Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Marinirano svinjsko pečenje
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Hrskavo pečeno pile
Brownie s kajenskim paprom
Irski gulaš (Irish stew)
Sunčani užitak mediterana
Marinirana pileća krilca s povrćem
Piletina s mascarponeom
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Kolinjsko zelje s frišketinom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Roštilj s umakom Romesco
Proljetna janjetina
Zabavni kineski ravioli
Patka s mlincima
Grill vratina u sendviču
Jakobove kapice s umakom
Fiš paprikaš
Pohani tofu s povrćem
Pohani zamotuljci
Pohani buncek
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pečena piletina s limunom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Vratina s roštilja
Cipar - Lungić na ciparski
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Teletina s pirjanim povrćem
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Palačinke s nadjevom od riže
Pizza s tunom
Teriyaki piletina
Kineska juha s račićima i gljivama
Cous-cous s povrćem
Špageti na kineski način
Piletina s nadjevom od ajvara
Sočni pureći ražnjići
Mirisna pureća rolada
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Mesne okruglice na ražnjiću
Pohana skuta
Polupunjene paprike
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Kotlovina
Srneći file na salatu
Janjetina na padelu
Norveška krem juha od ribe i kozica
Velika Britanija - Pastirska pita
Juha od bundeve s jabukom
Pečena janjetina s bademima
Male teleće pitice
Jabučni krumpirići s cimetom
Rezanci s krušnim mrvicama
Manastirski đuveč
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Piletina Kiev
Ramsteak u seksi umaku
Tuna burger
Kotleti u pivskom umaku
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Pileći gulaš
Nadjevene lignje
Marokanska salata s cous-cousom
Piletina sa šafranom
Šampinjoni u palačinki
Slasni BBQ burgeri
Riblja juha s Malte
Tjestenina fuži s tartufima
Grill povrće na salatu
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Blagdanska rolada
Lignje s povrćem i smokvama
Pašticada
Pašticada s njokima
Prežgana juha
Špageti s pistacijama
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Palamida s čilijem i mangom
Bugarska pita od krumpira
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Mesna rolada u tijestu
Irska janjetina
Piletina u pivu
Zapečena ricotta
Meksička party salata
Medeni teleći kotleti
Svinjski file s povrćem
Lungić s toplom salatom od šparoga
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Lungić u sendviču
Krem juha sa sjemenkama
Pirjani kunić
Orada s krumpirom i mladim lukom
Hrskave tortice od krumpira
Hrskavi trokuti
Pikantne mazalice
Sendvič s avokadom
Brancinovo oko
Aromatizirani kruh
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?