Posluživanje
Poslužite ukrašeno cvjetićima cvjetače, a možete i posuti svježe naribanim lješnjacima.
Popečci od cvjetače
Piletina u pivu
Cipar - Lungić na ciparski
Zapečena ricotta
Rezanci s krušnim mrvicama
Pohani tofu s povrćem
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Mediteranski kruščić s lovorom
Pizza sirni jastučići
Lignje punjene crvenim radićem
Čarobni štapići
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
Okruglice u umaku od rajčice
Tuna burger
Piletina s nadjevom od ajvara
Fino začinjena piletina
Hrskavi krumpir iz pećnice
File steak na povrću
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Orada s krumpirom i mladim lukom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Fiš paprikaš
Tjestenina u finom umaku
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Pašticada s njokima
Proljetna janjetina
Krumpir u košuljici
Mesna rolada u tijestu
Svinjska jetrica u umaku
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Fish&Chips u tortilji
Palačinke s nadjevom od riže
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Pikantne mazalice
Palamida s čilijem i mangom
Kotleti u pivskom umaku
Ljetna pileća salata
Tjestenina mediterana
Fileti lososa u finom umaku
Odrezak s mozzarelom
Vratina s roštilja
Slasni BBQ burgeri
Teletina s pirjanim povrćem
Pureći hamburger
Pileći štapići u ketchupu
Grčka seljačka salata
Riža s tunom
Zlatna piletina
Omlet s paprikom i kukuruzom
Sendvič s avokadom
Pirjani kunić
Pizza s tunom
Pašticada s njokima
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Bugarska pita od krumpira
Slasni burger sa slaninom i sirom
Hrenovke u panceti
Pašticada
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Prežgana juha
Juha od kelja sa sirom
Marokanska salata s cous-cousom
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Juha od cvjetače dobit će poseban francuski “štih” dodate li malo plemenitog sira Camembert. A želite li još više istaknuti posebnost ove juhe, pospite je mljevenim ili grubo nasjeckanim lješnjacima.
Sastojci
- 800 g cvjetače
- 500 ml mlijeka
- sol
- Vegeta Maestro bijeli papar
- 100-150 ml malo masnog vrhnja
- 225 g Camembert sira narezanog na komadiće
- 1-2 žlice maslinova ulje
- 1 žlica Vegete
Koristili smo
Bijeli papar mljeveni
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe35 min
- 1 U posudu za kuhanje stavite cvjetiće cvjetače, mlijeko, vodu, senf i Vegetu. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta dok cvjetača ne omekša.
- 2 Malo posolite, popaprite i još kratko prokuhajte.
- 3 Kratko ohladite pa sve sastojke usitnite.
- 4 Juhu vratite na vatru, umiješajte vrhnje i kratko prokuhajte.
- 5 Dodajte maslinovo ulje i sir Camembert narezan na manje dijelove.
Savjet
Prije posluživanja u juhu možete dodati 2-3 žlice limunova soka.
Kupljenu cvjetaču čuvajte u hladnjaku u papirnoj ili plastičnoj vrećici najduže 3-5 dana. Položite je sa stabljikom prema dolje kako bi izbjegli nakupljanje vlage.
Male tajne
Želite li ovoj nježnoj juhi dodati osebujan pikantni okus, na početku pripreme dodajte žlicu senfa rustica Podravka i dalje pripremajte po receptu.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 300.62 | 38 | 38 |
| Kalcij | mg | 312.81 | 31 | 31 |
| Kalij | mg | 650.85 | 18 | 18 |
| Niacin | mg | 4.25 | 30 | 21 |
| Vitamin C | mg | 63.03 | 84 | 70 |
| Vitamin D | μg | 42.99 | 21 | 21 |
| Vitamin A | μg | 659.89 | 16 | 13 |
| Sol | g | 1.92 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 13.99 | - | - |
| Vlakna | g | 3.36 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 13.02 | - | - |
| Masti | g | 18.72 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?