Lignje punjene crvenim radićem
Fiš paprikaš
Odrezak s mozzarelom
Krumpir u košuljici
Pikantne mazalice
Teletina s pirjanim povrćem
Sendvič s avokadom
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Rezanci s krušnim mrvicama
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Pizza s tunom
Tuna burger
Čarobni štapići
Okruglice u umaku od rajčice
Tjestenina u finom umaku
Pašticada s njokima
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Pizza sirni jastučići
Slasni burger sa slaninom i sirom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Fish&Chips u tortilji
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Zlatna piletina
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
File steak na povrću
Omlet s paprikom i kukuruzom
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Tjestenina mediterana
Slasni BBQ burgeri
Pirjani kunić
Piletina u pivu
Cipar - Lungić na ciparski
Juha od cvjetače i camemberta
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
Pohani tofu s povrćem
Hrskavi krumpir iz pećnice
Popečci od cvjetače
Palamida s čilijem i mangom
Mediteranski kruščić s lovorom
Juha od kelja sa sirom
Mesna rolada u tijestu
Ljetna pileća salata
Proljetna janjetina
Fino začinjena piletina
Hrenovke u panceti
Palačinke s nadjevom od riže
Pureći hamburger
Piletina s nadjevom od ajvara
Pašticada
Prežgana juha
Riža s tunom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Marokanska salata s cous-cousom
Grčka seljačka salata
Kotleti u pivskom umaku
Pašticada s njokima
Fileti lososa u finom umaku
Pileći štapići u ketchupu
Bugarska pita od krumpira
Svinjska jetrica u umaku
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?