Posluživanje
Punjene lignje poslužite uz kuhani krumpir i špinat prelivene maslinovim uljem.
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Palamida s čilijem i mangom
Prežgana juha
Pikantne mazalice
Čarobni štapići
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
Mediteranski kruščić s lovorom
Pizza sirni jastučići
Fiš paprikaš
Svinjska jetrica u umaku
Fileti lososa u finom umaku
Ljetna pileća salata
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Piletina s nadjevom od ajvara
Orada s krumpirom i mladim lukom
Pašticada s njokima
Tuna burger
Fino začinjena piletina
Slasni BBQ burgeri
Pizza s tunom
Sendvič s avokadom
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Tjestenina mediterana
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Zapečena ricotta
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Hrskavi krumpir iz pećnice
Zlatna piletina
Okruglice u umaku od rajčice
Mesna rolada u tijestu
Krumpir u košuljici
File steak na povrću
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Bugarska pita od krumpira
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Pohani tofu s povrćem
Pureći hamburger
Juha od cvjetače i camemberta
Grčka seljačka salata
Kotleti u pivskom umaku
Pašticada
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Slasni burger sa slaninom i sirom
Teletina s pirjanim povrćem
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Riža s tunom
Marokanska salata s cous-cousom
Proljetna janjetina
Hrenovke u panceti
Pašticada s njokima
Tjestenina u finom umaku
Odrezak s mozzarelom
Vratina s roštilja
Fish&Chips u tortilji
Piletina u pivu
Cipar - Lungić na ciparski
Juha od kelja sa sirom
Pirjani kunić
Popečci od cvjetače
Rezanci s krušnim mrvicama
Pileći štapići u ketchupu
Omlet s paprikom i kukuruzom
Palačinke s nadjevom od riže
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Punjene lignje poslužene uz kuhani krumpir, špinat i prelivene maslinovim uljem stvorit će pravi mediteranski ugođaj za vašim stolom.
Sastojci
- 600 g velikih očišćenih liganja
- 100 g crvenog radiča (većih listova)
- 100 g luka
- 50 g pršuta
- 100 ml maslinovo ulje
- 1 češanj češnjaka
- 25 ml prošeka
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 žličica Vegete mediteran
- 1 žlica sira ribanca
- 50 g svježeg špinata (ili blitva)
- 800 g krumpira
- 3 žlice maslinova ulja
- sol
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe30 min
- 1 Lignje očistite i operite. Nadjev pripremite tako da u tavi na polovici maslinova ulja popržite sitno nasjeckani luk do zlatne boje.
- 2 Dodajte sitno narezane krakove liganja, sitno narezani pršut, protisnuti češnjak,Vegetu Mediteran, prošek, papar i pirjajte dok malo ne omekšaju.
- 3 Na kraju malo ohladite i dodajte naribani sir.
- 4 Lignje punite tako da žlicu ohlađenog nadjeva umotate u list crvenog radiča (poput sarme) te napunite lignju i zatvorite čačkalicom.
- 5 Napunjene lignje pecite u tavi na preostalom maslinovom ulju na srednje jakoj temperaturi .
- 6 Potkraj pečenja možete ih malo podliti vinom ili prošekom.
Savjet
Lignje ne smijete predugo peći jer će postati žilave. Taj problem možete riješiti uz pomoć jednog kivija kojeg ćete oguliti, narezati na sitne kockice, dodati sirovim lignjama, dobro promiješati i ostaviti da odstoje 30 minuta. Lignje je potom potrebno oprati u hladnoj vodi i dalje pripremati prema receptu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?